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作者 gn00732352 (Brewdog)
標題 [義式] 義式家用平刀磨豆機選擇
時間 Mon Apr 28 10:46:35 2025

目前使用Niche zero搭配MaraX
中深焙的配方豆的表現都還算滿意
但換成淺中焙的豆子
味道的清晰度香氣就很難做得到店家出杯的感覺
目前觀察到我喜歡的淺到淺中配方味道的店家所用的磨豆機有:

1.MK e65s
2.Mythos one

如果我家用磨豆機想要往這個方向靠近的話
請問大家有什麼建議嗎？
我目前整理出以下選擇：
1.Niche Duo
2.LX Italia SD65
3.Mignon single dose

或是大家有甚麼其他選擇可以提供呢？




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.90.142 (臺灣)
※ 作者: gn00732352 2025-04-28 10:46:35
※ 文章代碼(AID): #1e3kmDc9 (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1745808397.A.989.html
推 wolken1202: 推問題：）1F 04/28 12:20
推 sunpc: 先幫樓下a大說結論如果只管最佳解跟不想花大錢就鬼U手搓98mm上SSP HU2F 04/28 12:23
推 Zoma: 家用還是建議買 single dose, 我一開始也是買 E65s
但換豆都要損耗兩把,豆槽雖然可以換小, 但劣化還是比放豆袋快, 後來還是鼻子摸一摸買了 single dose
不過 E65s work flow 很順很快, 下面可以疊puqpress
早上時間不多時, 用 E65s 可以快速出杯, 所以我還是留著4F 04/28 14:39
推 zigq: 上禮拜剛入手maraX推個看解答9F 04/28 15:42
推 leadergod1: Duo先踢掉，除非買來直接換刀盤，原廠義刀跟zero走向太近，ZP1，zerno，省錢就HB64V310F 04/28 16:43
推 brighthao068: 偷問一下有沒有ZP-1的心得分享？很好奇他的表現、殘粉、快拆那些好不好用12F 04/28 17:57
推 alan5965242: zp1就一個是大問題，快拆存在公差
http://xhslink.com/a/gh47TsDUpcjbb
ttp://xhslink.com/a/EQSHIp0mtdjbb
樓上少了個h，新鬼u前幾天就關車了，98刀盤大多都能符合你的需求，需要自己手搓的是野u，常常有車跟
http://xhslink.com/a/JFK50vi2bfjbb14F 04/28 19:04
关于一台银色磨豆机的吐槽 - 小红书
收到货后搞了半天，很失望，但考虑再三决定确认收货，因为确实也没有啥机器有他的快拆来的顺手，虽说不完美。 为了不做引导，不提名字，dddd。说几个点： 1、机器配了两个刀底座，却只配一个上刀盘旋盖。包装内有一个泡沫填充的空洞，应该机器设定是和duo一样，双刀盘的，为了价格打下来省去了一个上刀盘座； 2 ...

 
新98mini磨豆机｜ 你想不到可以轻松拆装调平 - 小红书
新的98mini终于发布啦， 原因视频说的很明确，在开发120的过程中延伸出一种更好的调平机制，这个机制也应该应用在新的98上面，现在是新的 80、 98 ， 你将会得到一款很随意拆装调平的磨豆机， 特别照顾女孩子。 缺点也很明显， 虽然小， 但分体， 很麻烦。 所以，就高调宣传了， 兴趣团玩一玩， ...

 
→ alan5965242: https://i.imgur.com/ZqeT7av.jpeg
新鬼u自帶刀盤6600r，目前已關，需要等待第二車
徵求區有台便宜的hb64 v2+hu刀，可能算合格
83hu當然清晰度更好，但目前舊df83v存在一些問題，看新刀架版本能不能解決，而且還要算上換刀盤的價錢不必換刀盤078s也許也算合格，但有跳豆影響穩定度問題，和一些小問題，不知道用戶使用打印件有沒有解決，或是有其他操作能解決20F 04/28 19:13
[圖]
推 brighthao068: 感謝Alan大回覆！28F 04/28 19:58
推 altria27: 新鬼u自帶刀盤6600rmb 這性價比無敵了29F 04/28 21:09
→ alan5965242: 圖片被壓縮了重新上一張，不過已經關車了
https://i.imgur.com/Sc7DuEf.jpeg30F 04/28 21:26
[圖]
推 altria27: 感謝alan大資訊32F 04/28 21:37

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