---

※ 引述《rpg (rpg)》之銘言：
: 春節9天連假餐廳一位難求，新北市板橋一間義大利麵餐廳，
: 11日初四中午一對小情侶到店裡用餐，點完餐等了30分鐘，
: 女子氣得衝進廚房飆罵，老闆娘道歉解釋太忙掉單餐點馬上做，
: 她卻怒嗆「不吃了！」接著回座位當場潑翻飲料奪門而出。
: 店家無奈將過程PO上網，希望消費者多點同理心。
: 事發當天，小情侶和朋友相約到板橋這間義大利麵餐廳吃飯，
: 中午12時45分進入，5分鐘後點完餐，到了下午1時22分餐點都沒上，
: 女子氣得離座直衝廚房理論，老闆娘趕緊道歉解釋說過年太忙掉單，
: 「麵馬上煮好」，1時35分進廚房特別處理，但她完全不接受，
: 大罵「不吃了」，接著回座潑翻綠茶，翻臉走人。
: 吳姓女店長受訪時表示，廚房那時前面已經積很多單，有點消化不掉，
: 對方可能等了差不多20多分鐘，就有跟服務生反應「餐怎麼還沒有上？」
: 發現有疏失單掉了，隨即向客人道歉，
: 趕快進廚房處理，沒想到，女子後來衝進廚房飆罵後，
: 還回到座位上「很刻意的把剛上的飲料打翻在桌上，翻完馬上奪門而出。」
: 而當下員工也有上前問原因，女奧客竟然還理所當然的回「不小心的不行嗎？」
: 事後，女客人還上店家臉書粉絲團寫負評：「什麼叫單掉了，
: 等了半個多小時催單才說廚房單掉了…根本就沒在料理。爛透了！」
: 店家無奈，乾脆將過程PO上網，感嘆
: ：「餐飲業就是：人家放假，我們還是要努力服務大家；過年過節，
: 不能回家陪家人朋友；情人節聖誕節，總是覺得對另一半愧疚。
: 過年期間人手不足的狀況下，員工忙到一整天連空班休息吃個飯的時間都沒有，
: 欣慰的是每個客人都很體諒我們，耐心等候著，
: 有時候即使只是一句『辛苦了』我們也都甘之如飴。」
: 店家還寫道：「有人覺得自己花了錢就是大爺。
: 一個細節不滿意立刻在店裡大小聲，動不動就威脅要透過網路來破壞店家的名譽，
: 沒有體諒我們仍有其它客人要服務……每個行業都有辛苦之處…
: 能不能退一步想想，互相尊重，將心比心。」引發網友正反議論。

店裡總共有三組人馬

消費者  店家  員工

先講消費者  不管怎樣  潑翻飲料就是不對

店家有再大的缺失  可以用講的  可以要求店家道歉  甚至賠償都OK

但就是不能拿飲料出氣  以免落人話柄


店家  這次很明顯是重頭戲

第一  晚送餐的是你  不管怎樣  安撫消費者一定是最重要的

哪有人自己理虧  還嗆消費者的

第二  過年要營業的是你  明知道很多店家沒開  有開的一定忙的要死

為什麼不多請一點人手來幫忙  只要多請兩個工讀生在內場做簡單的工作



整個事件  最倒楣的是員工


過年期間上班  薪水有沒有加倍不知道  但是工作量肯定增加不少

被老闆虐待  已經很衰洨了  還要被顧客洗臉

最後  還得拿抹布擦桌椅  拿拖把擦地板  根本就無妄之災


老闆只會嘴炮  口中說著餐飲業也是人  人生父母養  花錢不應該是大爺

那員工是不是人  員工是不是人生父母養

你店家花錢請員工時  有沒有抱著大爺心態

有嘛  不然怎麼會明知道客人多  還讓店裡人手不足

就你老闆是餐飲業  內場煮飯  外場端盤  就不是餐飲業嗎

如果真的人不夠  就有擔當一點  在門口貼著過年人手不足  請多擔待

客人一進門  看到你貼的公告  還願意坐下來吃飯  就代表已經做好心理準備

如果沒辦法接受  大不了換別家吃就好

這樣一來  客人不會吵  員工不會累  老闆你也就不會出包

貼個公告  一舉三得  三方得利

如果這麼簡單的道理都不知道的話  或許包起來  回家種田會是比較好的選擇


謝謝大家

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.106.53
※ 文章代碼(AID): #1MnD24GI (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1455739012.A.412.html