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看板 WomenTalk
作者 Abobe (寶嗚)
標題 [閒聊] 鼎泰豐為什麼不會倒?
時間 Sat Mar  1 15:12:34 2025



是這樣喇

我觀察很久了

現在一堆店都說是前鼎泰豐師傅出來開的

(小籠包店  炒飯店......)

那鼎泰豐怎麼不會倒

去山寨店吃就好了啊

平民的價格鼎泰豐的享受

誰還去鼎泰豐?

大家怎麼看




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.8.38 (臺灣)
※ 作者: Abobe 2025-03-01 15:12:34
※ 文章代碼(AID): #1dmhDaD8 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1740813156.A.348.html
推 nznz: 品牌效應 有老客戶 死忠1F 111.241.66.80 台灣 03/01 15:40
推 tigerface: 鼎泰豐那服務品質是跟日本有得比的，做外國人的生意就做不完了，你號稱鼎泰豐師父的店也沒那種服務2F 49.216.106.34 台灣 03/01 15:59
→ LuciusMalfoy: 你去吃那些平替店就知道啦 味道有差5F 1.169.95.212 台灣 03/01 16:13
推 alex7574: 有些人是為了打卡吧6F 49.216.16.144 台灣 03/01 16:22
推 chaing0526: 外面的店 味道完全不一樣7F 111.252.114.132 台灣 03/01 16:22
推 vennice: 鼎泰豐是做國際客的阿，日本人觀光都去那，所有接待員會英日文，服務專業起薪也很高，是有國際知名度的店
日本的觀光導覽介紹，提到台灣小籠包，一定有鼎泰豐阿8F 60.150.148.227 日本 03/01 18:02
推 pinkcandy: 乾淨又明亮，食物還有一定水準
走的就是高端客群路線，跟香奈兒愛馬仕同理
就是有這樣的客群不在乎這點小錢
要的是精緻感與面子 懂嗎？14F 27.53.80.95 台灣 03/01 18:09
→ O10lOl01O: 蛤?有啥山寨店推薦的嗎19F 118.171.175.136 台灣 03/01 18:16
推 maye: 人家有在品牌上下功夫的，不是只有食物，用餐環境、服務都有一定水準的。20F 182.234.117.101 台灣 03/01 18:29
→ hantulee: 可以去買他們的炒飯後再去外面號稱的跳出來開的店炒飯試試，應該就可了解為何鼎泰豐會屹立不搖.23F 39.10.9.211 台灣 03/01 18:34
推 floraiku: 因為鼎泰豐就是做的好，消費者不是呆子，食物好不好吃很直覺的。不好吃就一次店，沒辦法屹立不搖那麼久26F 223.138.242.215 台灣 03/01 19:47
推 sam54824: 除了能嘴價格 鼎泰豐你幾乎找不到其他缺點可以挑吧
服務本國 外國人都很好 每個服務生的態度都一樣
基本上沒有個體偏差 這是服務業最困難的地方29F 223.143.228.4 台灣 03/01 20:04
→ s210633: 你要嘛沒吃過鼎泰豐 要嘛沒吃過山寨店 兩個在各方面都是天差地35F 27.51.32.152 台灣 03/01 20:11
→ t1l31l3: 味道差很多37F 125.228.169.39 台灣 03/01 20:12
推 gogoDarvish: 號稱鼎泰豐師傅出來開的餐廳，就算料理手法一樣好了，食材不可能也是一樣，一定會有差38F 111.254.76.88 台灣 03/01 20:16
推 isaacliu: 所有的小店 在好吃有名只能達到鼎泰豐的8成好吃 更別提服務41F 114.37.214.136 台灣 03/01 20:26
推 Sunblacktea: 因為就是沒得挑啊
*挑毛病43F 111.241.124.207 台灣 03/01 20:42
噓 pttnowash: 中國的鼎泰豐倒一堆ㄟ45F 49.216.90.23 台灣 03/01 20:45
推 chiaia7: 你是不是沒去過 看那人潮會倒嗎？46F 114.32.191.77 台灣 03/01 20:46
推 Anda: 品質有差啦
外面的往往當下好吃 吃完口乾舌燥47F 36.224.226.30 台灣 03/01 20:47
推 kevin9964: 爽吃49F 220.135.120.243 台灣 03/01 21:22
推 qweboy: 環境服務，出來的師傅，用料他知道？50F 223.139.247.247 台灣 03/01 21:23
推 ppptofff: 我覺得那裡很嘈雜，送餐又走來走去的覺得很煩。52F 101.10.156.250 台灣 03/01 21:29
噓 moonlegent: 號稱鼎泰豐 實際根本比不上54F 210.242.86.117 台灣 03/01 21:42
推 birdskingla: 超好吃55F 211.20.132.29 台灣 03/01 22:23
推 kimura0701: 不知道還能撐多久 人愈來愈不好找56F 36.232.149.251 台灣 03/01 22:26
噓 litommy0521: 中國餐飲有不倒的嗎57F 36.230.26.143 台灣 03/01 22:38
推 ptt821105: 品質穩 服務好 而且品牌形象很好58F 27.53.225.13 台灣 03/01 22:39
→ bonvivre: 窮鬼才吃山寨假貨59F 114.37.103.41 台灣 03/01 22:42
噓 c24253994: 開玩笑，利潤50 %全部拿去養員工服務能差嗎？再來老闆對品質近乎挑剔世界各地的鼎泰豐味道都是一樣的怎麼輸？60F 27.240.185.213 台灣 03/01 22:51
推 hoohjoe: 鼎泰豐已經不貴了啊64F 89.187.161.3 日本 03/01 22:51
推 cuememei: 中國比鼎泰豐好吃的餐廳太多65F 223.137.56.245 台灣 03/01 23:05
推 HappyKH: 每次看到去吃平替山寨的我都會露出同情的眼神66F 150.116.232.87 台灣 03/02 00:07
推 hunter05469: 乾淨衛生、美味好吃、品質穩定、服務好、上菜速度快，怎麼可能倒68F 1.200.116.80 台灣 03/02 01:20
→ iijune: 不說環境，就算技術是鼎泰豐，但原物料跟食材來源不可能是鼎泰豐。70F 101.9.194.136 台灣 03/02 03:37
推 goodplan547: 乾淨衛生服務好 品質保證72F 1.165.234.201 台灣 03/02 04:06

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