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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-26 04:55:35
看板 Gossiping
作者 kewt (好好幹)
標題 [問卦] 乾麵怎麼煮最好吃？
時間 Sun Jan 26 02:29:17 2014



 通常我是叫老闆
 放點蔥花
 麵不要燙太熟
 拿起來後澆點湯
 淋點芝麻醬，超級香！
 弄點肉燥上去，放點豬肉片

 切兩顆滷蛋，兩條海帶，一點牛肚，一盤粉腸
 再來個清湯

 桌上來罐東泉辣椒醬

 這樣就完美了


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.80.200
推 djcc:加點醋也不賴喔  科科  該睡惹1F 01/26 02:30
推 Ncyu2:沙茶乾麵2F 01/26 02:30
推 ghostl40809:幹 你太欺負人了3F 01/26 02:30
推 Overmind:東泉辣椒醬吃完口腔裡會有股味，像是辣椒醬滑過生鐵板的4F 01/26 02:31
→ Overmind:沾上的味道，搞不懂居然有人愛吃。
推 orfan:加芝麻又加肉燥味道會互打...不專業6F 01/26 02:31
推 david789321:老闆:這裡只有給雜碎吃的雜碎麵 吃不吃隨你7F 01/26 02:32
推 ckshchen:吹含吸舔摳8F 01/26 02:32
噓 iecju520:肏  現在宵夜文可以不可水桶阿9F 01/26 02:32
推 cpz:其實肉燥加芝麻很搭 台中有家小貴有名的麵店 就這樣賣10F 01/26 02:32
噓 colorbest:……………很餓耶11F 01/26 02:33
→ cpz:聽說南部乾麵也這樣賣12F 01/26 02:33
推 orfan:加芝麻可以啦...但芝麻"醬"耶.......13F 01/26 02:33
推 d59203z:這個時間點問乾麵會不會太過份？14F 01/26 02:34
→ cpz:我的意思就是芝麻醬.......15F 01/26 02:34
推 ihcc:肚子餓的時候煮最好吃16F 01/26 02:34
推 aggressorX:我乾麵都不用麵煮 改用隔夜乾飯下去熬17F 01/26 02:34
推 DarkIllusion:我買乾麵都叫老闆不要加麵，改大碗白飯18F 01/26 02:34
推 Ncyu2:肉燥飯19F 01/26 02:35
→ orfan:但兩個明明都是重度不同口味啊~ 就像吐司加草莓果醬和巧克力20F 01/26 02:35
推 owlonoak:肉燥醬+芝麻醬+榨菜 = 台北的東區涼麵 正式名稱 三鮮涼麵21F 01/26 02:36
推 Mindseven:我乾麵都不水煮改快炒，肉燥改肉絲加點蘿蔔絲22F 01/26 02:37
推 kane1314:要加客家人做的芝麻醬！超香23F 01/26 02:37
→ syura945:不會奇怪啊  芝麻醬也算百搭的  紅油炒手是辣油加芝麻醬24F 01/26 02:37
→ owlonoak:雖然口味重但是很合 就像小提琴的聲音單聽有些刺耳 但是25F 01/26 02:37
推 ckshchen:我乾麵都不把水倒掉，直接連湯一起吃26F 01/26 02:37
推 kaoru1992:消夜文啊XDDDDDDDDDDDDDDDD27F 01/26 02:38
推 artiller:記得加一點點豬油 香~28F 01/26 02:38
推 bt9527:這種吃法 你不怕22K噓爆你喔..約150還吃不是很飽..真會享受29F 01/26 02:38
→ owlonoak:合奏可以產生優美溫和的音色30F 01/26 02:38
推 orfan:順便問....麻醬麵是不是就是芝麻醬?!31F 01/26 02:38
推 myeason:北部很愛加沙茶醬  乾脆吃炒麵算了 南部重點在醬料跟蒜泥32F 01/26 02:38
推 Guerrieri:炸麻麵33F 01/26 02:39
→ owlonoak:是的 麻醬麵就是芝麻醬y34F 01/26 02:39
推 Hambowbow:這還要問  不放麵不下肉燥  加排骨酥跟香菜提味啊  嫩35F 01/26 02:39
推 zxf123:這怎麼可能只要150......36F 01/26 02:40
推 bc1007:乾麵就是要加點湯~吃起來水水的才好吃37F 01/26 02:40
→ syura945:牛肚跟粉腸就超過100了38F 01/26 02:41
推 blkkmn:醋和辣油=乾拌麵 這樣就很好吃了39F 01/26 02:42
推 cpz:這真的可能超過15040F 01/26 02:42
→ syura945:乾拌麵不是只加豬油?41F 01/26 02:43
推 delmardidi:好餓喔..42F 01/26 02:43
推 bt9527:非台北的話 有些地方甚至不會到150 南部應該130就有43F 01/26 02:43
噓 BigBaby11:月經文44F 01/26 02:43
噓 orfan:糟糕~ 愈看愈想吃了~ 我要把這篇噓掉45F 01/26 02:44
推 feverh:你知道幾點了嗎46F 01/26 02:44
噓 cpz:怒噓 趕快下線 來去睏 沒東西吃47F 01/26 02:44
推 u770114:蒜泥茶油麵線才讚48F 01/26 02:45
噓 megakotaro:麵麵加大大不要辣辣49F 01/26 02:45
推 sata0905:好在剛剛吃完消夜50F 01/26 02:46
噓 thumbe70367:很故意51F 01/26 02:52
噓 nicoleshen:我乾麵都留80%的湯 然後再加一點味增 這樣的乾麵最好吃52F 01/26 02:54
推 gimmy5566:我的乾麵都不放麵 改放點白飯 再淋點肉燥 再放點小黃瓜53F 01/26 02:55
→ ryan0222:我乾麵都不用碗 改用手盛 結果就燙到了54F 01/26 02:58
推 tokyoto:你的配菜比麵還貴55F 01/26 03:00
→ TCFmars:我覺的重點是上面的肉燥,要煮的香,最好是有點顆粒口感56F 01/26 03:03
噓 sc321:嗯57F 01/26 03:03
推 senior:http://goo.gl/J2kesd58F 01/26 03:04
[圖]
 
推 iamOsaka:台南的幹麵沒特別說你不要麻醬 就是肉臊+麻醬阿59F 01/26 03:05
推 jay01684:靠背 ryan0222 讓我噴飯了w60F 01/26 03:06
→ zzxcasd …
推 zzxcasd:台南就莫名奇妙  乾麵都會變成麻醬麵61F 01/26 03:07
→ iamOsaka:哪裡莫名其妙  每個地區的飲食文化本來就不一樣62F 01/26 03:07
→ greedypeople:麻醬超好吃DER63F 01/26 03:29
噓 TFFs:我恨芝麻醬 可是我餓了!64F 01/26 03:31
噓 MotoDawn:餓了65F 01/26 03:34
→ zzxcasd …
推 zzxcasd:那還真是噁心的文化66F 01/26 03:34
噓 Sanpei:餓了！！！67F 01/26 04:23
→ maple0memory:我不喜歡麻醬可是我超愛乾麵T_T68F 01/26 04:50

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