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作者 iammatrix (母體)
標題 Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
時間 Fri Apr 21 01:50:07 2023

※ 引述《lagxp (◎▽◎)》之銘言：
: 剛剛館長直播點開這影片，聊天室要他看完
: 連鎖餐飲老闆完整分析，館長陳之漢便當成本與獲利「大公開」。
: https://www.youtube.com/watch?v=-rhGg6jSmgg
: 專業餐飲經營人，過億企業家，旗下多個餐飲品牌，其中健人餐廚有10多家分店
: 影片不到9分鐘，有字幕，所有算到的都有清楚易懂的圖表
: 沒賣過260
: 一個便當不只120  成本不對 差滿多的
: 旗下一堆餐飲品牌...還有10幾間健人餐廚...怎麼會算成這樣...
: 這算法有問題吧？

這段時間就是一直在試賣而已，
也不知道這些側翼是真的很怕跟國昌出來辦遊行
還是想找事情邀功。

結果看到機會跟TOYZ一起合流，開始打了一個多月，
版上還有個變性人每天盯館長發文.......

那個豬肉，你最近去市場買生鮮五花肉就知道貴到靠背了。
這也算是一個經營策略上遇到成本漲價的問題，
未來該不該把這個高價的主菜當成主打?
看真正的消費者的反應最準。

會只賺幾%也很簡單，就試賣量的獲利不夠支撐經營成本。
食材成本跟廠商叫的數量無法達到可以縮減成本，
跟鼎泰豐那種規模是完全天差地遠的，
毛利會差到一半很正常。

在中國前幾年這種賣脆皮燒肉的店開了一狗票，
都在拚加盟，結果這兩年倒了一堆，完全消失。

都是只賣肉不賣飯的，證明這東西不配飯吃真的不行。

吃多太燥。

網路時代就是這樣，
會去批評你的客群，很多都不是會買你產品的人。
就像車板一堆人嫌東嫌西的，結果自己騎的是勁戰125。

對岸抖音也是一堆這種看到高級餐廳的探店試吃，
就嗆說這東西還沒有我縣城10塊錢的盒飯好吃之類的。
說甚麼份量少吃不飽，貴的根本是智商稅。

簡直就跟鄉民說他家巷口小攤最好吃的根本一模一樣。

八卦版現在一堆很明顯針對館長的人拼命打便當太貴，
但會買的就是會去買，根本不受影響，


反而幫忙把消費客群跟這群人隔開。
加上媒體、網紅的效應，
館長就算被挨打還有流量紅利，還是賺到。

https://youtu.be/-xIdj_E5R60?t=295

三個禮拜前就有人分析過了，你真的以為很好賺?

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棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.94.140 (臺灣)
※ 作者: iammatrix 2023-04-21 01:50:07
※ 文章代碼(AID): #1aGNjID_ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1682013010.A.37F.html
※ 同主題文章:
[問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 01:29 lagxp
Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 01:50 iammatrix
Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 02:23 katarina0911
Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 02:24 CuLiZn5566
Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 02:25 Dinenger
Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 03:10 seand8088503
Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 07:30 sdamel
Re: [問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？
04-21 08:05 IJuBan
※ 編輯: iammatrix (61.227.94.140 臺灣), 04/21/2023 01:53:55
→ vicious666: 不太同意啦，他要開反黑道那時候願意支持的也不少，後續一堆話題全是他自己敗到現在這種地步的。1F 61.228.165.236 台灣 04/21 01:56
推 binshin: 哈4F 111.83.25.68 台灣 04/21 01:58
→ vicious666: 他自己講話前想清楚一點，輸到脫褲時那些側翼經費都萎了他自己不要理椅子然後打掉自己頭那些側翼能幹嘛？最近側翼自己還在忙著砍死比較弱的搶資源呢。5F 61.228.165.236 台灣 04/21 01:59
噓 DoncicInPTT: 本來就不貴啊 但是後來抓早午餐店拿來比很好笑XD10F 223.136.130.117 台灣 04/21 02:00
噓 l8652012: 有人逼他賣？ 阿不就自己愛面子12F 49.216.177.181 台灣 04/21 02:01
→ DoncicInPTT: 這些事件一直以來都不是貴不貴 而是他太喜歡吹自己貶別人造成的XD13F 223.136.130.117 台灣 04/21 02:01
※ 編輯: iammatrix (61.227.94.140 臺灣), 04/21/2023 02:05:50
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