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作者 a5545855 (rrtyui)
標題 [器材] 1zpresso Y3和9barista的一些詢問
時間 Mon Mar  6 12:41:29 2023

最近剛買Y3金屬版 跨入濃縮的領域 壓出來濃縮風味和加牛奶變拿鐵都很滿意 使用下來的
疑問是:
1.有壓力閥的義式器材是不是就不用佈粉壓粉？
會這樣說是因為比較下來我覺得風味反而蓬鬆的比較好 是不是因為在粉槽內整個壓力都達
到9bar 水也完整浸泡在裡面才開閥 不像無底要讓水穿過粉餅 才講究壓緊和高低均勻？

2.Y3和9barista風味會差到很多嗎？
這問題主要是舌頭賤 又看了一堆心得開箱影片
思考起來在於水溫方面Y3會掉很多 crema也有點作弊像是混入空氣的方式 有人兩台都有的
可以說說心得嗎 想知道價格上換來的風味差異是不是很有感

手機排版還請見諒

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.40.30 (臺灣)
※ 作者: a5545855 2023-03-06 12:41:29
※ 文章代碼(AID): #1a1MxxaB (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1678077691.A.90B.html
推 movingday: Y3應該到不了9bar，即使壓力閥式容錯率高，但WDT跟整粉還是該做1F 03/06 16:42
推 chan15: Y3 我是買金屬粉碗，他有一個小填壓器，基本上用那個就好3F 03/06 16:49
推 saintsmw: 我有2台y3，有買無底套來玩，但是我把y3定位在外出方便或是辦公室低調使用的道具。4F 03/06 17:28
→ a5545855: 了解 下次還是佈粉填壓一下好了 y3我還不敢帶去公司xd6F 03/06 18:35
推 saintsmw: 原PO做咖啡請老闆跟同事喝，大家就會睜一隻眼閉一隻眼7F 03/06 19:34

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