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作者 linkuanchung (Whitesnake)
標題 [問卦] 台灣的麻婆豆腐是不是都假貨？
時間 Tue Apr  1 00:01:29 2025

台灣很多地方都有賣麻婆豆腐
熱炒店、便當店、合菜餐廳、川菜館等

不過半數以上的店家，麻婆都不麻也不辣
只有鹹味而已，便當店甚至會用番茄醬充數
不吃辣的日本的中華料理店都還更道地

我們這邊充其量只能說是肉末豆腐勾芡吧
連7-11微波的麻婆都比多數店家道地
台灣人是不是根本不懂麻婆豆腐？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.208.170 (臺灣)
※ 作者: linkuanchung 2025-04-01 00:01:29
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→ leo86197: 如果懂 那就是中共同路人吧1F 27.242.130.244 台灣 04/01 00:02
→ laugh8562: 是又怎樣2F 219.70.223.154 台灣 04/01 00:03
推 wislye1006: 是 自己煮比較好吃3F 36.230.1.186 台灣 04/01 00:03
推 geniusw: 44F 114.25.164.237 台灣 04/01 00:04
推 TokyoHard: 最近小7的那版還可以...5F 1.161.147.71 台灣 04/01 00:05
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→ Ashuya: 日本的麻婆豆腐 那簡直汙辱這道料理14F 59.132.146.119 日本 04/01 00:20
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→ Ashuya: 還要用熱油爆花椒把香氣逼出來 爽阿16F 59.132.146.119 日本 04/01 00:23
推 scao09110933: 你是李提督？17F 39.15.1.234 台灣 04/01 00:25
→ lulocke: 沒煉花椒油 沒灑花椒粉替代 就不會麻呀18F 220.136.196.81 台灣 04/01 00:26
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→ selfhu: 辣椒都不辣了22F 42.79.42.1 台灣 04/01 01:34
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