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作者 changmada (開闊海的子民)
標題 [問卦] 為什麼不驗菌體？
時間 Sat Mar 30 18:38:30 2024


被毒素污染的材料有可能被用完
或是被丟棄
只驗毒素根本不夠

應該去廚房採檢備料及環境
做唐菖蒲菌的細菌培養
看哪邊的菌量高就可能是兇手

所有粿條及木耳要優先做細菌培養
再不做細菌全部死光就驗不到了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.242.237 (臺灣)
※ 作者: changmada 2024-03-30 18:38:30
※ 文章代碼(AID): #1c1-keJE (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711795112.A.4CE.html
→ EPIRB406: 有驗要等兩個禮拜阿1F 223.140.221.52 台灣 03/30 18:39
→ u9005205: 培養要時間…
死光驗pcr…2F 111.71.32.222 台灣 03/30 18:39
推 rwr: 要我說木耳乾泡發後待用的機率最大4F 114.34.208.207 台灣 03/30 18:40
→ syura945: 不是早就清掉了5F 42.73.42.197 台灣 03/30 18:40
→ rwr: 粿條成品就是無菌的要繁殖也沒木耳快6F 114.34.208.207 台灣 03/30 18:41
→ changmada: 粿條一下子就壞掉了 不像黑木耳可以泡很久再用
所以黑木耳最有可能
另外此菌怕鹹怕酸的 應該不會在醬油裡面
出現 ，比較有機會在泡水木耳裡
有時候泡完是否忘記冰 隔天繼續用？7F 223.138.242.237 台灣 03/30 18:44
推 birdy590: 出事後去檢查 廚房早就清消過了14F 115.43.53.170 台灣 03/30 18:52
→ buski: 你為什麼覺得沒有檢驗跟培養？15F 111.248.86.107 台灣 03/30 18:54
→ changmada: 因為新聞沒說呀？16F 223.138.242.237 台灣 03/30 18:55
→ pippen2002: 醫院檢體只要培養七天! 這個要兩週?17F 61.230.93.233 台灣 03/30 19:41

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