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作者 Lb1916 (冷靜的魚)
標題 [閒聊] 巴西牛肉到底好不好吃啊？
時間 Thu Oct 26 21:33:35 2023


看了百姓貴族在講一些
酪農業、畜牧業的知識
就對養牛產業感興趣
看到一些資料說
巴西是牛肉大國

就想來請問一下
巴西牛肉到底好不好吃啊？
另外同樣是養牛產業
巴西的牛乳似乎就沒那麼有名
這又是為什麼呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.7.224 (臺灣)
※ 作者: Lb1916 2023-10-26 21:33:35
※ 文章代碼(AID): #1bEcgnu1 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1698327217.A.E01.html
推 leptoneta: 吃來吃去還是美國牛肉最好吃1F 10/26 21:34
→ leamaSTC: 我比較好奇阿根廷的牛2F 10/26 21:35
推 h75311418: 牛屁股3F 10/26 21:38
→ gaym19: 牛屁股4F 10/26 21:39
→ chewie: 巴西牛肉本土消耗量本來就大(每家陽台都有一個烤肉廚房)5F 10/26 21:40
推 SunnyBrian: 生產量僅次美國，輸出量大於澳洲、美國、印度、阿根廷
飼育數量在兩億頭以上，肉牛以中西部、北部最多，佔了六成飼育數6F 10/26 21:47
推 aegis43210: 利用雨林普通的土地畜牧，品質普通，不如澳洲及巴拉圭牛10F 10/26 21:51
→ SunnyBrian: 近年主要輸出到中囯、香港，約2/3，之前最大的輸入國為俄羅斯，儘管有黑心肉事件、口蹄疫問題，俄羅斯牛肉輸入仍然沒有回復到之前水準12F 10/26 21:51
→ BOARAY: 美國牛那個臭味真的不愛15F 10/26 21:55
推 antonio019: 只吃過巴東牛肉16F 10/26 22:08
推 noxon: 窯烤picanha好吃17F 10/26 22:14
→ linzero: 巴西窯烤18F 10/26 22:40
推 hsiang1110: 巴西烤肉通常都是原肉整塊下去烤，而且會有picanha, cupim 等等在台灣吃不太到的品項，比起台灣黃牛肉是值得嘗試的，但是在台灣不太會看到是因為不好銷，一是船運成本過高導致價錢會跟美國澳洲價格差不多，另一個是新鮮度問題，牛奶的部分不太會看到也是跟牛肉問題差不多，再來就是外銷頂多到周圍的小國就夠了，不過價格是真的便宜，以前都當水喝19F 10/26 23:00
推 h75311418: 台北高雄都有看到店在做應該滿爽的26F 10/26 23:20
推 suanruei: 高中地理課有講巴西牛外銷量多到可以打擊美國牛27F 10/27 00:00
→ diablohinet: 很久沒吃過牛肉了，根本不知道澳洲牛跟美國牛味道28F 10/27 03:32

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