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標題 [食記] 台北 饗 A JOY
時間 Sun Jul 23 20:31:12 2023
標題 [食記] 台北 饗 A JOY
時間 Sun Jul 23 20:31:12 2023
饗 A Joy
地址：台北市信義區信義路五段7號86樓
電話：02 8101 0111
營業時間：11:30–14:00, 14:45–17:15, 18:00–21:30
用餐日期：2023.7.23
圖文版：https://acarpblog.com/2023/07/ajoy.html
【台北吃到飽】全台最高buffet天花板｜帝王蟹、龍蝦、海膽、生蠔自由｜饗 A JOY @魚樂分享誌
![[圖]]()
A JOY饗- 今天趕在饗 A JOY正式開幕首日的第一個餐期就來吃了，午餐時段一個人$3280+10%，用餐時間兩個半小時，各種可以想像到的頂級食材都可以吃到飽，帝王蟹、龍蝦、鮑魚、海膽、北海道干貝、生魚片自由，還有五大聯名：與「法朋」、「Double V」、「冉冉茶事」、「Perry’s Pal ...
![[圖]](https://acarpblog.com/wp-content/uploads/2023/07/IMG_3067.jpg)
今天趕在饗 A JOY正式開幕首日的第一個餐期就來吃了，午餐時段一個人
$3280+10%，用餐時間兩個半小時，各種可以想像到的頂級食材都可以吃到飽，帝王蟹、
龍蝦、鮑魚、海膽、北海道干貝、生魚片自由，還有五大聯名：與「法朋」、「Double V
」、「冉冉茶事」、「Perry’s Palate Plan」、「興波咖啡Simple Kaffa」等跨界聯手
，推出獨家限定甜點和飲品，環境頂級、價格頂級、食材也很頂級!
龍蝦、鮑魚、海膽、北海道干貝、生魚片自由，還有五大聯名：與「法朋」、「Double V
」、「冉冉茶事」、「Perry’s Palate Plan」、「興波咖啡Simple Kaffa」等跨界聯手
，推出獨家限定甜點和飲品，環境頂級、價格頂級、食材也很頂級!
之前饗賓集團最頂級的吃到飽餐廳是饗饗和旭集，
現在全新推出饗A JOY，
在台北101的86樓
從信義路入口進到101大樓的一樓左邊報到處，
有興波咖啡和饗A JOY的燈牌，
看到很多人在排隊就沒錯了，
大概11:00燈牌亮起來就會更明顯了
到底是AJoy饗還是饗A JOY啦，
總之報到之後會給一張座位卡還有很漂亮的邀請卡，
之後會有人員指引搭手扶梯到二樓轉搭電梯
指引的服務人員穿得很像空姐，
聲音也很可愛
電梯從2樓到60樓電梯，再轉搭第二段電梯從60樓到86樓，
都有專人導覽介紹
每個地方都是極富藝術感的空間設計
LOGO設計也有巧思，
不過就沒空細細研究了
邀請卡上有介紹，
可以趁等候帶位的時間看一下
或是拍拍高空環景
11:30準時由專人帶位進場
帶位的同時會一邊介紹用餐環境，
跟饗饗一樣是環繞一整圈的餐檯，
饗AJOY占地555坪，
總共有282個座位
寬闊的用餐區
靠窗座位區景觀特別好，
不過訂位的時候座位就已經安排好了，
我也不知道能不能選位
景觀第二排座位區
豐潮時令海鮮
現剖生蠔
海鮮區
麵包蟹、活紅蟳、根島生態草蝦、嘉義環文蛤、屏東冰鮮白蝦、花蛤
松葉蟹腳
現切生魚片：遠洋旗魚、挪威鮭魚、九州白魽、鹿兒島青魽
炙燒明太子鮭腹、紅魽、黑鮪中腹、現流青若梅鯛、現流紅馬鞭魚、現流竹筴魚、現流石
鯛
也是生魚片們製作的漬物冷盤
時濤 日料割烹亭
各種壽司、握壽司、現做手捲
蟹蓉手毬壽司，
雖然名字很不起眼，
但看起來就很厲害啊
現做手捲，
現做炙燒握壽司品項：
炙燒A5和牛握壽司、
炙燒比目魚緣側握壽司、
炙燒黑鮪大腹握壽司、
炙燒鵝肝胭脂蝦握壽司、
炙燒松葉蟹握壽司、
炙燒九州白魽握壽司
食材都好厲害
沁波
奢華冷盤區
不是龍蝦就是帝王蟹，
難怪奢華頂級
「A5生和牛最中」和「枝豆軟絲最中」，
居然錯過A5和牛啊啊啊!!!
回來寫文章才發現有這個，
當初照片就給他拍過去了也沒發現嗚嗚嗚~~
乏人問津的生菜沙拉區
多種生火腿和起司拼盤，
密瓜伊比利火腿很棒!!
整個伊比利火腿拿~麼大一根放在那邊削下來一片片耶，超酷!!
熾原 炭燒炸物區，
大家進來的第一個目標就是龍蝦，
瞬間排好長的隊伍
黑豬頸松阪、黑豬五花串、醬燒雞首肉、紐西蘭羔羊肋排佐腐乳醬，
烤羊排超嫩超好吃
厚切果香牛五花，
後面是蔥鹽薄切牛舌
帝王蟹還在烤
香檸炭烤軟絲、雲林玉米筍、日本青森山藥、南投大香菇
大蝦雲丹燒、蒲燒鰻串，
大蝦不錯，鰻魚串太鹹
炸物區，
有綠竹筍、水果玉米、食蔬野菜
炸魷魚四季豆、炸香魚、花生糕渣、炸生蠔+雞肉
服務人員很幽默，
特別推薦這個是全台最高的鹹酥雞喔，
要不要吃吃看XDD
炸蝦堆這樣實在很可愛
現煎鐵板
蘭陽活鮑魚佐酒粕奶油醬、
北海道干貝佐雞尾酒醬、
玫瑰龍蝦佐蝦醬時蔬
鐵板上滿滿的龍蝦
好壯觀
第一熱門排隊夯區
一整圈鮑魚也很厲害
爐烤黑豬梅花排佐玉米柴魚醬
炙烤肋眼牛排佐剝皮辣椒奶油醬
底下的沾醬很有味道
熟食區，
雖然看起來都很美味，
但實在沒有餘力去吃這些，
如果像旭集有四個小時的用餐時間我可能還會吃得到
現煮區
魚米之鄉帝王蟹泡飯、干貝老母雞湯麵線
現煮湯品：
黃金蛤蜊湯、現沖台和牛肉湯
熱炒區
櫻花蝦醬功夫炒飯、開陽花枝炒米粉、三杯乾坤雞翼
蘭陽西魯松坂肉、開陽花枝炒米粉、後面那個似乎是避風塘炒蟹
桂竹筍鹹草封肉
這可不是普通的酥皮濃湯，
一個是酥皮松露巧達濃湯，
一個是酥皮花膠佛跳牆
烏魚子潤餅捲
燒臘區
橙酒火焰片皮鴨、脆皮五花燒肉
叉燒肉、潮州滷水拼盤
火焰鴨皮握油飯、火焰片皮鴨捲
松葉蟹干貝蒸蛋
精緻港點
現包的小籠包!!
差點以為來到鼎泰豐了呢
冰淇淋區，
雖然看不出來是甚麼品牌，
但口味都很特別，
有馬達加斯加香草、靜岡抹茶、大甲芋頭、英式太妃奶茶、法國莊園75%巧克力、百香果
、花生、黑芝麻、草莓、蜂蜜檸檬
可以自己挖蜂蜜DIY自製蜂巢冰淇淋，
配料也都來頭不小，
像是福義軒餅乾、初鹿牧場牛奶米乖乖、微熱山丘蜂蜜脆蛋糕、老楊方塊酥等等
宜蘭金桔百香果汁、宜蘭五結西瓜汁、雲林古坑柳丁汁
水果很令人驚艷，
有愛文芒果和荔枝，
其他品項也都不簡單，
像是巨峰葡萄、牛奶鳳梨等等，
裡面最普通的應該是西瓜吧XDD
各種口味頂級巧克力
服務人員會很親切介紹和推薦，
裡面有馬告柚子、油蔥酥口味的巧克力，
好特別好好吃
甜點蛋糕
葛瑪蘭酒香咖啡蛋糕、羅勒檸檬塔、百里香黑糖鳳梨塔、靜岡抹茶柑橘布朗尼、芝麻達克
瓦茲
現做造型雞蛋糕，
101造型的雞蛋糕實在是太吸睛太可愛了啦，
管他好不好吃，
先拿了再說!
喜歡吃果乾的話，
真的是會發芬耶~
這甚麼可愛的紅龜粿啦，
是要逼死誰!!
AJOY饗x興波聯名咖啡，
本來想說吃完這餐，
可以順便去88樓的天空興波喝咖啡，
結果在這邊就可以喝到了呢
又一個聯名，
AJOY饗x冉冉茶事ZENZENTHÉ聯名茶飲
再一個聯名，
AJOY饗xperry’s palate plan聯名調酒，
連bartender都是帥帥小鮮肉耶
看起來特別好喝(笑)
等拍完一輪已經過快半小時了，
趕緊開吃!!
烤帝王蟹腳
現烤的熱騰騰超好吃，
肉質飽滿鮮甜，
而且不需要工具直接挖起來一整條很方便吃
黑色的是松露小籠包，
在鼎泰豐一顆可是要價90元呢
手卷已經放到海苔濕軟了，
不過裡面的海膽甜蝦依舊好好吃，
又再去拿了好幾輪
吃到飽的海膽可以品質這麼高這麼鮮甜，
真的很優秀耶
現煎鐵板料理
玫瑰龍蝦佐蝦醬時蔬
龍蝦簡單煎過沒有多餘調味，
夠新鮮才敢這樣做，
難怪是饗AJOY第一排隊美食
蘭陽活鮑魚佐酒粕奶油醬
現煎鐵板區的龍蝦和鮑魚都太厲害，
相較之下干貝就失色許多，
喂…好歹人家也是北海道干貝耶，
講這樣……
肋眼牛排，
雖然我拿到的部位有點肥，
但好甜好香好軟嫩
輕輕一抽就整條拉出來的松葉蟹腳，
好過癮，
羊排超好吃，
大推!!
烤香魚饗饗也有，
但聽說這裡的比較好吃，
因為是有蛋的母香魚
帝王蟹吃到飽!!
生蠔吃到飽!!
有分日本生蠔和加拿大生蠔，
都很新鮮沒有腥味，
可惜不夠冰
大概下午一點的時候會有燈光秀，
搭配優美的音樂，
聽說晚上看起來比較美
龍蝦帝王蟹吃到飽搭配燈光秀
與法朋聯名的甜點初戀戀
好吃到必須多給幾張特寫
另外一道聯名款甜點蜂蜜檸檬愛玉，
也很好吃
繼續生蠔自由與海膽自由
心有餘力再來個帝王蟹泡飯，
食材超豐富
現沖牛肉湯聽說裡面的肉是和牛，
好奢華啊
最後衝刺來幾個炙燒握壽司
龍蝦配調酒
好吃的冰淇淋做ending
桌邊結帳，
饗A Joy訂位時會收2000元訂金，
(饗賓集團其他間餐廳是收500元訂金)，
會有台北101停車折抵，
消費滿$1000可享1小時折抵優惠，
所以我們這張可以抵7小時耶，
應該拿去停車場問看看有沒有人需要的
可愛的101雞蛋糕
廁所好美
是黑色的免治馬桶好特別，
還會自動沖水喔
下一個餐期已經有人在排隊了，
感覺更多人呢
饗AJoy的各餐期時段價目表
午餐一 11:30-14:00 $3280
午餐二 14:45-17:15 $3280
晚餐 18:00-21:30 $3880
另加一成服務費
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.64.240 (臺灣)
※ 作者: babycarp 2023-07-23 20:31:12
※ 文章代碼(AID): #1alHsJPs (EatToDie)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1690115475.A.676.html
推 : 這食記是剛出爐的1F 07/23 20:52
推 : 推2F 07/23 20:52
推 : 請問龍蝦那區一次可以拿幾樣呢?排龍蝦會排很久嗎3F 07/23 20:53
推 : 請問原po拍照的時候是幾點抵達的呢?4F 07/23 20:56
推 : 看起來手卷海膽比旭集放的還多5F 07/23 21:12
推 : 請問幾點可以排隊報到呢？10:30去的話會不會太誇張XD6F 07/23 21:16
推 : 看起來好厲害7F 07/23 21:21
推 : 推！豐富完整，終於等到食記了8F 07/23 21:23
推 : 推推！9F 07/23 21:23
推 : 4000元一樣要排隊領糧當乞丐 讚讚10F 07/23 21:38
推 : 紅龜粿呢?!11F 07/23 21:42
推 : 謝謝分享!!!12F 07/23 21:49
推 : 感謝分享 感覺澱粉真的偏多耶13F 07/23 21:52
推 : 排隊就飽了14F 07/23 21:59
→ : 日料區很棒欸！！！有很多貴的魚種
石鯛、白甘15F 07/23 22:02
石鯛、白甘15F 07/23 22:02
推 : 2.5個小時會很趕嗎?17F 07/23 22:04
推 : 那個龍蝦配的蘆筍 一半都纖維 怎麼吃==18F 07/23 22:20
→ : 一堆握壽司19F 07/23 22:20
推 : 感謝分享20F 07/23 22:30
推 : 對龍蝦、帝王蟹、松葉蟹跟干貝比較有興趣，但目前有兩間只要一半價格就有松葉蟹腳跟干貝，就讓我很猶豫。21F 07/23 22:32
推 : 寫得真好，首次不按 ptt 格式發文我願意給推23F 07/23 22:33
推 : 2.5小時感覺蠻趕的耶24F 07/23 22:40
推 : 這價格要排隊，完全不會想試。25F 07/23 22:40
→ : 4000還要排隊......26F 07/23 22:43
→ : 這…..似乎沒有什麼襯得上價位的料理耶27F 07/23 22:44
噓 : 四千還要排隊 笑死28F 07/23 22:46
推 : 員工制服真的...29F 07/23 23:00
推 : 比較好奇咖啡甜點調酒這些附餐，法朋興波聽過，其他聯名30F 07/23 23:25
推 : 你也有發YT影片嗎 感覺照片角度都很像31F 07/23 23:25
→ : 不認識，不知調酒水準如何32F 07/23 23:25
→ : 只有龍蝦稍微排一下啦，大概一小時後就不用排了
我也覺得那麼貴為什麼還要排隊，如果能放夾子送餐多好33F 07/23 23:31
我也覺得那麼貴為什麼還要排隊，如果能放夾子送餐多好33F 07/23 23:31
推 : 調酒咖啡很低調，但是超超級好喝！35F 07/23 23:35
→ : 哪兩間一半價位有松葉蟹跟干貝？36F 07/23 23:50
推 : 明天吃就知道了XD37F 07/24 00:05
→ : 應該是六福萬怡吧 松葉蟹腳38F 07/24 00:06
推 : 只有這幾個升級食材（跟饗饗比較），在要排隊且只
有2.5個小時的前提下，價格還是饗饗的2倍，我覺得
不行39F 07/24 00:07
有2.5個小時的前提下，價格還是饗饗的2倍，我覺得
不行39F 07/24 00:07
推 : 感謝分享42F 07/24 00:17
推 : 花4000元去排隊 哈哈43F 07/24 00:56
推 : 我覺得只要他是唯一能吃到這些食材的吃到飽，就不能單純用倍數去理解它的售價，邊際效應該被考慮進去44F 07/24 01:04
推 : 饗饗不就有松葉蟹又有干貝
多2000主要差在龍蝦帝王蟹
然後花4000塊吃頓飯還要排隊取餐 笑死46F 07/24 01:16
多2000主要差在龍蝦帝王蟹
然後花4000塊吃頓飯還要排隊取餐 笑死46F 07/24 01:16
推 : 大家都說不去，但訂位還是秒殺？
沒事，有錢人開車也是會塞車啊，夠有錢自己開間餐廳自己吃49F 07/24 01:31
沒事，有錢人開車也是會塞車啊，夠有錢自己開間餐廳自己吃49F 07/24 01:31
推 : 大西洋跟太平洋的海水生產的生蠔味道不一樣吧52F 07/24 03:04
推 : 馬鞭魚、石鯛、白魽這些生魚片都是很難得能吃到的
可以理解會在飽版出沒大都是學生啦,重點多放在排隊、時間不夠或是紅龜粿? 但我覺得這些品項滿不錯的,我是今日中午的餐期,到時自己去吃吃再分享心得53F 07/24 03:53
可以理解會在飽版出沒大都是學生啦,重點多放在排隊、時間不夠或是紅龜粿? 但我覺得這些品項滿不錯的,我是今日中午的餐期,到時自己去吃吃再分享心得53F 07/24 03:53
推 : 感謝分享57F 07/24 04:00
推 : 每個說爛，但說臺灣能屌打響賓集團的還真的沒有，笑死58F 07/24 04:40
推 : 感謝分享~60F 07/24 05:34
推 : Ptt現在哪來的學生啊61F 07/24 08:03
推 : 菜色比想像中好 取餐不用排太久的話還算能接受吧62F 07/24 08:31
推 : 每道菜都說好話呢63F 07/24 08:44
推 : 感謝分享64F 07/24 08:58
推 : 價格感覺沒到對上食材，應該都花在VIEW了吧，考慮退訂中….65F 07/24 09:37
推 : 不用退訂 現在已經是食材+服務最頂時候 只會越來越糟現在去也可以讓你炫耀個半年...明年開始就...67F 07/24 09:38
推 : 推樓上 台灣餐廳虎頭蛇尾的狀況太常見了69F 07/24 09:43
→ : 菜色不錯吧 只是3500-4000還是偏貴 2700+10%大概就行70F 07/24 10:03
推 : 用開車比喻排隊嗎? 真有錢人是有司機的 塞車可以做別的事我花4000坐在位子上滑手機等餐送來 vs 站在那邊排 有錢?71F 07/24 10:23
推 : 4000一個人的菜色來說，真的不值得73F 07/24 10:26
推 : 希望至少三個月內不要變雷 拜託 還打算吃兩次 一次根本吃不完74F 07/24 10:30
推 : 午餐期2.5小時好像有點趕（？76F 07/24 10:35
推 : 扯..晚餐訂位全滿77F 07/24 10:36
→ : 酥皮吃下去飽一半了吧78F 07/24 11:11
→ : 貴成這樣 還要限時+排隊79F 07/24 11:14
推 : 小青龍跟石鯛吃到吐也不用4000 少見的生魚片也沒那麼貴80F 07/24 11:37
推 : 酥皮濃湯我真的很有意見，連佛跳牆都有根本是司馬昭之心，還有帝王蟹泡飯和雞湯麵線81F 07/24 11:56
推 : 還有烏魚子天使義大利麵跟米粉鹹酥雞XD83F 07/24 11:57
推 : 怕你吃不飽，可以吃紅龜粿跟雞蛋糕84F 07/24 12:01
推 : 紅龜粿雞蛋糕炒飯炒米粉鹹酥雞酥皮濃湯。嗯...我好像懂了85F 07/24 12:11
推 : 拓荒推86F 07/24 12:15
推 : 樓上料理我在188吃到飽有看過...
是最頂的紅龜粿雞蛋糕炒飯炒米粉鹹酥雞酥皮濃湯
無塵室製作的 抓真正的海龜來做紅龜粿87F 07/24 12:15
是最頂的紅龜粿雞蛋糕炒飯炒米粉鹹酥雞酥皮濃湯
無塵室製作的 抓真正的海龜來做紅龜粿87F 07/24 12:15
推 : 沒差啦，嫌的就慢慢嫌，不差你一位，還不一定訂的到90F 07/24 12:31
→ : 你看高級食材的供餐方式都是一份一盤 就算不限拿幾份手也拿不了幾盤91F 07/24 12:33
→ : 佛跳牆加酥皮到底多怕人吃93F 07/24 12:41
推 : 店的名字唸起來像閩南語94F 07/24 12:41
→ : 護航的可以去臉書社團比較溫暖不用在這邊自虐95F 07/24 12:43
推 : A Joy饗還是饗A JOY，兩個唸起來都像閩南語96F 07/24 12:45
推 : 佛跳牆加酥皮真的很搞笑97F 07/24 13:09
推 : 酥皮挖掉就好了98F 07/24 13:10
推 : 響A Joy=想阿舅99F 07/24 13:24
推 : 看來很奸 食材全配澱粉 讓你沒法吃很多= =.........100F 07/24 13:33
→ : 點個三十個海膽壽司 只吃海膽?101F 07/24 13:36
推 : 4000排隊到底有啥問題 重點還是食物滿不滿意吧102F 07/24 13:42
推 : 我覺得要不排隊也可以 不是多聘服務人員專送餐
不然就少收一點人 或者是放了餐夾等很久之類的 :)103F 07/24 14:07
不然就少收一點人 或者是放了餐夾等很久之類的 :)103F 07/24 14:07
推 : 兩百多個座位，一天的營業額滿可觀的105F 07/24 14:54
推 : 海膽還要搭手捲 不知能否只放海膽106F 07/24 14:56
推 : 我想吃酥皮 但不想搭佛跳牆啊 沒點正常搭配107F 07/24 15:13
推 : 真的有錢人直接開灣流了...誰還在跟你塞車XDD108F 07/24 15:14
推 : 酥皮佛跳牆真的不知道是什麼邪門歪道 設計出這道菜的之前在必勝客工作嗎= =109F 07/24 15:25
→ : 食材挖掉？要確定欸，點握壽司飯丟掉？111F 07/24 15:34
推 : 我有問師傅,那個酥皮佛跳牆的酥皮確實是挖掉不要吃
他罩那個酥皮主要的效果是保溫,讓你打開的時候熱騰騰的112F 07/24 15:47
他罩那個酥皮主要的效果是保溫,讓你打開的時候熱騰騰的112F 07/24 15:47
推 : nagomi的握壽司可以不要飯 價錢貴一倍的饗 A JOY可以嗎114F 07/24 15:49
推 : 那幹嘛不用蓋子用酥皮阿116F 07/24 15:51
推 : 保溫是話術吧 要保溫可以用土瓶蒸那種方式阿 放酥皮?117F 07/24 15:51
→ : 原來是威靈頓佛跳牆118F 07/24 15:58
推 : 樓上幫忙想了好名字。119F 07/24 16:22
推 : 威靈頓式真高級XDD120F 07/24 16:31
推 : 師傅隨便講講就信了 真是好騙 多騙幾個吃下酥皮是幾個121F 07/24 16:34
推 : 但我覺得螺旋酥皮好好吃欸，我去饗饗都吃皮不喝湯122F 07/24 16:36
推 : 同樣有蟹腳龍蝦的把費 在香港兩三千台幣就有隨便夾
在台灣多個一兩千還要用酥皮壽司飯紅龜一堆澱粉塞給人然後還得動員一堆人跑上來洗說就是愛吃這些澱粉XDDDD反正這家餐廳定位確定了啦 用高級食材包一堆澱粉餵人123F 07/24 16:43
在台灣多個一兩千還要用酥皮壽司飯紅龜一堆澱粉塞給人然後還得動員一堆人跑上來洗說就是愛吃這些澱粉XDDDD反正這家餐廳定位確定了啦 用高級食材包一堆澱粉餵人123F 07/24 16:43
推 : 還沒有晚餐食記嗎？ 想知道到底有沒有食材差異，還是說就只是多用餐時間的差別127F 07/24 16:49
→ wirewool …
推 : 紅龜粿不想吃就別拿這不算硬塞吧
但醋飯跟酥皮就真的硬塞 尤其佛跳牆弄個酥皮到底搞啥130F 07/24 17:39
但醋飯跟酥皮就真的硬塞 尤其佛跳牆弄個酥皮到底搞啥130F 07/24 17:39
推 : 可以不要吃啊 有規定你要吃完嗎132F 07/24 18:01
→ : 顆顆133F 07/24 18:10
推 : 蛤，為什麼說自己喜歡吃就是洗文啊？不吃不要拿不就好了，buffet的樂趣不就在於多樣化嗎134F 07/24 18:17
推 : 要排隊 也只有部分是高級食材，覺得不值4k136F 07/24 18:37
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