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回覆一下這篇的誤區
※ 引述《Henrique (巨乳才是唯一)》之銘言：
: 拜託，推文就有人貼公文了
: 法律一直就是規定你有分裝販賣的話要取得執照
這句話沒錯，重點在「分裝」
添加風味的酒也就是大家一直在講的infuse
肯定會分裝在新的瓶子。

只要瓶身上沒有製造商貨代理商的標籤
都可以抓「再製」、「分裝」
這才是業界頭痛的部分之一

: 現場飲用的話不需要執照
: 什麼infuse根本不重要
: 你現場讓客人喝掉就沒事

錯了...只有infuse最重要，
因為只要有infuse就是有事！

公文內的使用「合法酒品」是關鍵
Infuse目前被解釋為不合法
因為沒有製酒的執照

: 你分裝讓客人一瓶一瓶買走 「一直」都違法
被一瓶一瓶買走的確違法
但這酒吧並未讓人一瓶一瓶買走
而是每個自己添加風味用於調酒的品項被罰
基本上沒有酒吧會把自己獨家秘方
一瓶一瓶賣給客人...因為買了也沒啥用處

: 但完全不是你講的什麼不能添加風味
我可以直接告訴你
就是不能自己添加風味
現在照這情況來看能添加風味的
只有擁有牌照的廠商
所有酒吧自己創意添加風味
都解釋為「不合法」

: 法律的規定都有資料可以查 不需要自己幻想
法律規定有資料可以查，
但法律其實是給懂的人去玩的，
同一句文字解釋不同，就足夠造成有罪與無罪的差別。


這不是幻想，而是現實，因為你並未身在其中
20多種風味酒，一個罰5萬...
100多萬對於一間酒吧來說...很傷
重點那是許多人的心血結晶
每個調酒師付出許多心血去研究去嘗試
才得到他們追求的味道，
一夜之間被否定實在很傷。

台灣調酒界這幾年才在世界展露頭角
希望法令能與時俱進
不要扼殺展現創意的調酒師們的熱情
: ※ 引述《kid725 (凱道基德)》之銘言：

: : 稍早看到的消息
: : 大致上是說最近調酒業被嚴查 很多都被開罰
: : 近期調酒店都收到一樣的公告
: : 說酒不能infuse、不能自己添加風味、不能再製 (是不是叫人直接關門比較快?)
: : 已經有許多調酒店家因此被罰
: : 然後現在連冰店有調酒口味的冰淇淋也不能倖免
: : 是最近某些單位特別缺業績嗎?
: : 板上有沒有這個業界的人可以分享一下八卦?

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