※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-06-09 17:42:40
-看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 哪家飲料店是用真正的茶葉?
時間 Thu Jun 6 16:35:38 2013
: 飲料店的茶 價差會那麼大
: 主要是茶葉的採茶過程和等級的問題
: 茶行買茶便宜的600~上萬元不等
: 差異在於產地和是否人工採茶
: 就像花東 宜蘭一帶也有產茶
: 因為低海拔 茶葉品質跟嘉義等地的高山茶差很大
: 價錢也跟著差異很大
: 當然有的茶行會混入越南茶跟中國茶
: 一般飲料店的茶 一斤才100~300左右
: 茶葉的來源更多樣化
舉個產茶葉的鄉鎮來說吧 北埔的東方美人茶
哥就曾經被請喝過一斤2萬6的茶葉 口感好到非常的不一樣
沒有常喝的人是分辨不出來的 也有些人是天生木舌喝不出來
沒有常喝的人是分辨不出來的 也有些人是天生木舌喝不出來
就拿他們的茶葉得的什麼獎來說吧 就有分特等、頭等、二等、三等....
印象中頭等獎還有分到頭等十 製茶師傅說二等以下的其實就可以不太去喝了
而那些二等 三等的茶葉有的還有一斤破千的價格 可想而知那些飲料店的茶...
不過現在也有些會偷偷混中國茶葉 多少參一些進去
但是經驗老道的還是很容判定出來 茶葉的澀味、葉上的毛、茶葉泡熱水展開的樣子...
: 以清茶.烏龍來說
: 有的是茶梗---高山茶會人工挑茶 把茶梗挑出來
: 有專門在賣茶梗
: 碎茶--茶樹 採茶幾年後就要整個毀掉 重新種新茶樹
: 毀掉之前會有人用機器採收最後一批茶
: 也有些中低海拔的茶農專門用機器採茶賣給飲料店
哥之前聽到某個小掛 說那種罐裝茶有些在工廠生產的時候是直接用小山貓鏟這種茶樹
到大桶子裡面去煮的
: 完整茶葉---應該都是進口的
: 除非自己家裡是茶農.茶行拿自己家的茶葉賣
: 紅茶.綠茶
: 台灣本身產量就少
: 幾乎會混越南....等地的茶葉
: 為什麼茶葉會便宜
: 當然是機器採茶 少了人工採茶的成本
: 一些XX果汁盡量不要喝
: 那些都是糖漿+色素和香料和成的
: 一罐100~200就可以泡很多很多
真正的好的茶葉根本不必加糖 有些本身就會有淡淡甜味 甚至哥還喝過帶有檀木香味
的茶葉、柚子香味的....
的茶葉、柚子香味的....
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推 :別想太多啦~你才剛去不夠虔誠~教會對男女交往管很嚴07/10 20:32
→ :而且他們都希望男女朋友可以都是信徒最好~所以如果你剛去
→ :就和那個妹走太近~可能其他教友就會在旁提醒~妳的另一半
→ :都是經過神安排的~不要隨便和男生走太近~所以你要做的
→ :而且他們都希望男女朋友可以都是信徒最好~所以如果你剛去
→ :就和那個妹走太近~可能其他教友就會在旁提醒~妳的另一半
→ :都是經過神安排的~不要隨便和男生走太近~所以你要做的
推 : 就是射精07/10 20:38
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.126.41.250
推 :不要隨便和男生走太近~所以你要做的1F 06/06 16:36
推 : 就是2F 06/06 16:37
→ : 射橡皮筋3F 06/06 16:41
推 : 咖啡市場超級大 有茶精 有 沒 有 咖 啡 精 ???4F 06/06 16:43
→ : 台灣人最會costdown 有沒有咖哩精作咖啡飲料???
→ : 台灣人最會costdown 有沒有咖哩精作咖啡飲料???
推 :回樓上，直接灌咖啡因就好了...幹嘛要咖啡精6F 06/06 16:44
推 :自己媽媽那邊老家種茶 有喝過一斤兩千多的 香味口感7F 06/06 16:45
→ :比起煮咖啡 口感像嗎?8F 06/06 16:46
→ :真的跟平常家裡泡的有差 但那些也都是人家包裝完後的9F 06/06 16:46
包裝過後的其實差不了多少吧 茶葉應該沒有現採現喝的→ :屑撿剩來泡的10F 06/06 16:46
※ 編輯: hushiang 來自: 140.126.41.250 (06/06 16:48)推 :哈 我意思是平常家裡在喝的都是一斤幾百便宜的茶葉~11F 06/06 16:49
推 :茶葉最好是現採現喝啦...萎凋炒菁揉稔乾燥 這些步驟不是一12F 06/06 16:55
→ :天可以完成的，更何況還有些茶需要發酵這個步驟
別激動 我是看到z大推文只看到第一行馬上回 結果原來他不是這意思XD→ :天可以完成的，更何況還有些茶需要發酵這個步驟
製茶步驟很重要 一旦有些缺失就會造成兩批茶口感不同
光是這批茶日照久一些 或是大浪 小浪的時間不一樣也會有不同的口感
但是都要專門的製茶師傅或是常在品茶的人喝才喝得出來
※ 編輯: hushiang 來自: 140.126.41.250 (06/06 17:00)
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