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作者 coga4712 (海森堡)
標題 [問卦] 為什麼茶葉蛋很好撥 自己煮的水煮蛋很難
時間 Wed Jul 26 06:21:45 2023



我看7-11的茶葉蛋

撥一兩下就能全開了 還沒什麼碎蛋殼

阿自己煮的水煮蛋難撥的要死

蛋殼常跟皮黏一起


難道真的多個滷包差這麼多？


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 作者  lolly200 (lolly)                                        看板  Tech_Job
 標題  [請益] 美光生產工程師                                                  
 時間  Sat Apr 15 21:01:22 2017                                              
噓 Merkle: 走錯板了啦 Tech_Job問啦
阿 靠邀 我以為還在八卦 =_______= 對不起.......04/15 21:10
               #1OyXcbuv (Tech_Job)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.62.195 (臺灣)
※ 作者: coga4712 2023-07-26 06:21:45
※ 文章代碼(AID): #1am4hzn- (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1690323709.A.C7E.html
※ 同主題文章:
[問卦] 為什麼茶葉蛋很好撥 自己煮的水煮蛋很難
07-26 06:21 coga4712
Re: [問卦] 為什麼茶葉蛋很好撥 自己煮的水煮蛋很難
07-26 06:29 ar0387959310
→ SaintsRow: 煮到爛 或快速冷卻1F 101.9.32.196 台灣 07/26 06:23
→ WeGoStyle: 18道工法其中一道2F 103.129.189.79 越南 07/26 06:23
推 johnhmj: 超商茶葉蛋煮很久耶 一堆人選蛋選到破掉3F 49.216.26.138 台灣 07/26 06:24
→ em4: 水沒加醬料4F 27.51.2.149 台灣 07/26 06:24
→ ayaneoshi: 因為都煮很久 其實鍋底下都是碎蛋殼5F 36.237.131.81 台灣 07/26 06:25
噓 j73596: 剝6F 61.223.20.152 台灣 07/26 06:25
推 ffdqfe: 五樓表演肛門撥蛋殼7F 106.64.128.136 台灣 07/26 06:25
→ wonder007: 煮久一點讓蛋白收縮多一點啊8F 42.72.199.73 台灣 07/26 06:25
→ ayaneoshi: 越煮越小顆蛋殼都自動分離了9F 36.237.131.81 台灣 07/26 06:26
推 wyiwyi: 油管搜一下ㄅ 有煮的技巧ㄉ10F 118.160.141.252 台灣 07/26 06:28
→ roudolf: 你煮好敲個裂痕，再丟下去煮一下…水就泡進去蛋裡面，當然好剝，你邊沖水邊剝也很好剝11F 223.137.29.86 台灣 07/26 06:30
推 yteewt: 那是因為蛋太新鮮，有食品業者先拿蛋在太陽下曬一小時再入鍋14F 101.9.130.137 台灣 07/26 06:34
→ DrFord: 越新鮮的蛋越難剝16F 140.112.247.161 台灣 07/26 06:39
推 F93935: 你的蛋不新鮮17F 101.12.89.126 台灣 07/26 06:54
→ wolver: 煮之前,雞蛋氣室敲一個裂痕再放下去煮18F 1.165.190.44 台灣 07/26 06:57
→ t4lin: 敲一下然後雙手滾蛋不是很好剝嗎19F 114.136.239.87 台灣 07/26 06:58
推 tsubakiten01: 煮的時候有敲蛋殼嗎？20F 42.74.11.59 台灣 07/26 07:14
→ Waitaha: 煮不夠久 還沒縮水21F 49.216.43.138 台灣 07/26 07:26
噓 cwt0115: 不要問22F 177.94.27.22 巴西 07/26 07:30
推 DAPAWWEN: 蛋越新鮮越難撥23F 49.105.70.108 日本 07/26 07:41
→ ahmygoddess: 雞蛋本身就要挑。不能不太新鮮，剛下的蛋都很難剝殼。放了幾天後再煮就會變好剝24F 112.105.131.18 台灣 07/26 07:42
推 abc60575986: 因為你可撥啊27F 114.137.248.30 台灣 07/26 07:44
→ isequ: 八百年沒吃便利商店的茶葉蛋了 哈哈 敢吃的我都十分佩服
還是說你們是為了清腸胃?28F 114.136.209.13 台灣 07/26 07:45
→ qxrvymo: 建議先敲破31F 27.53.24.46 台灣 07/26 08:05
噓 ChungLi5566: 1.蛋不新鮮 2.沒煮熟
沒煮熟最常見 蛋白還沒變性你就剝他32F 223.140.197.253 台灣 07/26 08:11
→ wwHui: 超商的蛋屁股有稍微敲裂34F 223.139.200.200 台灣 07/26 08:13

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