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標題 [新聞] 「南北粽之爭」持續延燒！網議8大粽子種
時間 Sun May 25 07:05:31 2025
標題 [新聞] 「南北粽之爭」持續延燒！網議8大粽子種
時間 Sun May 25 07:05:31 2025
「南北粽之爭」持續延燒！網議8大粽子種類 小米粽、鹼粽成黑馬
TVBS 作者 社群實驗室 責任編輯 王華琳 報導 發佈時間：2025/05/25 01:00
https://imgur.com/vRPschL
![[圖]](https://i.imgur.com/vRPschL.png)
https://imgur.com/JQqRg0g
![[圖]](https://i.imgur.com/JQqRg0gh.png)
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「粽子種類排
行」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的粽子種類排行。
每逢端午，粽子不只是節慶必吃美食，更是一場口味與習慣的世代混戰。關於「哪種粽子
最好吃」總是成為話題核心，鹹甜之爭、口感差異，各種類的粽子都有其支持者，往往難
分高下。接著就一起來看看今年有哪些粽子上榜吧！
最好吃」總是成為話題核心，鹹甜之爭、口感差異，各種類的粽子都有其支持者，往往難
分高下。接著就一起來看看今年有哪些粽子上榜吧！
口感軟糯鹹香「南部粽」奪下聲量冠軍 「小米粽」因食安事件討論度飆高？
觀察近一年網友針對「粽子種類排行 」的討論，可見「南部粽」最受熱議。南部粽又名
水煮粽，以水煮、生米包餡、口感軟黏為特色，獲得不少網友喜愛，紛紛評價道「粽子的
米炊得又軟又Q，吃起來好好吃」、「（南部粽）粽葉的香氣會更深入粽子內部，口感比
較濕潤滑嫩」；還有民眾強調南部粽一定要「加上店家特制油膏，灑上花生粉」才夠味，
引起他人共鳴「懂吃」、「在鹹與甘之間取得美妙平衡」、「花生粉加上醬油膏灑上香菜
無敵」。
水煮粽，以水煮、生米包餡、口感軟黏為特色，獲得不少網友喜愛，紛紛評價道「粽子的
米炊得又軟又Q，吃起來好好吃」、「（南部粽）粽葉的香氣會更深入粽子內部，口感比
較濕潤滑嫩」；還有民眾強調南部粽一定要「加上店家特制油膏，灑上花生粉」才夠味，
引起他人共鳴「懂吃」、「在鹹與甘之間取得美妙平衡」、「花生粉加上醬油膏灑上香菜
無敵」。
不過，南部粽濕黏軟糯的口感並非所有人都能接受，此一特性也成為「南北粽之爭」的焦
點之一，如便有人稱「南部粽超黏又超水，粽葉上的米又很難刮乾淨」，還有網友打趣說
道「南部粽就米糕＋造型，還要花生粉點綴」。相較之下，北部粽的製作方式為先將糯米
炒過後再蒸熟，造就其扎實、粒粒分明的口感，特別受到偏好不黏口、講求米飯口感的人
喜愛，力挺「（北部粽）不因水煮而流失內餡原味」、「不用調味就很香」。南北粽各有
一票忠實擁護者，但也有中立派網友笑說「南北不重要，有得吃就好」、「只要加甜辣醬
就對了」，為這場年年端午都上演的「南北粽之爭」打圓場。
點之一，如便有人稱「南部粽超黏又超水，粽葉上的米又很難刮乾淨」，還有網友打趣說
道「南部粽就米糕＋造型，還要花生粉點綴」。相較之下，北部粽的製作方式為先將糯米
炒過後再蒸熟，造就其扎實、粒粒分明的口感，特別受到偏好不黏口、講求米飯口感的人
喜愛，力挺「（北部粽）不因水煮而流失內餡原味」、「不用調味就很香」。南北粽各有
一票忠實擁護者，但也有中立派網友笑說「南北不重要，有得吃就好」、「只要加甜辣醬
就對了」，為這場年年端午都上演的「南北粽之爭」打圓場。
另外，以小米取代糯米製作的「小米粽」也受到熱議。小米粽也常被稱為「阿粨」，是原
住民部落中常見的傳統節慶食物，其以小米為主體，外層常包覆假酸漿葉，並搭配豬肉、
竹筍、蝸牛等內餡，展現獨特的部落風味。然而本次小米粽成為話題焦點的關鍵，其實源
自於2024年中秋時台東金峰鄉賓茂部落發生的小米粽中毒案，該事件導致多人傷亡，引發
社群媒體高度關注，不少網友也懷疑此事是因食材不新鮮所導致，回憶過往「曾有耆老誤
把大花曼陀羅當成假酸漿葉做小米粽」；最終經調查確認，是因誤用混有劇毒農藥的小米
種籽製作粽子才導致憾事，也帶動更多民眾關注食材安全與部落飲食文化的保存議題。
住民部落中常見的傳統節慶食物，其以小米為主體，外層常包覆假酸漿葉，並搭配豬肉、
竹筍、蝸牛等內餡，展現獨特的部落風味。然而本次小米粽成為話題焦點的關鍵，其實源
自於2024年中秋時台東金峰鄉賓茂部落發生的小米粽中毒案，該事件導致多人傷亡，引發
社群媒體高度關注，不少網友也懷疑此事是因食材不新鮮所導致，回憶過往「曾有耆老誤
把大花曼陀羅當成假酸漿葉做小米粽」；最終經調查確認，是因誤用混有劇毒農藥的小米
種籽製作粽子才導致憾事，也帶動更多民眾關注食材安全與部落飲食文化的保存議題。
不同地區、族群與文化背景，形塑出多樣的粽子風貌，除了經典的南北粽，其他像是晶瑩
剔透的鹼粽、樸實爽口的素粽、風味獨具的客家粽與口感細緻的湖州粽，也各承載了獨特
的文化意義與飲食記憶。今年端午你站哪一派？有沒有吃到記憶中的那一口好味道呢？享
用美味粽子的同時，也別忘了留意熱量攝取喔！
剔透的鹼粽、樸實爽口的素粽、風味獨具的客家粽與口感細緻的湖州粽，也各承載了獨特
的文化意義與飲食記憶。今年端午你站哪一派？有沒有吃到記憶中的那一口好味道呢？享
用美味粽子的同時，也別忘了留意熱量攝取喔！
本分析報告使用《OpView社群口碑資料庫》，針對指定議題進行文本分析
觀測期間：2024/05/05-2025/05/05
觀測來源：討論區、社群網站、新聞、部落格、評論（已排除抽獎文）
https://news.tvbs.com.tw/life/2879756
「南北粽之爭」持續延燒！網議8大粽子種類 小米粽、鹼粽成黑馬│TVBS新聞網
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《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「粽子種類排行」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的粽子種類排行。 ...
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我願意尊重與不歧視族群,不鬧板,尊重各板主權力[Y/n]?n
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◆ 恭喜您已成功增加十篇劣文 (由 0 變為 10 篇) [按任意鍵繼續]
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.213.172 (臺灣)
※ 作者: iphone55566 2025-05-25 07:05:31
※ 文章代碼(AID): #1eCb2-1v (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1748127934.A.079.html
→ : 每年都要戰一次 真的很無奈1F 114.25.66.199 台灣 05/25 07:06
→ : 他從去年開姞統計的 所以戰二次2F 180.177.33.135 台灣 05/25 07:06
→ : 接下來戰醬料3F 223.139.1.152 台灣 05/25 07:07
噓 : 端午節 我要改吃披薩與漢堡4F 49.216.177.138 台灣 05/25 07:07
推 : 不是要去中國化嗎 怎麼還吃粽子 吃漢堡阿5F 36.224.109.5 台灣 05/25 07:09
推 : 3D油飯又要不開心了6F 180.177.3.200 台灣 05/25 07:10
→ : 中部粽跟西部粽總是被遺忘
*東部粽7F 111.254.186.29 台灣 05/25 07:10
*東部粽7F 111.254.186.29 台灣 05/25 07:10
→ : 小米有賣粽子?9F 49.215.89.176 台灣 05/25 07:11
推 : 任何粽子加東泉都是中部粽10F 114.136.198.209 台灣 05/25 07:12
推 : 好吃的鼻涕粽才不需要加什麼花生、醬料11F 124.218.129.210 台灣 05/25 07:12
推 : 不就類似日本 關東關西 拉麵風味問題而已12F 36.224.191.175 台灣 05/25 07:16
噓 : 什麼都要爭？有病啊14F 161.142.158.138 馬來西亞 05/25 07:19
噓 : 記者戰自己是智障還是腦殘 持續延燒15F 36.230.25.45 台灣 05/25 07:35
推 : 白痴
北部一堆北漂南部人 根本南部人互打
南部人很愛搞這種假議題分化台灣16F 223.136.74.239 台灣 05/25 07:36
北部一堆北漂南部人 根本南部人互打
南部人很愛搞這種假議題分化台灣16F 223.136.74.239 台灣 05/25 07:36
噓 : 這個梗還沒膩喔19F 49.217.56.131 台灣 05/25 08:00
→ : 炒這個增加銷量啊20F 1.161.3.82 台灣 05/25 08:23
推 : 水煮鼻涕 vs 3D油飯21F 111.71.41.19 台灣 05/25 09:06
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