作者 whitefox (黑心POWER終結者)標題 [新聞] 海水暖化漁獲量驟減 北海道海膽蓋飯一碗3700元 時間 Tue Aug 26 13:37:32 2025
備註請放最後面 違者新聞文章刪除
1.媒體來源:
中央社
2.記者署名:
（譯者：蔡佳敏/核稿：劉文瑜）
3.完整新聞標題:
海水暖化漁獲量驟減 北海道海膽蓋飯一碗3700元 \
4.完整新聞內文:
海水暖化漁獲量驟減 北海道海膽蓋飯一碗3700元
2025/8/26 11:16（8/26 11:38 更新）
（中央社利尻島綜合外電報導）日本面臨史上最高溫夏季之際，北部地區海膽漁獲量驟減
，讓這道高檔美食價格再創新高。在北海道，100公克馬糞海膽蓋飯每碗售價達1.8萬日圓
（約新台幣3700元），是數年前的2倍。
路透社報導，北海道利尻島（Rishiri Island）餐廳的100公克馬糞海膽蓋飯售價攀至1.5
萬至1.8萬日圓。開業50多年的「佐藤食堂」老闆說「大家看到價格都很震驚」，還說「
一組客人只會合點一碗海膽蓋飯，其他人就各自點碗拉麵。」
雖然海膽一向都是奢侈美食，但如今已高到讓不少日本家庭連在特殊場合也難以享用，加
上糧食價格飆漲已成為東京當局亟待解決的民生難題。
糧食價格一再攀升下，日本家庭平均食品支出占比已逼近3成，創下43年新高。
決策官員大多認為，糧食價格飆漲主要歸咎於日圓走貶推高進口成本，但全球暖化帶來的
影響如今也慢慢成為風險因子。
利尻漁業協同組合（Rishiri Fisheries Cooperative）專務理事山上辰昭（Tatsuaki
Yamakami）表示，今年當地海膽漁獲較去年少了一半，近年來減產趨勢明顯，「價格暴漲
是因為漁獲量太少」。擁有40年資歷的他說：「我認為海水水溫升高才是主因…這真的很
令人憂心。」
山上辰昭指出，最受饕客喜愛的馬糞海膽，10公斤的頂級批發價已飆升到9萬日圓，是兩
年前的約4萬日圓的2倍多。
日本水產研究與教育機構資（Japan Fisheries Research and Education Agency）主任
研究員筧茂穗（Shigeho Kakehi）表示，近年日本附近海域水溫上升約攝氏5度。
這讓東北地區不再是鮭魚的主要產區，暖流北移更讓情況雪上加霜。筧茂穗說，過去20年
，鮭魚、秋刀魚等的冷水魚種產量銳減，價格則暴漲近5倍。
根據日本政府上週公布的數據，日本7月糧食價格年增7.6%，高於6月的7.2%。其中，受高
溫衝擊而減產的稻米，是食品通膨的最大推手。
上個月，通常因價格波動劇烈而被日本央行排除在計算之外的新鮮食品，價格漲幅從6月
的1.6%擴大至3.3%；而魚貝類的通膨則略有趨緩，年增率從3.9%來到2.5%。
在東京築地市場參觀的35歲遊客說：「我們本來是為了大啖美食而來，可現在海膽蓋飯、
海鮮蓋飯貴到吃不下去，只好退而求其次，吃些文字燒、玉子燒這類小吃。」
（譯者：蔡佳敏/核稿：劉文瑜）
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.cna.com.tw/news/aopl/202508260068.aspx
6.備註:
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.105.154 (臺灣)
※ 作者: whitefox 2025-08-26 13:37:32
※ 文章代碼(AID): #1ehKWVvR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756186655.A.E5B.html
推 gk1329: 還好之前吃過惹 爽1F 27.51.113.197 台灣 08/26 13:40
噓 ivanww: 小日子就愛食糞吃屎 喝核水XDD2F 180.177.29.8 台灣 08/26 13:40
→ kevin1221: 台灣是喝光電板廢水3F 223.136.193.191 台灣 08/26 13:40
推 applewolf: 美國爸爸有好多糧食等你買4F 223.140.227.250 台灣 08/26 13:44
→ firemothra: 氣候暖化明明是假的
海膽蟲賺爛了5F 182.233.34.176 台灣 08/26 13:44
推 mumuwei: 日本海今年溫度很高@@7F 57.140.96.19 台灣 08/26 13:45
推 zxc8424: 這太離譜了啊 誰在吹日本海鮮便宜的8F 27.242.69.98 台灣 08/26 13:46
推 ggirls: 核廢水害的9F 118.231.167.16 台灣 08/26 13:48
推 Ilat: 才3700也吃不起 噢幹是台幣喔....10F 220.134.32.8 台灣 08/26 13:50
推 xvited945: 想當年是3700日幣…11F 36.224.223.161 台灣 08/26 13:56
→ willism: 海膽完全沒技術含量，買盒海膽放到
蓋飯上，大概有9成像，所以...自己
買一盒還加比較省12F 101.9.34.238 台灣 08/26 14:22
推 QGOMIQ: 所以應該有地方因為海水升溫海膽爆發15F 42.72.103.50 台灣 08/26 14:27
--