雞蛋再漲3元？業者：黑市價格早已遠超過報價基礎蛋價
2023-03-24 09:50 聯合報／ 記者彭宣雅／台北即時報導

每周一次的蛋雞產銷會議，明晚將再度召開，外傳將上漲三元，中華民國養雞協會蛋雞事
業產銷督導委員會執行長陳進丁表示，現在都還沒有開會，怎知道最後結論，但就算漲了
三元，仍不足以因應現在的市況，畢竟黑市價格早已遠遠超過報價的基礎價格。

農委會表示，報價由產銷雙方合議，農委會沒有參與會議，結果農委會尊重。農委會主委
陳吉仲日前在立法院經濟委員會表示，現在的產地價，有些已經沒有按照盤價了，比如產
地價格每台斤45.5元，一箱910元(20斤)，不可能了，現在已經都賣到1000或1100元了，
這不就是一種市場機制嗎？

陳進丁表示，就算漲了三元也根本不夠，現在黑市價差這麼多，報價的價格，根本遠遠跟
不上黑市的價格。現在雞蛋產地價與批發價為每台斤45.5元及55元；但產地一箱(約200顆
)都早已超過千元，且越喊越高，零售一斤雞蛋都賣到70、80，甚至破百了，造成箱裝散
蛋比超市洗選蛋更貴的奇怪現象。

根據目前的市況，產地蛋農一箱雞蛋喊價1300元至1600元都有，主要是沒蛋，不少地區蛋
商調不到蛋，也逐漸不願意加價調配；而蛋農則有多少賣多少，有得空場，暫時無法投入
再生產，也有人暫緩生產。

陳進丁解釋，以洗選蛋來說，加上洗選的費用以及人事管銷，原本雞蛋的價格，每台斤至
少要加上3元，現在零售散裝蛋，有的一台斤就破百元了，因此業者乾脆別洗或少洗了，
洗多了不划算，增加成本，洗越多、賠越多，也因此北部超市賣場的盒裝蛋會減少，也徹
底破壞了原本想要推洗選盒裝蛋的制度。

他說，原本的規則就是報價制度，因為這兩年缺蛋嚴重，加上政府政策凍漲，造成現在黑
市價格紊亂；還有進口雞蛋的大舉來台，短期內對國內農民暫無影響，但長期看來，生產
風險大、養雞不敷成本，加上未來動向未明，也會讓農民重新投入生產很猶豫，紛紛放慢
腳步。

有「南霸天」之稱的屏東大型蛋商、信興蛋品董事長涂萬財表示，雞蛋報價制度由官方監
督，養雞業者與蛋商該漲就漲、該跌就跌，現在缺蛋缺太多，沒有依照行情賣的太嚴重，
沒有依照報價的基準價格起落，市場就亂了，依照這標準，市場才會穩定，但現在亂了很
難賣。

涂萬財表示，他原本在養近百萬隻蛋雞，現在也損失十多萬隻雞，暫時沒辦法補上，要慢
慢才能夠恢復，他也供應給軍方用蛋，因為依照合約，以行情報價基準供應，一天都賠好
幾萬，也是虧得很累。