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作者 標題 Re: [問卦] 茶裏王真的是用茶葉嗎
時間 Mon Mar 10 05:10:55 2014
我覺得你的講法是沒錯，但是有些東西你也沒講出來
茶葉有分春夏秋冬的，像我家跟親戚(茶農)進貨，只有春茶和冬茶
為什麼不進夏茶？ 因為難喝呀...........
這和日照有關係，茶葉成長過程受日照太久，泡起來會苦澀
http://www.toptea.com.tw/news-detail-149527.html
春茶、夏茶、秋茶與冬茶的辦別 - 元生商號(丞泰茶行)
元生商號(丞泰茶行)本公司行成立於民國95年開業-開業以來一直秉持者誠信、用心、服務第一的原則。本店所販售之任何一項產品均來自於台灣本土，堅決不使用國外進口的茶葉。目的在於讓客戶所買到的茶葉都是來自台灣的好茶。丞泰茶行的茶葉是茶區來自清境、大同山、大禹嶺、紅香、翠峰、翠巒、盧山、東眼山地區高山茶、烏龍茶、金萱、翠玉、珠露茶、龍珠茶、正露茶等茶葉及茶葉禮盒批發及零售。 ...
元生商號(丞泰茶行)本公司行成立於民國95年開業-開業以來一直秉持者誠信、用心、服務第一的原則。本店所販售之任何一項產品均來自於台灣本土，堅決不使用國外進口的茶葉。目的在於讓客戶所買到的茶葉都是來自台灣的好茶。丞泰茶行的茶葉是茶區來自清境、大同山、大禹嶺、紅香、翠峰、翠巒、盧山、東眼山地區高山茶、烏龍茶、金萱、翠玉、珠露茶、龍珠茶、正露茶等茶葉及茶葉禮盒批發及零售。 ...
就算是第一名的農村，總不可能他的夏天比別人短吧～～～
夏茶的價格會比較便宜
那些飲料商是跟農村買春茶冬茶，還是夏茶來做飲料，那就要問飲料商了
一般路邊的飲料店也是，有便宜的夏茶，還會泡比較好的冬茶給客人嗎？
我是不太相信，一杯才幾塊的東西，用好茶，他都不用賺了
一般路邊的飲料店也是，有便宜的夏茶，還會泡比較好的冬茶給客人嗎？
我是不太相信，一杯才幾塊的東西，用好茶，他都不用賺了
一些知識分享
茶葉有分手採和機器採的，我家賣高山茶都是手採的
用機器採的話，葉子比較會破損
再來茶葉製作很重要的一點是烘焙技術，同樣摘下來的一批茶葉
就算用同一台機器，用同樣的設定去烘焙，也可能因為在不同的日子烘焙
受到氣溫和濕度影響
造成烘焙出來的茶葉喝起來口感不一樣
有些比較不好的茶商，為了要讓茶葉喝起來回甘，
在叫貨的時候會叫茶農在製作的時候放甘草粉，這樣的茶不要喝，傷身～～
茶葉是很容易吸味的東西，所以在保存的時候要盡量密封，才不會走味
茶葉種類還有分金萱、烏龍、翠玉、四季春等，我就我所知道的簡單介紹特色
金萱：會有淡淡的奶味
翠玉：會有野花香或桂花香等
四季春：我忘了.........
烏龍：因為是高山茶，比較有喉韻
很多喝久的人會比較喜歡喝烏龍，高山茶好像也大部分是烏龍
※ 引述《hunfu (糟糕大叔)》之銘言：
: ※ 引述《ericjou999 (量變後不一定產生質變)》之銘言：
: : 這一看就是廣告吧，
: : 你會要求統一的泡麵泡出來跟封面廣告
: : 一樣嗎？
: 你該慶幸統一沒興趣在你的論點上告你....
: 小弟不幸知道點真相，所以就稍微指證你一下囉
: : 小弟做過類似產業
: : 老實告訴你，茶裏王或一般茶飲料
: : 都有用茶葉煮，高溫煮
: : 但是用茶那部份，你自己想
: : 我只能說好茶葉會變茶葉去賣很貴
: 你知道茶裏王日式無糖的茶葉哪裡來的嗎??
: 告訴你，主要是龍潭三水村，那邊被曾經被評鑑為台灣最棒的農村第一名
: 空氣好水好土好
: 茶裏王是直接跟那邊農戶契作，所以不是你想的那樣....
: 那些契作的農戶如果知道他們苦心種植的茶被你當成爛貨，會哭的
: : 不可能佛心變飲料
: : 至於作飲料的是那些部份……
: : 有買果一百元裡面兩百包茶包的賣場茶嗎？
: 茶包茶說穿了是製茶剩下的粉末 (當然，我指的是低階的茶包茶)
: 那些粉末說實話，多多少少都有地上的沙土
: 所以茶湯混濁香味不好是必然的
: : 泡出來的味道，一分錢一分貨啦
: 那是製茶工藝的問題
: 台灣高山茶為何評價高??
: 茶葉本身品質好 + 製茶技術好
: 價格貴則是因為製茶技術高，所以做出來的茶好，能賣高價
: 你喝到市場上低於1000一斤的高山茶，幾乎都是越南茶葉
: 但是透過好的製茶技術，你喝得出來嗎??
: : 至於茶裏王煮的茶，出來聽說是透明的
: 又是一句聽說，我自己看見的就是淡黃色茶湯，微微的青綠色
: : 像是我們用很多水泡很少茶葉那樣
: : 喝起來跟喝白開水一樣，天然健康
: 抱歉，沒喝過，不敢說喝起來像白開水
: 但我知道只要有放茶葉而且看起來不是透明的，就不可能沒茶味
: 茶味重與否而已
: : 至於你在店裡買的怎麼茶香，茶湯都那麼黃金比例，你自己想吧。
: 以下的部分就是化工調整的了，這我絕對認同
: 因為甘味不足，所以加入了回甘的東西
: 每次每個時期的茶葉品質都不盡相同，所以有調色的色素
: 為了品質穩定，所以添加了很多有的沒有的....
: 所以，是化工茶無誤
: 但是主原料是茶葉這是沒有唬爛的
: 因為你可能不知道如果純粹用化工調出來的東西有多難入口....
: : 你買的是加工食品，不是原物料
: : 這很明白了吧，光茶可以放12個月
: 這只是告訴你無菌封裝，隨便一個無菌封裝的飲料就算完全沒防腐劑可以撐一年
: 一般的魚罐頭根本就沒有放任何的防腐劑(別以為罐頭一定要防腐劑!!)
: 還是不是可以放一兩年
: : 就幫你加了……
: 你想說什麼我就幫你說了吧
: 但是你可以試試看，打開來喝個兩口不要蓋，放個幾天試試??
: 看看他會不會壞
: : 不過請放心，一切合乎法規，請安心飲用。
: 合乎法規沒錯，但是你可以選擇你要不要買來喝
: 要不要安心你自己選擇相信不相信
: 如果想純天然，建議自己找農戶買有機無農藥，自己泡來喝吧
: 如果針對茶裏王說化工，那你可以告訴我市場上哪罐不是化工茶嗎?? (不論品牌喔!)
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◆ From: 118.171.99.65
→ :不明則厲1F 03/10 05:12
推 :夏茶太陽照比較多有比較營養嗎??2F 03/10 05:17
→ :茶葉都是在喝口感的，所以哪個比較營養我不知道....3F 03/10 05:18
噓 :現在2014年了 是聰明人都馬用"合法的化工口感"4F 03/10 05:20
→ :真抱歉，我父母比較笨，沒膽賺那個黑心錢5F 03/10 05:21
→ :我愛四季6F 03/10 05:22
噓 :當然不是說"茶村" 而是"製造商"旗下某批風險分擔商7F 03/10 05:23
→ :根據新聞 製作商只要出包了 就會說某某某分工商人THEY的錯~
→ :根據新聞 製作商只要出包了 就會說某某某分工商人THEY的錯~
推 :烏龍不是烘焙的程度不同嗎9F 03/10 05:24
烏龍應該是茶種，如果照wiki上面講在台灣，烏龍茶專指用「烏龍茶種、並以烏龍茶方式加工
烘焙的程度會影響的是茶的生熟
http://ppt.cc/lLP0 這裡有比較詳細的介紹
生茶.熟茶搞不清楚?! 再加上茶的發酵度分類, 那就更說不清楚了! @ 夫子@Xuite :: 隨意窩 Xuite日誌
![[圖]]()
生茶.熟茶搞不清楚?! 再加上茶的發酵度分類, 那就更說不清楚了! 最近才弄懂了! 相信有很多人都搞不清楚?! 什麼是生茶? 什麼是熟茶? 再加上茶的發酵度分類, 那就更說不清楚了! 在網路搜尋參考資料及解答, 卻也眾說紛歧, 以訛傳訛, 不知道該相信誰的, 還是去請教了好友茶達人林和春, 才得到正確的觀念及分類方法. 原來生茶熟茶的分類及茶的發酵度分類是兩件事, 生茶熟茶的分類是依據茶葉製作最後乾燥工序中是否加上焙火工序及焙 @ 夫子, Blog, Stephen_cyk, 生態, 大自然, 登山, 旅行,一起去旅行,分享,玩家,心情故事, 旅遊, 美食, 日記, 有感而發, 走走看看, 好 ...
![[圖]](http://blog.xuite.net/stephen_cyk/stephen/40531896/cover400.jpg)
另外茶葉還有分發酵程度的不同而有分
紅茶就是發酵比較久的，一般我們在泡的茶葉發酵沒那麼久
一般發酵比較短的，分為青茶
→ :我們製造商也是受害者(哭哭10F 03/10 05:25
推 :請問專家~那用金萱做奶茶不就更有奶味?(有家標榜的)11F 03/10 05:33
→ :我不是專家啦，只是家裡開茶葉店，我耳濡目染而已12F 03/10 05:34
→ :用金萱做奶茶可能更有奶味吧，但是都加牛奶了~~~
→ :就算有奶味，可能也被牛奶蓋掉了吧，奶茶的話還是要
→ :看個人喜歡，每個人喜歡加的茶不同，有人喜歡烏龍奶
→ :有人喜歡綠茶奶
→ :用金萱做奶茶可能更有奶味吧，但是都加牛奶了~~~
→ :就算有奶味，可能也被牛奶蓋掉了吧，奶茶的話還是要
→ :看個人喜歡，每個人喜歡加的茶不同，有人喜歡烏龍奶
→ :有人喜歡綠茶奶
推 :綠茶豆漿好可怕 但薑汁豆奶卻意外的好喝17F 03/10 05:39
※ 編輯: flydragon198 來自: 118.171.99.65 (03/10 05:45)噓 :度龍你看了我都煩啊18F 03/10 07:01
推 :原po很專業啊！給推！…大家不要在這裡噓文啦！@@19F 03/10 08:35
推 :當兵時候有長官很愛泡茶，還說喝一口就知道大概是哪裡產的20F 03/10 08:59
噓 :1.你要不要先解釋甘草粉為什麼傷身?21F 03/10 09:00
→ :2.茶葉的好壞，你當每個人都喝不出來喔！
→ :2.茶葉的好壞，你當每個人都喝不出來喔！
噓 :甘草粉放在茶葉裡固然不對,但他本身不是有害物阿23F 03/10 09:05
噓 :一堆老生常談的 這也能M24F 03/10 09:41
推 :台灣現在像您父母老實人賺辛苦小錢，黑心虎爛用騙子25F 03/10 10:21
→ :賺黑心大錢
→ :賺黑心大錢
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03-10 01:34 ■ Re: [問卦] 茶裏王真的是用茶葉嗎
03-10 02:36 ■ Re: [問卦] 茶裏王真的是用茶葉嗎
● 03-10 05:10 ■ Re: [問卦] 茶裏王真的是用茶葉嗎
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