作者 key0077 (冷風)標題 Re: [閒聊] 素食有機會解決糧食危機嗎時間 Wed Sep 13 03:51:16 2023
※ 引述《smart0eddie (smart0eddie)》之銘言：
: ※ 引述《skyhawkptt (skyhawk)》之銘言：
: : Beyond Meat人造肉不香了？
: : 股價暴跌近8成、高管走人，發生什麼事？
: : https://bit.ly/3ZFqYz4
: 懶人包
: 1. 不好吃
: 2. 貴
: 3. 別家比他更好更便宜
: 4. 不健康
: 5. 過度加工
前陣子就有看到報導在講因為未來肉的成功
讓台灣的植物肉業者重新檢視品牌行銷的重要性
不然台灣玩素肉早就多人家幾十年的哪可能味道比不上單片價格破百台幣的未來肉
但也確實開始有帶動素食的替代性料理風潮
還有素肉常年存在的過度加工也多少有些改善
最近也有聽到有業者研發出了蛋白質含量夠高的純素荷包蛋，但還沒到完全量產，價格跟
常規肉品比較當然還是偏貴的
: 以前好像烘焙王的河內還誰有演過
: 說他們家很窮
: 用大量豆腐混肉作成的漢堡排
: 便宜好吃健康省錢
有一陣子素食界就有流行過豆漿的副產物豆渣拿來當絞肉包水餃或是煎來吃就是了
增加口感跟飽足感用的，豆渣還有沒有營養價值我就沒去研究了
總之現階段環境成本 素食壓力低，有個說法是養一頭牛的糧食等同養十個素食者的量
但製造成本還有物價相比 肉類就是比素肉便宜
有的時候去想葷食的吃到飽跟素食的吃到飽
會去思考不吃只是讓別的人更沒有忌諱的去吃吧
然後素食者的錢比較好賺又是一個議題了
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※ 作者: key0077 2023-09-13 03:51:16
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※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 素食有機會解決糧食危機嗎
09-13 03:51 key0077
→ xxx60133: ㄧ頭牛養10個素食。 那一頭牛可以養幾個肉食1F 09/13 03:53
→ g06cj6: 誰說牛不吃肉的，可以研究一下羊騷症怎麼跑到狂牛症的3F 09/13 05:46
推 rotusea: 那還不是人類亂餵的，自然界牛會吃肉嗎
別把人類瞎七八亂搞的鍋丟給不能選擇的動物4F 09/13 06:47
推 JohnShao: 自然界野生動物其實即使是草食的也會吃肉吃骨頭好嗎……雖然吃得少而且目的大多數都是要補充缺少的元素
不要把人類狹隘的思維拿去套用在大自然的奇妙上6F 09/13 07:52
推 lizato: 吃肉吃草都救不了地球拉 看是要吃人還是吃蟲比較有希望9F 09/13 07:58
推 yao7174: 自然界會喔 日本就有觀察到在食物不充分的島上山羊會吃自己同伴屍體的骨髓來補充營養10F 09/13 08:01
→ kusotoripeko: 草食動物吃草是因為祖先吃不到肉，你躺在那邊讓
他們啃食，照吃好嗎，補充礦物的好機會
yt也有羊、馬吃小雞小鴨的影片
還有熊貓這個滑坡仔，突變嘗不到肉味，直接肯竹子要是有瘋子基改幫他們找回味覺基因再野放...12F 09/13 08:05
推 gaym19: 他們被叫草食單純是主食是草 不表示不會吃肉
甚至還有熊貓這種進化歪掉只能啃自己不適合食用的竹子這種例子18F 09/13 08:17
推 tonyxfg: 但熊貓已經快滅種了，即使人類想搶救也很難救起來22F 09/13 08:39
→ smart0eddie: 台灣菜新鮮就好吃啊 吃葷的難到不吃菜嗎
然後中華料理勾芡什麼的熱油湯下去
菜的草腥味 澀味都不見了23F 09/13 08:56
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