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標題 [新聞] 鰻魚飯恐成天價 歐盟擬列18種鰻魚為瀕危
時間 Tue Jul 22 22:01:20 2025
標題 [新聞] 鰻魚飯恐成天價 歐盟擬列18種鰻魚為瀕危
時間 Tue Jul 22 22:01:20 2025
媒體來源:
TVBS新聞網
記者署名:
記者 蔡儀潔 / 攝影 葉俊宏 / 責任編輯 新聞中心 報導
完整新聞標題:
鰻魚飯恐成天價 歐盟擬列18種鰻魚為瀕危！日中韓擬聯手反對
https://youtu.be/6ERqP1Mnilc
鰻魚飯是日本夏季必吃的經典美食，但這道美食正面臨嚴峻的供應危機。歐盟計畫將多達
18種鰻魚列為瀕危物種，限制其國際交易，這對以鰻魚為重要食材的東亞國家造成巨大影
響。日本、中國大陸及南韓將聯手反對此提案，希望保住這項夏日餐桌經典。目前日本有
高達七成的鰻魚來自中國大陸，且全球需求暴增，導致價格不斷攀升，鰻魚飯未來可能成
為天價美食。
18種鰻魚列為瀕危物種，限制其國際交易，這對以鰻魚為重要食材的東亞國家造成巨大影
響。日本、中國大陸及南韓將聯手反對此提案，希望保住這項夏日餐桌經典。目前日本有
高達七成的鰻魚來自中國大陸，且全球需求暴增，導致價格不斷攀升，鰻魚飯未來可能成
為天價美食。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/07/22/20250722180537-4dd31697.jpg
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/07/22/20250722180537-4dd31697.jpg)
在福建的鰻魚加工廠裡，活跳跳的鰻魚先在清水池養足48小時，接著送進加工間，經過烤
皮、蒸煮、蒲燒等工序，香氣四溢的烤鰻魚就大功告成，準備外銷日本。福建鰻魚採購商
周亞峰表示，由於到處要找這種魚，再加上庫存量的嚴重短缺，收購的需求量就是供不應
求。
皮、蒸煮、蒲燒等工序，香氣四溢的烤鰻魚就大功告成，準備外銷日本。福建鰻魚採購商
周亞峰表示，由於到處要找這種魚，再加上庫存量的嚴重短缺，收購的需求量就是供不應
求。
鰻魚飯雖是日本夏季必吃美食，但其實有高達七成來自中國大陸，連國內養殖用的鰻苗，
一半也得仰賴大陸供應，純日本國產鰻魚只占15%。不過由於去年鰻魚苗量銳減，加上全
球需求暴增，大陸鰻魚價格攀升，每公斤要價台幣860元。
一半也得仰賴大陸供應，純日本國產鰻魚只占15%。不過由於去年鰻魚苗量銳減，加上全
球需求暴增，大陸鰻魚價格攀升，每公斤要價台幣860元。
福建鰻魚養殖戶呂建立表示，出口日本的鰻魚一噸要在21萬左右（約台幣86萬元），算高
了，已經漲了，一噸可以賺5至6萬元（約台幣24萬）左右。福建鰻魚加工廠副總經理王清
土強調，韓國增長了百分之五十幾，泰國增長了百分之三十幾，像平常穩定的日本這一塊
也增長了百分之十幾，目前有些單子不敢接，因為怕沒辦法供應給客戶。
了，已經漲了，一噸可以賺5至6萬元（約台幣24萬）左右。福建鰻魚加工廠副總經理王清
土強調，韓國增長了百分之五十幾，泰國增長了百分之三十幾，像平常穩定的日本這一塊
也增長了百分之十幾，目前有些單子不敢接，因為怕沒辦法供應給客戶。
除了日本，近幾年韓國、泰國也瘋搶鰻魚。但未來恐怕面臨無魚窘境，根據日經中文的報
導，歐盟正打算把鰻魚列入瀕危物種，限制國際交易。聯合國將組織科學家審查，並在11
月24日至12月5日討論，一旦獲得180個成員國三分之二以上同意票，東亞地區的鰻苗及蒲
燒鰻魚交易將受限制，屆時鰻魚飯恐怕變成天價美食。
導，歐盟正打算把鰻魚列入瀕危物種，限制國際交易。聯合國將組織科學家審查，並在11
月24日至12月5日討論，一旦獲得180個成員國三分之二以上同意票，東亞地區的鰻苗及蒲
燒鰻魚交易將受限制，屆時鰻魚飯恐怕變成天價美食。
為此日本正積極尋求與大陸及南韓合作，力拚說服其他國家鰻魚資源充足，不會滅絕，盼
能繼續保住這項夏日餐桌經典。
完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://news.tvbs.com.tw/world/2939006
鰻魚飯恐成天價 歐盟擬列18種鰻魚為瀕危！日中韓擬聯手反對│TVBS新聞網
![[圖]]()
歐盟擬將18種鰻魚列為瀕危物種限制交易，恐衝擊日本夏季經典美食「鰻魚飯」！日本高達七成鰻魚來自中國大陸，且全球需求暴增，導致價格節節攀升。日本、中國大陸及南韓將聯手反對此提案，以保住這道夏日餐桌經典，否則鰻魚飯未來恐成天價美食！ ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/07/22/20250722180511-42e8bb39.jpg)
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https://i.imgur.com/JcCo1qN.jpg
蒙上你的眼–兔兔挑戰
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.173.193 (臺灣)
※ 作者: b33 2025-07-22 22:01:20
※ 文章代碼(AID): #1eVvcpDf (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1753192883.A.369.html
→ : 鰻魚罐頭也會漲ㄇ！？1F 122.99.15.176 台灣 07/22 22:02
推 : 真假 鰻魚來自中國??2F 36.229.0.199 台灣 07/22 22:03
推 : 不都養殖的嗎3F 36.235.108.190 台灣 07/22 22:03
→ : 改吃刁魚犯啊 到處都是4F 101.10.49.157 台灣 07/22 22:03
推 : 去東京吃 CP值超高5F 175.181.134.65 台灣 07/22 22:05
→ : 要吃自己養啦！6F 42.71.254.4 台灣 07/22 22:05
推 : 也好 一堆鰻魚店連刺都處理不好 浪費食材7F 223.139.226.157 台灣 07/22 22:06
推 : 鰻魚罐頭不是鰻魚9F 1.170.121.125 台灣 07/22 22:07
推 : 養殖的瀕危個懶叫
台灣海龜才真的要絕種 插光電板10F 114.137.138.19 台灣 07/22 22:07
台灣海龜才真的要絕種 插光電板10F 114.137.138.19 台灣 07/22 22:07
→ : 中國又贏
日本要為了鰻魚下跪12F 39.9.94.47 台灣 07/22 22:08
日本要為了鰻魚下跪12F 39.9.94.47 台灣 07/22 22:08
→ : 互相傷害，把鱘魚卵、鴿子、兔子等列入禁止事項就好啦14F 101.3.147.95 台灣 07/22 22:08
→ : 八目鰻可以用ㄇ16F 111.71.213.5 台灣 07/22 22:09
→ : 一堆養殖的叫瀕危物種有病啊17F 150.116.90.244 台灣 07/22 22:09
推 : 哈哈台灣人去日本吃中國養殖的鰻魚18F 39.14.0.132 台灣 07/22 22:11
推 : 鰻魚不能養殖...目前只能捕幼苗養大 我以為這是常識19F 114.137.149.235 台灣 07/22 22:15
推 : 養殖歸養殖，是不是不知道鰻苗要抓21F 122.118.45.228 台灣 07/22 22:16
推 : 歐盟喜歡搞規範性阻擋 然後罰款 綠畜最愛22F 101.10.106.14 台灣 07/22 22:16
→ : 鰻魚飯真的是鰻魚嗎?24F 175.176.38.152 菲律賓 07/22 22:18
推 : 鰻魚只能養不能殖 鰻魚交配行為只在海溝中進行 目前是世紀之謎25F 114.137.149.235 台灣 07/22 22:19
推 : 亞洲內交易 關歐盟什麼事27F 111.243.17.172 台灣 07/22 22:21
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