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安安

對於地區性和個人喜好可能對傳統的定義不太一樣

大概快20年前還是小小屁孩
可能連幼稚園都還沒上

那時住台南鄉下，父母上班，所以都和阿公阿嬤在家作伴

家在巷子內
然後都有一個賣豆花的老阿公
牽著腳踏車，上擺著扁擔勾著後座一個桶子，桶子內是白豆花

每次在巷子內穿梭，還會按喇叭叫賣（不是芋仔冰XD)

一聽到阿公就會問我要不要吃，就給我零錢後我就蹦蹦跳跳的衝出巷子去買

老阿公就會用器具？用刮的刮一片一片的白豆花到保麗龍碗，然後在淋一大匙糖水！！！
超愛那糖水

我一直認為豆花本身沒味道，主要精神在糖水XD

不過漸漸的開始上學、安親班
漸漸的也忘了老阿公，不知何時就沒再出現了

對於傳統的定義，我想就是小時候懷念的那味道吧（糖水哈哈哈）

其實也沒在意小時後的豆花有多綿密或多香，但就單純的白豆花+糖水，沒加任何料的豆
花
我想也是傳統豆花的魅力之一吧

（不知道台中有沒有這樣的豆花齁QQ)

供您參考。









※ 引述《louis5566 (布宜諾斯劉詩詩)》之銘言：
: 餓死抬頭
: 平常在路上看到的豆花店
: 招牌一定會寫『傳統豆花』
: 價格從30到45元不等
: 每間店加的料也不一樣
: 有粉圓 薏仁 花生
: 到底一碗真正的傳統豆花應該要配什麼料呢?
: 傳統豆花又到底是多傳統?
: 有沒有這方面的八卦?



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