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作者 chigo520 (CHIGO)
標題 Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
時間 Sat Nov  4 20:52:35 2023


這篇有說到啤酒苦味是來自啤酒花

所以除了啤酒之外 一般的酒應該是都沒有什麼苦味

甚至濃度高的酒 例如:高粱 VODKA 反而是有一種甜味

而大多數會說XX酒好喝 個人只能說是相對的比較

平心而論我也是贊同啤酒是歸類在不好喝的味道


但人就是很犯賤的生物... 舉例來說 茶 咖啡 菸 辣椒


這幾樣東西你去找小孩試看看一定都是馬上吐掉 跟你說好難吃(喝)

所以喜歡喝酒最簡單的原因就是酒精的醺感 跟咖啡因 尼古丁是一個樣子

當你習慣攝取酒精後 你就會去找這種難喝的東西中有什麼相對好喝的種類

當是你喜歡的風味時 你就會覺得好好喝


這點其實也跟飲食很像 你去吃不習慣的東西第一個反應也是覺得很難吃或很噁心

等到接受後 就可以了解到哪裡好吃或哪一味道是好吃的

當然無法接受就不要喝就好了 像咖啡現在我也是每天喝一杯

但到現在也不會覺得我是因為他好喝而喝的XD


※ 引述《jpopaholic (日音スキ)》之銘言：
: ※ 引述 《SaberMyWifi (賽巴)》 之銘言：
: : 　
: : 最近看碧藍之海
: : 　
: : 裡面啤酒根本當水喝
: : 　
: : https://i.imgur.com/jWrVdCU.jpg
: : 　
: : 重點是不管是這部還是銀魂阿、什麼的
: : 　
: : 幾乎都會出現喝啤酒超爽超好喝的場景
: : 　
: : 我自己喝了幾次，還是無法呈現出動漫畫或是日劇那樣
: : 　
: : 阿~~~~~的聲音，更沒有一副超爽的臉
: : 　
: : 是我都買海尼根或金牌錯了嗎？還是我喝的方法錯了？
: : 　
: : 啤酒到底好喝在哪阿？
: : 　
: : 泡沫的感覺嗎？還是那苦澀的味道？
: : 　
: : 我也好想體會一下發出那種聲音跟表情的感覺
: : 　
: : 晚點再買手金牌搭配天才衝衝衝試試看吧qq
: : 　
: : 　
: 不論發文或下面推文留言 都非常頭痛 錯誤觀念一直流傳
: 首先 酒本身不會苦 啤酒會苦是啤酒花的原因，而不是酒精
: 不然下次你喝自由古巴或是螺絲起子，會感到苦的請你去看醫生好嗎？說不定可能是中了武
: 漢？
: 然後因為含有啤酒花的啤酒有特殊苦味，所以國際間有一種公定單位，叫做ibu
: ibu是根據啤酒花的化學物質來測定，通常越高越苦
: 比較專業的啤酒店都會寫每款啤酒的ibu
: 當時外國上司都問大家ibu是啥，而大家google認識的名詞
: 然後淺嚐酒是ok，但不要狂飲就好

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.244.66 (臺灣)
※ 作者: chigo520 2023-11-04 20:52:35
※ 文章代碼(AID): #1bHZwMdW (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1699102358.A.9E0.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 17:57 SaberMyWifi
… ×5
Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 20:01 taeyeon56
Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 20:01 mofass
Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 20:46 sai0224sai
Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 20:52 chigo520
Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 20:59 lee198218
Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 21:05 eetee
Re: [閒聊] 啤酒到底好喝在哪裡？
11-04 21:24 ppgame
… ×10
推 alouis: 說到咖啡我就要反駁了 會喝到苦的咖啡基本上就是亂弄的
好喝的咖啡是喝起來像果汁類的 小時候我也以為咖啡都苦的直到長大才知道1F 11/04 21:07
你有想過長大覺得不苦是味覺退化了麼XD 或習慣更苦的味道
記得以前有看過研究 人老了各種感覺神經會退化 某些味道會不再感受的到
而且就算不苦也會酸吧 咖啡有好喝的我承認 但就是因為妳我已經習慣喝咖啡了
才能辨別什麼叫好喝的咖啡 不然根本就又酸又苦的豆汁

→ henry1234562: 不知道 我喝到的咖啡都是苦的
哪家咖啡是不苦的推薦一下4F 11/04 21:07
※ 編輯: chigo520 (125.228.244.66 臺灣), 11/04/2023 21:12:56
→ ViolentBear: 藝妓咖啡喝起來很香，而且會隨著溫度下降改變香味6F 11/04 21:14
推 chewie: 不是亂弄 是傳統深焙就會把酸味都壓掉變苦 比較中淺焙酸味就會比較明顯了 苦味就少了7F 11/04 21:15
→ chigo520: 跟樓上說的一樣苦不苦是看烘培的程度吧9F 11/04 21:17
→ chewie: 另外傳統配方豆為了品質穩定也會以較深焙方式穩定口感 如果喝單品豆就會為了凸顯差異而以較淺焙的方式呈現了 咖啡店有單品的話試試看手沖吧10F 11/04 21:19
→ jabari: 咖啡苦不苦 好不好喝? 請先去義大利喝一輪再回來說嘴13F 11/04 21:22
推 chewie: 此外傳統商品豆為了運輸及延長時效多半以大量深焙處理 現在你家巷口搞不好就有店家現烘豆了 可以依喜好小量烘焙 下次試試看吧
不用到義大利啦 而且義大利的傳統喝法怪可怕的(深焙綜合配方豆的espresso 加入大量糖喝下XD) 台灣就有很棒的咖啡師跟咖啡店囉14F 11/04 21:22
→ jabari: barista直接15bar壓一杯出來就解決了 配糖其實是你只喝咖啡 義大利人早餐吃甜麵包的 咖啡直接配剛剛好20F 11/04 21:30
→ wcp59478: 便利商店的咖啡部都偏淺焙邊酸嗎?都苦的是去哪喝的?22F 11/04 21:30
推 wise0701: 咖啡是真的有差，淺焙的真的有水果的酸味，然後比較不苦，但還是苦，我還是不喜歡
然後茶 咖啡 菸 辣椒難吃那邊我覺得很中肯23F 11/04 21:35
→ chigo520: 樓上這樣酒也有差不然不會光是比利時啤酒就這麼多牌26F 11/04 21:37
→ jabari: 比利時能各種混合風味啤酒啊 不像德國有規定釀法27F 11/04 21:44
→ chewie: 便利商店的一半都中-中深焙以上 但便利商店的問題在咖啡機不在咖啡 沒有認真清潔就完蛋了28F 11/04 22:16
→ jabari: 家裡買一台解決啦30F 11/04 22:22

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