作者
標題 ［請益］FEMO A68 主義式 淺培豆 缺點
時間 Fri Feb 7 00:49:38 2025
標題 ［請益］FEMO A68 主義式 淺培豆 缺點
時間 Fri Feb 7 00:49:38 2025
最近會回台灣
想說要不要抱一台回美國用，價差差了200鎂.
若以600鎂左右來講好像沒有對手
算是最平衡的六邊形戰士？
優點看到很多
Workflow不錯
殘粉少
絲滑簡單的保養
感覺沒看到什麼缺點
馬達非無刷
變壓器奇怪
有好心人能分享更多缺點嗎？
這個細粉多嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.25.94.188 (美國)
※ 作者: kflesh 2025-02-07 00:49:38
※ 文章代碼(AID): #1dfEWbeV (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1738860581.A.A1F.html
→ : 磨豆前沒有先噴水的話靜電會很明顯1F 02/07 07:37
推 : 研磨前RDT
研磨時旋轉出粉口同時上方使用吹球
研磨後拔出粉口跟接粉杯一起取出 整組一起輕敲桌面
以上個人使用方式 這樣幾克進就幾克出2F 02/07 10:55
研磨時旋轉出粉口同時上方使用吹球
研磨後拔出粉口跟接粉杯一起取出 整組一起輕敲桌面
以上個人使用方式 這樣幾克進就幾克出2F 02/07 10:55
推 : Lagom CASA呢? 看之前的文章跟朋友分享感覺挺不錯6F 02/07 11:01
推 : 缺點 就大家抱怨的變壓器太大顆吧 優點 好拆好清 全範圍7F 02/07 11:02
推 : https://www.youtube.com/watch?v=v3EaQM_bV9w
https://www.youtube.com/watch?v=Fma5yN2yAC48F 02/07 12:32
https://www.youtube.com/watch?v=Fma5yN2yAC48F 02/07 12:32
→ : 刀盤比較偏83大錐刀的走向，加上低轉速，極細粉是比較少的，整體走向是乾淨度/柔和/甜感，有點半錐半平的感覺，所以有點平刀的清晰度(187C也是這種感覺)
個人只有187C沒試過A68所以不確定實際差異有多少
但這種風格要做淺焙義式就是一種缺點，加上錐刀粉狀萃取率拉不高，正常萃取方式會覺得風味不明顯的感覺已經用上多孔粉碗的情況下，所以需要特殊的萃取手段多孔粉碗/極細研磨/長時間預浸泡/極低流速的方案萃取但這種方式失敗率也挺高的，容易萃取不均，加上淺豆容易烘不透，會把生味、澀味不好的味道萃出來
所以會有83大錐刀適合做中深這種說法，但NICHE 63那把是個例外，風格和Mazzer 71/83風格完全不同10F 02/07 12:47
個人只有187C沒試過A68所以不確定實際差異有多少
但這種風格要做淺焙義式就是一種缺點，加上錐刀粉狀萃取率拉不高，正常萃取方式會覺得風味不明顯的感覺已經用上多孔粉碗的情況下，所以需要特殊的萃取手段多孔粉碗/極細研磨/長時間預浸泡/極低流速的方案萃取但這種方式失敗率也挺高的，容易萃取不均，加上淺豆容易烘不透，會把生味、澀味不好的味道萃出來
所以會有83大錐刀適合做中深這種說法，但NICHE 63那把是個例外，風格和Mazzer 71/83風格完全不同10F 02/07 12:47
→ : 謝謝樓上好幾位的耐心回答，CASA感覺價錢是另一個級別了。會值得上去嗎？
記錯了型號了。我在多研究研究22F 02/08 00:40
記錯了型號了。我在多研究研究22F 02/08 00:40
推 : Lagom CASA 淘寶買下來大概1萬6以內，但就是保固問題了25F 02/08 10:01
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