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        義美價錢那麼高
        一定又是在玩偷工減料的方式
        偷到只剩下是100%的豬油
        他們前陣子推出水煮法的
        自然價格就高

        這篇有說到豬油製法方式
        http://goo.gl/QiBlTM
        一、「水煮法」比「熱炸法」產生的油脂：
        1.萃油率較低；2.顏色較白；3.飽和脂肪酸較低；
        4.單元、及多元不飽和脂肪酸較高。油質較佳！

        二、「熱炸法」溫度高：
        1.萃油率較「水煮法」高；
        2.溫度越高、或時間越長，萃油率越高；
        3.飽和脂肪酸也越高；
        4.油較「水煮法」香。雖然如此，但是溫度太高、或時間太長，都不好！

        三、「豬油粕」炸到金黃色，有香氣，就好了！ 若顏色太深，
        則產生 PAHs---多環芳香族碳氫化合物；對人體非常不好！


        你以為果汁那麼大一罐賣你一百多
        就是天然百分百的嘛?
        鍵盤酸民還是醒醒吧
        去菜市場買問一下現在豬油一斤多少
        買回來自己炸你還有耗損率
        賣2400一桶雖然成本高
        但是有買的店家我一定去捧場  吃的也安心  XD



※ 引述《blueadam193 ()》之銘言：
: 2014年10月19日13:59  蘋果日報即時新聞
: 國內蒙上黑心油陰霾，但被網友封為良心企業的義美食品今天在臉書發布近日公司接到許
: 多無辜、無助的小型攤商、餐廳及食品加工廠請求提供用油意見，而義美也為台灣「美食
: 王國」美譽的嚴重受損感到心疼，所以11月16日起，義美食品將分享工廠使用的「油炸用
: 油脂」，給小型業者，以平價供應，協助共渡難關。義美門市表示，11月1日起門市開放
: 訂購豬油，每桶價格2400元。不過義美總公司卻表示，11月16日提供的是油炸用油，兩種
: 是不同的東西，容量也大約是15公斤，至於價格明天才能確認。
: 網友對於義美的善舉紛紛表示支持，發文不到半小時已將近2千人按讚，而網友也表示，
: 「 如果有使用義美提供的油炸用油小店家可以貼出義美用油貼紙以便消費者辨識的話這
: 樣最好了」、「不論這個做法是否帶給義美利潤,，光是企業形象都加了很多分」、「這
: 才是我們要的食品公司」等。（蔡孟修／台北報導）
: http://ppt.cc/Kdb7

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你放心，「童叟無欺、實事求是」是我教人泡妞的宗旨……

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