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作者 milleniue (milleniue)
標題 Re: [問卦] 台南對米其林態度轉變的節點在哪一年
時間 Thu Aug 21 17:17:52 2025

之前發過台南與米其林愛恨的始末
文久遠重新整理再發一遍
另外追加至今年的歷程

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當年輪胎第一次納入台灣時從一開始台北到之後加入台中
不甘寂寞的台南美食界粉紛紛敲碗米其林納入台南評鑑
以下為當年的敲碗新聞


台南餐飲業 颳米其林美食風
2016/04/05
https://reurl.cc/m3yGv1


台南怨嘆！被台北米其林海放 網友抱不平
2018/03/05
https://reurl.cc/5pdq66


「米其林指南」引激戰！他唯一支持台南：台北沒小吃值得上榜
2018/03/13
https://www.ettoday.net/news/20180313/1129537.htm
「米其林指南」引激戰！他唯一支持台南：台北沒小吃值得上榜 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
第一屆《台北米其林指南》即將在3月14日正式登場，而6日率先公布的「2018台北必比登推介」，列出了台北36間包含餐廳、小吃和夜市的美食，引起廣大迴響。有民眾則對這份名單不以為然表示，台北沒有一間小吃值得上榜，引起網路一陣激烈討論。(必比登推薦,米其林,星級,台北米其林,必比登,美食懶人包) ...

 


台北米其林指南引論戰　台南人嘆：台南浪費獨特優勢
2018/03/13
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=357260
台北米其林指南引論戰　台南人嘆：台南浪費獨特優勢 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM 眾人引頸期待的第一屆《台北米其林指南》將於明（14）日正式揭曉名單。而在日前揭開序幕的「2018台北必比登推介」，選出了台北36間餐廳、小吃及夜市，引發網友們熱烈的討論，甚至傳出有不少聲音指出被選中的台北小吃「沒上榜的價值」，有網友就在PTT上沉痛的分析出南北飲食現狀與自己的看法。 ...

 


米其林推台北小吃！他酸「真美食在台南」　網掀南北大戰
2018/03/14
https://news.tvbs.com.tw/life/884164
米其林推台北小吃！他酸「真美食在台南」　網掀南北大戰│TVBS新聞網
[圖]
第一屆《台北米其林指南》今（14日）出爐，共有20家餐廳摘星。除此之外，《米其林指南》也於6日公布「2018台北必比登推介」，其中有10間夜市小吃入榜，不過卻有網友相當不以為然，直指「台北沒有一間小吃值得上榜」，只有台南才是真正的「美食之都」，一席話在網路上引爆南北論戰。 ...

 


米其林光芒只照台北 台南人難服氣
2018/03/15
https://news.pts.org.tw/article/388392
米其林光芒只照台北 台南人難服氣 ｜ 公視新聞網 PNN
「台北米其林指南」一出來，這次美食評比光芒全在台北，也讓人替美食之都的台南喊不公平，南北網友兩派論戰。但台南市府這邊表示，民眾的肯定，就是真實屬於台南的桂冠。 
 
切成薄薄一片的溫體牛肉，在淋上熱湯，一碗遠近馳名的台南牛肉湯就這樣誕生，即使在路邊吃，台南市民依舊能夠享受自己喜愛的美食，台南被封為美 ...

 


北部台菜獲「米其林一星」大勝南部？南北網友掀論戰
2018/03/15
https://reurl.cc/2mja9E
北部台菜獲「米其林一星」大勝南部？南北網友掀論戰
老饕們期待已久的2018台北《米其林指南》摘星名單今（14）日下午正式揭曉，台北2間知名台菜餐廳「明福台菜」、「金蓬萊餐廳」獲得米其林一星肯定。過去在PTT上因「鄉民宴」鬧得沸沸揚揚的「台菜二世祖」，曾高喊要贏過台北，就有網友不禁好奇「二世祖如果來台北有機會拿二星嗎？」 ...

 


為何只有台北米其林？南市官員說話了
2018/03/15
https://today.line.me/tw/v2/article/XMv7Xw


評台灣美食「沒到台南拜碼頭」　網掀論戰...南市觀旅局長回應了
2018/03/15
https://www.ettoday.net/news/20180315/1130773.htm
評台灣美食「沒到台南拜碼頭」　網掀論戰...南市觀旅局長回應了 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
《台北米其林指南》14日熱騰騰名單出爐，共計有20家餐廳摘星，最後由君品酒店頤宮中餐廳奪得三星，相關話題也不斷延燒。不少人好奇，為何米其林只評鑑台北市，卻少了美食之都台南，甚至在網上挑起南北戰。對此，台南市觀旅局長王時思昨在臉書作出回應，表示「每一次人客的肯定，就是真實屬於我們的桂冠。」(米其林,台 ...

 

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經過三年的漫長爭取，終於拿到參賽權了!!
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向米其林招手 台南爭取成為下一個推薦城市
2021/04/26
https://reurl.cc/ER6zyk
向米其林招手 台南爭取成為下一個推薦城市 - 生活 - 自由時報電子報
[圖]
台中市已於去年成為繼台北之後的米其林指南第2個城市，「美食之都」台南也向米其林招手，希望成為下一個米其林城市，除了今天做為中華美食文化交流國際論壇的地主城市，也將主動向中央爭取推薦。第11屆中華美食文化交流國際論壇今天在台南登場，全國共有64個品牌齊聚一堂，台南市長黃偉哲上午頒發亞太年度餐飲金獎，其 ...

 


美食之都參戰確定！2022 版《米其林指南》將拓展至臺南、高雄，南北老饕大戰再次升
起狼煙
2021/08/25
https://reurl.cc/nOvpj2
美食之都參戰確定！2022 版《米其林指南》將拓展至臺南、高雄，南北老饕大戰再次升起狼煙 | infoHIM｜潮人生活週間 在 8 月 25 在 《臺北臺中米其林指南 2021》線上發布會上，米其林宣布，在 2020 年拓展臺中後， 2022 年《米其林指南》將再往南拓展，前進兩個充滿魅力的美食城市：臺南與高雄。 ...

 


市府網站發出的備戰公告

南市府與美食觀旅業者並肩努力 黃偉哲要率台南美食走向國際米其林摘星
https://reurl.cc/ER62nv

2022米其林指南台南首入選 共44間美食店家新入選全台最多
https://reurl.cc/bEYk6v


2022台南確定納入〔米其林指南〕評鑑｜可望為台南觀光帶來另一波熱潮
2021/08/26
https://www.tainanlohas.cc/2021/08/Michelin.html
2022台南確定納入〔米其林指南〕評鑑｜可望為台南觀光帶來另一波熱潮

 


米其林明年前進「台南、高雄」　黃偉哲：我們準備摘星！
2021/08/26
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=988279
米其林明年前進「台南、高雄」　黃偉哲：我們準備摘星！ | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM 米其林國際總監Gwendal Poullennec才宣布大驚喜，《米其林指南》美食評鑑明年起將新增美食之都「台南」、「高雄」，將兩城市的餐廳納入指南中。作為老饕與吃客、自稱全糖市長的黃偉哲開心表示，「我們準備好了！」且早已超前部署，規劃一系列餐飲業者交流會和國際美食論壇，全力協助台南美食店家上榜、摘 ...

 


米其林將到台南評鑑 南市府邀餐飲業座談準備
2021/11/08
https://reurl.cc/gzly77
米其林將到台南評鑑 南市府邀餐飲業座談準備
（中央社記者楊思瑞台南8日電）台南市政府觀光旅遊局今天在安平福爾摩沙遊艇酒店舉辦「米其林美食交流座談會」，聽取在地餐飲業者的想法與建議，並為國際級餐飲指標米其林指南明年到台南進行評鑑作準備。 ...

 


米其林納入評鑑 黃偉哲：台南美食之都不需爭辯
2021/12/03
https://udn.com/news/story/7326/5935773


黃偉哲：讓世界饗見台南
2021/12/04
https://www.cdns.com.tw/articles/498695


臺南美食之都當之無愧　全民參與評鑑心目中的米其林
2021/12/21
https://reurl.cc/ER6pp0


台南市備戰米其林指南再出擊！　黃偉哲號召全民推薦台南巷口小吃
2022/03/02
https://www.ettoday.net/news/20220302/2199614.htm
台南市備戰米其林指南再出擊！　黃偉哲號召全民推薦台南巷口小吃 | ETtoday地方新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
為因應米其林指南必比登推薦項目，3月初於同一網路活動接續推出針對台南小吃、小食等之「巷口推薦」活動，號召全民上網登錄，推薦心目中讓本地人愛不釋口、觀光客驚豔的台南巷口街邊小吃、小店，並可對喜愛之小吃店家賞星，開放推薦賞星至3月25日截止，並將於成果發表記者會公佈網友們敲碗推薦店家。(台南,米其林,黃 ...

 


台南策略性迎戰米其林評鑑，不光摘星也要帶領小吃攻佔必比登推薦
2022/04/28
https://yaoen.live/tainanstreetfood/
台南策略性迎戰米其林評鑑，不光摘星也要帶領小吃攻佔必比登推薦 - Ean 部落閣 很具權威性的全球美食評鑑《米其林指南》，今年終於將跨過濁水溪，首度要把台灣南部兩大城市納入評鑑，其中尤其是台灣 […] ...

 


然後就是7月必比登先公布名單
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「2022米其林必比登」名單

台北57家、台中37家、台南27家、高雄20家
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開始感到不對勁了

2022米其林指南納入台南！鄉親不領情嗆：「Who cares」
2022/07/27
https://www.nownews.com/news/5884437
2022米其林指南納入台南！鄉親不領情嗆：「Who cares」 | 聰明消費 | 生活 | NOWnews今日新聞
[圖]
一年一度的米其林指南即將登場，繼台北、台中之後，今年米其林指南首度納入台南、高雄，將在8月30日公布摘星的餐廳名單。不過身為「美食之都」子民的台南鄉親顯然不太... ...

 


納米其林必比登，台南人為何如此生氣？
2022/08/30
https://www.gvm.com.tw/article/93653
納米其林必比登，台南人為何如此生氣？ | 遠見雜誌
米其林必比登推薦，新增高雄市與台南市，上週甫公布，竟引來台南人四處出征，為何台南人如此生氣？ ...

 


台南首入米其林評選 在地人不以為意：自有口袋名單
https://news.ttv.com.tw/news/11107290011700I/amp
台南首入米其林評選 在地人不以為意：自有口袋名單-台視新聞
繼台北、台中之後，台南、高雄首度納入米其林指南評選範圍，摘星名單將在8月底公布，不過號稱「美食之都」的台南，許多當地人聽聞卻是不以為意，直呼心中早有口袋名單，與其吃米其林指南餐廳，不如吃熟悉的巷口攤販，似乎完全不在意評選結果。在地人霸氣發言 「台南人的米其林就在巷口」全球美食指標米其林評鑑，繼台北、 ...

 


必比登大揭私藏美食！林俊憲帶你看台南獨有「護食文化」
2022/08/24
https://reurl.cc/KQlpjy
必比登大揭私藏美食！林俊憲帶你看台南獨有「護食文化」 - 民視新聞網 2022米其林「必比登」名單出爐，台北、台中外、首度加入台南與高雄，而府城台南市推薦的27間店家中，有19家以小吃入選，占比高達70%，其中不乏歷史悠久的小店。對此，民進黨立委林俊憲分析，台南人獨有的「護食」文化，是經營數十年的店家培養的老主顧，互相連結產生的情感所致，十分有趣。 ...

 


台南人真的會哭！米其林曝光名單還不夠 他加碼揭店家地址
2022/08/23
https://reurl.cc/nOvpW6
台南人真的會哭！米其林曝光名單還不夠 他加碼揭店家地址
記者李鴻典／台北報導 台南人的「護食」文化從何來？民進黨籍立委林俊憲說，今（23）天米其林必比登公布了台南的推薦名單，身為在地人卻看到不少朋友「哀鴻遍野」，因為自己的 ...

 


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然後8/30公佈名單結果

「2022米其林星級餐廳」名單

台北31家、台中5家、高雄2家、台南0家
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於是就徹底破防了!!!

台南摃龜！米其林指南0摘星 網友：台南不吃這套
https://udn.com/news/story/7266/6575017
台南摃龜！米其林摘星指南0入榜 網友：不意外 | 旅遊 | 聯合新聞網
[圖]
「臺北、臺中、臺南 ＆⾼雄⽶其林指南2022」名單剛剛揭曉，共有30家餐廳入列一星、7間摘下二星，三星依然是由頤宮穩坐。... ...

 


2022米其林餐廳「台南掛0」 在地人反道謝：我們不想排隊
https://reurl.cc/V1MX9R
2022米其林餐廳「台南掛0」 在地人反道謝：我們不想排隊
「2022台北、台中、台南＆高雄米其林指南」在今（30）日揭曉，今年首度將台南、高雄兩座城市列入評選，但高雄有兩間餐廳獲得一星，號稱「美食之都」的台南卻是「掛蛋」，掀起網友熱議。 ...

 


米其林餐廳「台南掛0！」　鄉親歡呼：鬆了一口氣
https://reurl.cc/KQljDp


2022米其林餐廳「台南掛0」　台南人歡呼：這是值得驕傲的事
https://reurl.cc/rRv8nZ
2022米其林餐廳「台南掛0」　台南人歡呼：這是值得驕傲的事 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲 《2022米其林指南》於今（30日）正式揭曉，高雄有兩間餐廳獲得一星，而有「美食之都」美稱的台南一顆星都沒得到。榜單公布後，網友反而歡呼「這是值得驕傲的事，台南不用星星打分數。」 ...

 


頤宮連5年摘米其林三星 台南未上榜鄉親力挺：不需認證
https://news.pts.org.tw/article/597554
頤宮連5年摘米其林三星 台南未上榜鄉親力挺：不需認證 ｜ 公視新聞網 PNN 被視為美食指標的「2022台北台中台南高雄米其林指南」，今（30）日正式揭曉。其中，「頤宮」中餐廳連續5年蟬聯三星榮耀。還首度加入兩大美食城市台南與高雄，高雄2家摘一星，但美食之都台南全落榜，引發熱議。 ...

 


台南美食之都「米其林卻0入榜」　內行曝2原因！在地人：入選會被笑
https://www.ettoday.net/news/20220830/2327594.htm
台南美食之都「米其林卻0入榜」　內行曝2原因！在地人：入選會被笑 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
[圖]
2022年《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》出爐，頤宮5連霸摘下三星殊榮，而今年首度把台南與高雄納入評鑑，尷尬的是，台南卻沒半家上榜，引發網友炸鍋討論，「不都是我家巷口屌打嗎」、「台南真的好難吃，拜託各位別再來台南吃了！」(米其林,星級餐廳,台南,掛零,上榜,小吃) ...

 


米其林指南美食之都台南掛蛋 在地人喊好險：可以好好吃飯了
https://udn.com/news/story/11893/6575158
米其林指南美食之都台南掛蛋 在地人喊好險：可以好好吃飯了 | 旅遊 | 聯合新聞網
[圖]
美食聖經《米其林指南》今（30）日公布2022年入選名單，而今年也是首度納入台南、高雄兩個縣市。不過，台南餐廳通通沒上榜，高雄也僅兩家摘下一星。名單揭曉後，網路上掀起激烈討論，不少網友紛紛分享自身看法。 ...

 


台南44餐廳入選米其林卻拿0星　在地人笑：謝謝放過台南
https://www.mirrormedia.mg/story/20220830edi064/
台南44餐廳入選米其林卻拿0星　在地人笑：謝謝放過台南 - 鏡週刊 Mirror Media 有美食之都的台南今年首度被《米其林指南》納入評鑑範圍，雖然在先前公布的必比登推介和米其林推薦入選的名單中，共有44家入選，但在今（30日）公布的星級餐廳名單裡，台南卻無緣摘星，引發議論。儘管有人為台南抱不平，但在地人似乎反而鬆了一口氣，笑稱謝謝米其林放過台南，讓他們不用再面對更多觀光客。 ...

 


台南人不在乎米其林掛0 樂喊不怕吃不到
https://news.ebc.net.tw/news/living/334331
台南人不在乎米其林掛0 樂喊不怕吃不到｜東森新聞
[圖]
30號公布米其林2022星級餐廳，台南市首度列入評選，卻沒有餐廳入星，台南號稱美食之都，這結果讓許多人傻眼，但台南鄉親反而覺得超開心。 ...

 


台南無緣米其林市府失落 在地人鬆口氣笑稱：不必面對更多遊客
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202208300298.aspx
台南無緣米其林市府失落 在地人鬆口氣笑稱：不必面對更多遊客 | 生活 | 中央社 CNA 2022米其林名單出爐，以美食小吃聞名的台南無緣摘星，台南市長黃偉哲雖坦承有點傷心，但對在地人來說，無疑是鬆了一口氣，有人打趣表示，謝謝米其林放過台南，不必面對更多遊客。 ...

 


米其林指南美食之都掛蛋！台南人霸氣喊：我們不靠星星
https://reurl.cc/V1MEM5


台南人看必比登名單：「我家巷口」才是真理
https://www.thenewslens.com/article/172431
台南人看必比登名單：「我家巷口」才是真理，被在地人批「走味」反映台南小吃的兩難 - TNL The News Lens 關鍵評論網 名單上有些店，被在地人批評為早已走味，這實際上就是台南小吃的兩難：是維持以前的做法，限制顧客人數，承擔不友善的罵名，同時少賺很多錢；或者是，改變烹飪流程，在略微降低餐點品質的條件下，想辦法服務最多客人。 ...

 


台南米其林為何抱0星？網：「爽！我們在地人爽吃」行家揭掉星內幕
https://reurl.cc/QbKve5


「美食之都」星星全摃龜！台南阿霞飯店：不是為米其林開設
https://reurl.cc/YXq90x
米其林指南美食之都台南掛零！老字號阿霞飯店發聲了 | 旅遊 | 聯合新聞網
[圖]
美食聖經《米其林指南》今天公布2022入選名單，今年首次納入台南、高雄兩個城市，但其中台南星級餐廳沒半家，高雄一星有兩家... ...

 


台南米其林星級餐廳槓龜 黃偉哲：有點傷心
https://travel.udn.com/travel/story/11893/6575554
台南米其林星級餐廳槓龜 黃偉哲：有點傷心 | 旅遊 | 聯合新聞網
[圖]
「台北台中台南高雄米其林指南」今公布星級餐廳名單，美食之都台南全落榜，黃偉哲說，雖有44家列入必比登推薦名單及入選餐廳，... ...

 


2022米其林／美食家葉怡蘭：這是極度保守又無趣的名單
https://udn.com/news/story/11893/6575715
2022米其林／美食家葉怡蘭：這是極度保守又無趣的名單 | 旅遊 | 聯合新聞網
[圖]
「2022台北、台中、台南、高雄米其林指南」今日揭曉，共有30家餐廳奪得一星，7家入選二星，頤宮中餐廳蟬聯5屆米其林指南... ...

 
身為台南人，台南首次評鑑就零摘星，葉怡蘭說，「沒有餐廳摘星很不平，但小吃沒有入
榜讓人鬆一口氣。」

台南沒有米其林　一點都不冤
https://reurl.cc/LMKk3K
台南沒有米其林　一點都不冤 -- 上報 / 評論
前一陣子，米其林餐盤公布，就有一堆朋友歡天喜地，還好自己的私房餐廳沒入榜，不用面對漲價和人擠人之苦。... ...

 

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過了一個月的沉澱後，開始努力成為台南人心目中的米其林
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台南開辦「我心目中的米其林」 挖掘在地美食
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202210050060.aspx
台南開辦「我心目中的米其林」 挖掘在地美食 | 生活 | 中央社 CNA 2022「米其林指南」名單8月揭曉一度引起熱議，台南市10月則開辦「我心目中的米其林」，讓人票選30處市集及50個攤位，挖掘在地特色美食。 ...

 

準備筆記！台南舉辦「我心目中的米其林美食」網路票選
https://reurl.cc/V1bdDy

臺南樂活市集名攤超星海選活動開跑 黃偉哲歡迎大家來發掘隱藏版美食米其林
https://times.hinet.net/news/24176609

臺南美食之都當之無愧　市長黃偉哲歡迎全民參與評鑑心目中的米其林
https://www.tainan.gov.tw/news_content.aspx?n=13370&s=7861999
臺南市政府全球資訊網-臺南美食之都當之無愧　市長黃偉哲歡迎全民參與評鑑心目中的米其林

 


然後連續2年共哭
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「2023米其林星級餐廳」名單

台北35家、台中6家、高雄3家、台南0家
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台南米其林星級餐廳連2年掛零 網友一片歡呼「感謝放過」
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202308310347.aspx
台南米其林星級餐廳連2年掛零 網友一片歡呼「感謝放過」 | 生活 | 中央社 CNA 2023台灣米其林指南出爐，台南連續2年無餐廳摘星入榜，立刻在網路掀起熱議，絕大多數網友留言慶賀說「感謝放過台南」；市府表示，台南業者很努力，也會再接再厲。 ...

 

台南連2年未摘米其林星星　舊城區居民：不需要賣輪胎的來評論
https://today.line.me/tw/v3/article/PG22roV

米其林摘星名單台南「再度掛蛋」　網賀：讚啊不用排隊
https://www.mirrormedia.mg/story/20230831edi035
米其林摘星名單台南「再度掛蛋」　網賀：讚啊不用排隊 - 鏡週刊 Mirror Media 2023台灣米其林指南於今（31日）正式揭曉，共有44家餐廳獲得米其林星級肯定，其中君品酒店的頤宮更是連續6年獲得米其林三星肯定，另有2家三星都是去年二星晉升，還有6家餐廳獲得二星、35家餐廳獲得一星。不過名單公布後台南今年又沒摘星，臉書台南式粉專分享「再度掛個大鴨蛋！2023米其林星級餐廳台南無半 ...

 

《米其林指南》台南連3年摘星掛0　在地人喊：太棒了
https://travel.ettoday.net/article/2805521.htm
《米其林指南》台南連3年摘星掛0　在地人喊：太棒了 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲 《2024台灣米其林指南》完整名單在今（27日）公布，除了有5間餐廳落榜之外，台南再次掛0，也是加入台灣米其林指南評鑑後連續三年沒有摘星，對此在地人反而喊「太好了！」 ...

 

市長的努力大家都看得到QQ

黃偉哲宣傳美食 備戰8月米其林年度發表會
https://news.cts.com.tw/cna/local/202303/202303132153144.html
黃偉哲宣傳美食 備戰8月米其林年度發表會 - 華視新聞網
（中央社記者張榮祥台南13日電）「米其林指南」去年首度將台南納入評鑑，共27間必比登推介店家及17間入選餐廳，今年又新增4間入選，台南市長黃偉哲今天邀請店家業者出席宣傳，備戰8月米其林年度發表會。
黃... ...

 

「新入選」月月公布！台南納米其林新制 黃偉哲：爭取更多上榜
https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/breakingnews/4238070
「新入選」月月公布！台南納米其林新制 黃偉哲：爭取更多上榜 - 臺南市 - 自由時報電子報
[圖]
米其林評審去年宣布新增新制，於固定在每個月第2個星期三發布「新入選」名單，台南今年起也納入新規，截至目前2023年新入選名單，包括中西區的吃麵吧、阿文米粿、誠實鍋燒意麵，以及仁德區的七股養蚵園家等4店家。市府今舉辦宣傳記者會，目標瞄準8月舉辦的2023米其林年度發表，爭取更多店家上榜。繼去年公布的2 ...

 

頒獎56家米其林肯定美食 黃偉哲：台南國際美食論壇12月開講
https://reurl.cc/mYxmM7
頒獎56家米其林肯定美食 黃偉哲：台南國際美食論壇12月開講
台南市素有「美食之都」的美名，台南市政府宣布將於12月6日舉辦「2023台南國際美食論壇」，邀集七位美食領域的專家學者聯手開講，交流豐富美食觀點 ...

 


連續3年共哭
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「2024米其林星級餐廳」名單

台北37家、台中9家、高雄3家、台南0家
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米其林名單公布「台南連3年槓龜」 在地人心情曝光
https://reurl.cc/OmYW47
米其林名單公布「台南連3年槓龜」 在地人心情曝光
2024台灣米其林指南於今（27日）下午公布完整名單，在所有評比中共有49家餐廳摘星，值得注意的是，選入評鑑第3年的「美食之都」台南再次掛0，不過台南人得知消息第一反應反而喊「太好了！」並提出1個為此驕傲的原因。 ...

 
不過台南人得知消息第一反應反而喊「太好了！」並提出1個為此驕傲的原因。

對此結果，許多台南在地人反而很開心，跑到臉書粉專「台南式」留言討論，「感謝米其
林放過台南」、「我們不吃星星的啦」、「台南不需要啊」、「台南需要用這種東西來證
明自己嗎？」、「拜託不要上榜，假日人都很多了」、「台南人的每個巷口都是五星級的
」，也有人表示，「台南餐廳跟其他城市比起來大多普通，小吃較出名」。



台南50年老店！阿輝黑輪入選米其林 台南人1原因崩潰了
https://reurl.cc/Y3Yzda
台南50年老店！阿輝黑輪入選米其林 台南人1原因崩潰了
台南50年老店！阿輝黑輪入選米其林 台南人1原因崩潰了 ...

 

台南連3年未摘星！美食家：味道偏甜勾芡　老外吃不出差異
https://www.knews.com.tw/news/FD192F1F68C90CF1D702BE275D45878A
台南連3年未摘星！美食家：味道偏甜勾芡　老外吃不出差異｜知新聞
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【記者陳怡文／台北報導】米其林來台第7年，2022年首納台南，但3年過去，台南至今未能摘星，對此，觀光署長周永暉認為，台南有特色小吃，必比登也很具吸引力；飲食評論家葉怡蘭直言，台南美食本來就自成體系且普受各方肯定與熱愛，在必比登與入選也早有一席之地，不一定需要執著於星榜；美食評論家費奇認為，台南就是 ...

 

台南連3年「米其林」感謝放過？　PTT譏諷：喪事喜慶自慰之都
https://tw.nextapple.com/finance/20240827/6D934291F2FCD22DABA7B9A3FF26564E
台南連3年「米其林」感謝放過？　PTT譏諷：喪事喜慶自慰之都
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【劉育良／綜合報導】《台灣米其林指南2024》於今天下午名單揭曉，台南7家餐廳入選但都沒能摘星，連續3年「米其零」，許多在地民眾欣喜，表示「謝謝放過美食之都」，態度引起PTT鄉民們議論，譏諷台南「自慰之都」。 ...

 

2024米其林指南／台南三年都槓龜　在地嗨喊：感謝放過美食之都
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2024米其林指南／台南三年都槓龜 在地嗨喊：感謝放過美食之都 | 美食旅遊 | 生活 | NOWnews今日新聞
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《台灣米其林指南2024》於今（27）下午將完整名單揭曉，今年共有49家餐廳摘星，比起去年多了5間，整體名單沒有太大變動，除了頤宮成功蟬聯三星「七連霸」以外，最讓業... ...

 

連4
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「2025米其林星級餐廳」名單
台北42家、台中6家、高雄4家、台南0家、新北0家、新竹0家
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連4年無星！在地粉專霸氣回應：台南人「沒在岔曉」米其林
https://reurl.cc/2QKqe4
連4年無星！在地粉專霸氣回應：台南人「沒在岔曉」米其林
[Newtalk新聞] 國際美食評鑑雜誌《米其林指南》昨(19)日公布2025年餐廳名單，台南再度缺席星等評比，已是連續第4年沒有餐廳摘星。不過，臉書粉專「台南式 Tainan Style」霸氣回應，台南人「沒在岔曉」米其林，引發網友熱議。 該粉專指出，雖然台南目前沒有星級餐廳，但仍有多達30家餐廳 ...

 

台南「4年沒餐廳摘星」　粉專霸氣喊1句！在地人笑洗版
https://www.ettoday.net/news/20250820/3018511.htm
台南「4年沒餐廳摘星」　粉專霸氣喊1句！在地人笑洗版 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
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2025米其林名單出爐，台南連續4年無餐廳摘星；然而，美食之都的實力依舊不容忽視，共有30間店家獲必比登推介。臉書粉專「台南式 Tainan Style」就霸氣表示，台南人從不管什麼名單的，而大票在地人也洗版直呼，「好吃的店，無需用星星襯托」、「還是那句老話，台南不需要米其林」。(台南,美食,米其林 ...

 

米其林名單台南連4年無餐廳摘星 台南人：不屑
https://news.ebc.net.tw/news/living/507956
米其林名單台南連4年無餐廳摘星 台南人：不屑｜東森新聞
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2025米其林名單裡，台南連續四年無餐廳摘星。只有30間店家獲得必比登推介，顯示台南的強項還是在小吃上，名單公布後也讓台南人忍不住的為家鄉豐富的小吃自豪。 ...

 

2025米其林名單「台南連4年槓龜」掀議！饕客：不要拿星最好
https://city.gvm.com.tw/article/123631
2025米其林名單「台南連4年槓龜」掀議！饕客：不要拿星最好 | 城市學 《2025台灣米其林指南》於19日正式公布完整名單，其中令人矚目的是台南、新北、新竹縣與新竹市皆無餐廳摘星，尤以素有「美食之都」之稱的台南，再度與星星無緣，引發社群熱烈討論。 ...

 

台南連4年無餐廳摘星！ 在地人霸氣喊「沒在理」
https://news.ttv.com.tw/news/11408200032100N
台南連4年無餐廳摘星！ 在地人霸氣喊「沒在理」
2025《台灣米其林指南》完整名單昨（19）日公布，被譽為「美食之都」台南共有31家餐廳入選米其林名單，30家登上必比登推介，但卻連續四年無緣摘星，對此在地網友和業者多半看得淡然。有民眾認為，「得不得米其林對我們沒差，台南好吃的東西太多了，根本不用靠榜單。」也有人直言，「不想得星..... ...

 

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以上為小弟整理米其林與台南的愛恨情仇史
持續更新，感謝閱讀

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※ 作者: milleniue 2025-08-21 17:17:52
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