[閒聊] ロックを水割り - C_Chat板

作者 s7503228 (情報屋)
標題 [閒聊] ロックを水割り
時間 Mon Jun 30 15:38:49 2025

：那邊的客人點單了
：但他點的是Rock+水割
：怎麼辦啊
https://pbs.twimg.com/media/GuhqDFUXIAAvt5O.jpg

水割り：指的是加水稀釋

王牌酒保第五集裡出現過水割り，算是試飲威士忌純酒常見的手法，因為酒精度高，風味容易太擠，就是自己一滴一滴加水直到風味呈現出你喜歡的狀態，可以加到整個水掉去抓那個自己滿意的比例

ロック(Rock)：通常是指大冰，單點烈酒加冰比較容易出現的東西，有些會鑿冰球有些會切鑽石，有的店也會直接上方冰
https://images.plurk.com/39lW0qUxNJmgYa2pg82n4Q.png

キューブ(Cube)：通常是指小冰，Highball、FIZZ或TONIC這種氣泡類型的酒比較常見
https://images.plurk.com/CcqDabjgFx8LgsLUnN3vs.png

當然氣泡類型的酒也很多酒吧會選用長冰
https://images.plurk.com/1uRewiURNRH4DbBvpjvDev.png

一間店用長冰還是用小冰可以讓你看出店家對這杯酒的態度

如果使用小冰就是強調速飲，因為接觸面積增大，所以會加快融冰，如果你喝太久就會容易水掉

長冰則是反過來，可以慢慢享受的類型XD

在酒吧裡這這幾種冰塊幾乎也都只專指老冰(凍更久、較硬的透明冰塊)，因為有雜質(氣泡)是會增加接觸面積而影響融化速度，而且難以控制(內部氣泡本身不規則)，很容易一不小心就融水太快

→ hk129900: 把它想成威士忌加水但是做成長飲就好啦
只有加冰還是太烈所以加水稀釋但不希望升溫1F 06/30 15:41

通常這樣點應該要先問他什麼酒，給他一顆大冰之後再給他純水跟滴管的
https://images.plurk.com/2O568ZGF0cBGYR3IjXEbcP.png

不過可能不是酒吧，只是公關店，就沒這麼專業XD
※ 編輯: s7503228 (60.249.132.75 臺灣), 06/30/2025 15:44:39

→ laugh8562: 點酒加冰加水為什麼是出冰水服務也也太爛3F 06/30 15:44

→ s7503228: 主要應該是客人沒講要什麼酒但公關沒問要什麼酒也是不夠專業XD4F 06/30 15:45

→ episode666: 因為Rock 水割原意就是冰塊加水，喝醉了亂點6F 06/30 15:48

推 lovez04wj06: 店員專業的對應7F 06/30 15:50

→ s7503228: 其實這就有點像你去飲料店只跟店員說微糖微冰然後沒跟店員說要喝啥一樣(?
當然肯定是客人的錯但店員沒問也滿怪的8F 06/30 16:11

→ nra1118: 可能就是客人喝不動了又不想讓朋友知道所以點這個11F 06/30 16:12

推 llabc1000: 我也覺得是想要點水但是又不想讓同桌的知道就講術語w「請給我冰水」 vs 「Rock+水割」後者聽起來就比較潮12F 06/30 16:25

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