※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-19 16:33:08
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 50→7、80元！雞排一口氣調漲 價格逼近雞排便當
時間 Thu Apr 19 11:14:53 2018
※ 引述《sweat992001 (小樽)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 三立新聞
: ※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
: 2.完整新聞標題:
: 50→7、80元！雞排一口氣調漲 價格逼近雞排便當
消費者菜市場買的肉雞一斤(600公克)60-70左右啦
別唬爛賣雞排的大部分都會用土雞還是放山雞喔呵呵
肉雞就是骨頭/雞胸/雞柳這樣大概600公克
通常來說
雞胸兩片350-400公克
雞柳兩條75-100公克
雞骨頭就是剩下的重量
如果賣雞排大氣一點就是一斤對半切賣兩片 骨頭也會留著
大概一片250g左右吧 (雞柳當然是切下來拿去別邊用)
認識的賣的話是把骨頭+雞胸切到剛好200g 剩下來跟雞柳去做無骨雞塊的雞肉
也就是一片肉成本價大概20-25元左右啦(一般消費者)
如果是店家一次叫好幾十公斤的，成本會更低
本來我認識的五年前也賣個40元想漲到50元 本來還擔心會被罵
但是發現有87消費者會幫忙護航說 開店要錢 瓦斯要錢 沾粉要錢 賣貴合理的
現在他灑幾個香料推出不同口味 一片賣70 還是排隊名店呢
--
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※ 同主題文章:
04-19 10:38 ■ [新聞] 50→7、80元！雞排一口氣調漲 價格逼近雞排便當
● 04-19 11:14 ■ Re: [新聞] 50→7、80元！雞排一口氣調漲 價格逼近雞排便當
推 : 雞排妹多少錢1F 04/19 11:16
有人記得他以前開電是賣多少嗎?→ : 難怪炸機店開一堆2F 04/19 11:16
推 : 欸欸欸欸...就很多人自以為是啊>< 推你3F 04/19 11:16
推 : 巷口真有一間65的 還不是名店 一樣一堆人買 難怪敢漲4F 04/19 11:17
噓 : 恩 成本這麼低你怎麼不出來造福大眾5F 04/19 11:17
看吧 標準示範來了CC 我朋友會感謝你der推 : 早說了 盤子消費者一堆難怪賣越貴 賣越好6F 04/19 11:17
台灣不煮菜的人太多了 對食材價格完全沒有概念像全聯推出的那個真空包裝比雞排店的賣價更屌 還是能賣
→ : 這種東西不是跟菸價一樣 越高越好 才不會每個人都過胖7F 04/19 11:18
→ : 現在消費者一堆幫老闆講話的 真的有夠噁 舔成這樣8F 04/19 11:18
→ : 技術工... 你不懂啦.9F 04/19 11:19
→ : 價錢越高 就越少人買 台灣人就會更健康了 所以根本不怕他漲10F 04/19 11:19
推 : 烤玉米一枝90元都很便宜了 雞排賣80就再吵是有多窮>?11F 04/19 11:20
你還忘記有人在市區買 會說我風景區一隻買200 90很合理啦推 : 我家就賣雞的，原文那種價格不知道去哪裡拿的，我們攤12F 04/19 11:20
→ : 販在賣都沒那麼誇張了，他們那種大量進貨的怎麼可能
記者還會用"挖難怪賣這麼貴" 看到都快笑死了→ : 販在賣都沒那麼誇張了，他們那種大量進貨的怎麼可能
→ : 一份雞排60-80吃不起 跟人家活在台灣 也是好笑14F 04/19 11:21
→ : 還那麽高價。15F 04/19 11:21
→ : 玉米5元不到 雞肉大概要20元 雞排要賣150才合理吧16F 04/19 11:21
→ : 食材成本20上下,水電瓦斯包材人工算進去應該也有30-40吧17F 04/19 11:22
其實平衡說一下 做這個每天油炸很累啦我朋友的青春痘永遠好不了 因為太熱整天站炸爐旁邊還得痔瘡偷偷跑去看
結果被他老婆到處宣傳 然後休息日出去玩油煙味也洗不掉
很多次想放棄 但是他說太好賺了也不會被罵 就一直做到現在了
※ 編輯: ThorFukt (110.37.227.140), 04/19/2018 11:25:01
→ : 賣個60還能接受...18F 04/19 11:24
→ : 主要是店租漲了阿 一個月15萬變20萬不漲不行19F 04/19 11:24
→ : 事實就是有人買的話，能賣多貴就多貴阿~~~不爽不要買~~~~20F 04/19 11:30
推 : 食材本身很便宜 通常最貴是店租21F 04/19 11:30
推 : 雞排妹是在淡江附近的雞排店拍的影片，當初應該就40or5022F 04/19 11:31
→ : 她胸部真的很大= =
→ : 以前碳烤雞排有30~35的
→ : 油煙味真的洗不掉，每天都覺得自己油膩
→ : 但痘子這個應該個人問題，我做好幾年也沒怎樣
→ : 她胸部真的很大= =
→ : 以前碳烤雞排有30~35的
→ : 油煙味真的洗不掉，每天都覺得自己油膩
→ : 但痘子這個應該個人問題，我做好幾年也沒怎樣
→ : 有人買就讓他賣嘛，市場機制27F 04/19 11:35
→ : 所以我都吃開源社35元的雞排!28F 04/19 11:38
推 : 開店要錢 瓦斯要錢 沾粉要錢 賣貴合理 支持漲價29F 04/19 11:38
→ : 我做的那幾年確實是什麼都在漲，油瓦斯雞排等等30F 04/19 11:44
→ : 但是一樣40塊而已啊，變薄利平銷，沒人敢開槍
→ : 應該是連鎖品牌想藉由品牌效應把天花板拉高吧
→ : 但是一樣40塊而已啊，變薄利平銷，沒人敢開槍
→ : 應該是連鎖品牌想藉由品牌效應把天花板拉高吧
→ : 只要店不是開在墾丁都行，賣100也有人買單33F 04/19 11:56
推 : 有在菜市場買菜的人一看新聞裡的雞肉價格就知道在豪洨34F 04/19 12:05
推 : 推這篇35F 04/19 12:10
推 : 又不是生活必須品 有人買他就賣啊36F 04/19 12:21
噓 :37F 04/19 12:59
噓 : 笑話算法 雞排店根本不是買整隻雞來做雞排 自己去問卜38F 04/19 14:00
→ : 峰只買雞排用的胸肉不醃是不是這個價格 根本秀下限
→ : 峰只買雞排用的胸肉不醃是不是這個價格 根本秀下限
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