作者 skyline6658 (SKYLINE)標題 [義式] 義式濃縮咖啡做冰美式時間 Tue Jul 15 04:02:04 2025
主要喝冰美式所以做義式加水加冰塊
不知道版上前輩有沒有推薦的比例
不同的磨豆機真的有非常大的差別嗎？
因為我才剛從X Ultra換K Ultra
說真的我覺得差別沒特別大
我覺得可能比例抓的不太好
希望有前輩可以分享一下
目前都淺培 這樣的方式是不是深培會比較好
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※ 作者: skyline6658 2025-07-15 04:02:04
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推 mars3712: picopresso 粉16g 萃取36-38ml，冰塊80g 冷水60-70ml1F 07/15 04:31
謝謝分享，太專業了，我用staresso裝八分滿水，轉後壓完加冰塊加水把720ml的保溫瓶裝
約8-9分滿，原來需要這樣專業，我太隨性了！
推 yanyan7854: 我都是 18g萃取 36g 冰塊110 水154 剛好3002F 07/15 10:20
感謝分享，待我新購入器材再來試試前輩的比例，期待！
→ FantisyP: 12.5g y3,萃取40ml,加冰水or冰塊到2/3馬克杯3F 07/15 10:42
謝謝分享！
推 lightmei: 都是一定等級以上的磨豆機搭配好機子差異本來就不大，如果還想買磨豆機可能就要往平刀去找差異比較大4F 07/15 10:53
謝謝分享，就一天一到二杯，且我一天都會清一次磨豆機，不知道電動磨豆機清潔方便嗎？
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 11:24:19
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推 lightmei: 看你想清到多徹底吧，不然一般電磨蓋子打開刷一刷的話還比手磨還好清，但你要所有的通道都一乾二淨就難了6F 07/15 11:59
嘿呀！我就是把手磨全拆開清，所以覺得用手磨就好！
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 12:22:01
推 mitchness: 比較好奇原PO用哪款豆子，有試過手沖嗎？
以及有做出喝出袋子上描述的風味8F 07/15 13:25
我都是壓義式濃縮咖啡後加水加冰塊為主，沒有手沖捏，所以才說我這方式是不是改喝中深
焙或深焙比較適合，待手上淺焙喝完我再試試看好了，原則上比較長喝出荔枝口味跟包裝袋
都不大一樣，可能比較木舌喝不太出來！
推 wen0418: 20g中焙豆子萃40g 淺焙萃60g 冰塊110g 加水到 270g 再倒入濃縮液10F 07/15 13:50
原來要先加水再加咖啡液喔，我都顛倒耶！謝謝您分享，我再試看看是否有差異！
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 14:20:22
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 14:22:08
推 richard0800: flair58 中偏深19g 50g 冰塊大概150g雪克杯搖 整個香氣都會出來 強烈建議試一次 (雖然不算美式12F 07/15 14:55
請問這樣的方式不算美式嗎？有機會試試看，謝謝您的分享！
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 14:57:33
→ neverfly: 不太喜歡濃縮加水，加完一層油浮在上面14F 07/15 15:03
是這樣沒錯
→ cloud1017: 搖晃過起泡是Creamy Black15F 07/15 16:17
就冰美式！
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 16:55:44
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 16:57:13
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 16:57:52
推 yizhen: 想請教k ultra 會很難清潔嗎？ 上網爬文說歸零有點麻煩16F 07/15 17:53
如果跟X Ultra來說確實是麻煩一點點，但習慣了其實不覺得麻煩，真的覺得麻煩就不會那
麼常清，不常清自然就不用歸零也就不麻煩！
推 Sechskie: 瘦子咖啡淺焙冰美會用雪克杯，烏梅味超香17F 07/15 20:56
謝謝分享，有機會試試看！
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 21:24:38
※ 編輯: skyline6658 (114.136.189.248 臺灣), 07/15/2025 21:25:28
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