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作者 標題 [新聞] 築間推出牛肉麵新品牌「麟德殿」跨足中餐
時間 Fri Aug 29 15:57:39 2025
原文標題：
築間推出牛肉麵新品牌「麟德殿」跨足中餐領域 一碗最貴1500元
原文連結：
https://money.udn.com/money/story/10871/8971135
首次跨足中餐領域 築間推出牛肉麵新品牌「麟德殿」 | 綜合產業 | 產業 | 經濟日報 連鎖鍋物品牌築間餐飲集團看好年產值逾50億元的牛肉麵市場，進一步拓展餐飲領域版圖，推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，一碗最貴... ...
發布時間：
2025/08/29
記者署名：
林海
原文內容：
連鎖鍋物品牌築間餐飲集團看好年產值逾50億元的牛肉麵市場，進一步拓展餐飲領域版圖
，推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，一碗最貴甚至到1500元，客單價則是300~350元，築
間以國民美食牛肉麵做為跨足中餐領域的起手式，並計劃拓展至全台主要城市，成為集團
餐飲版圖的下一個成長引擎。
，推出全新品牌「麟德殿牛肉麵」，一碗最貴甚至到1500元，客單價則是300~350元，築
間以國民美食牛肉麵做為跨足中餐領域的起手式，並計劃拓展至全台主要城市，成為集團
餐飲版圖的下一個成長引擎。
築間表示，在競爭激烈的餐飲版圖中，牛肉麵依舊穩坐台灣最具代表性的國民美食寶座，
擁有難以撼動的文化地位，而麟德殿牛肉麵首店選址於台北市南京東路中山商圈，擁有多
元商業型態與高消費力上班族群，更能吸引源源不絕的國內外觀光人潮，客單價300~350
元，單月營收應可在200~250萬元。
擁有難以撼動的文化地位，而麟德殿牛肉麵首店選址於台北市南京東路中山商圈，擁有多
元商業型態與高消費力上班族群，更能吸引源源不絕的國內外觀光人潮，客單價300~350
元，單月營收應可在200~250萬元。
對於接下來的展店步調，築間表示，麟德殿牛肉麵規劃2個月開1家，以六都為優先新開店
，會以尋找新店面為主，以及少部分的既有門市調整，未來除了持續深耕「火鍋」與「燒
肉」市場版圖，透過資源整合與成本管控，靈活運用新舊品牌雙線並進的發展策略，以持
續提升獲利能力。
，會以尋找新店面為主，以及少部分的既有門市調整，未來除了持續深耕「火鍋」與「燒
肉」市場版圖，透過資源整合與成本管控，靈活運用新舊品牌雙線並進的發展策略，以持
續提升獲利能力。
築間也說，下半年繼「麟德殿牛肉麵」後，預計再推出2~3個全新中式餐飲品牌。同時，
亦積極且審慎評估與國內業者策略合作，以及海外品牌代理的可行性，預估很快會有好消
息，期望藉此擴大消費族群，推動營運重回成長軌道。
亦積極且審慎評估與國內業者策略合作，以及海外品牌代理的可行性，預估很快會有好消
息，期望藉此擴大消費族群，推動營運重回成長軌道。
心得/評論：
築間要推出牛肉麵品牌
一碗最貴1500
客單價300~350元
下半年還要推2~3個新中式餐飲品牌
這樣有搞頭? 股價一路往右下角崩
https://i.imgur.com/QndPzbQ.png
![[圖]](https://imgur.disp.cc/4a/QndPzbQ.png)
這次總該贏一次了吧?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.53.35 (臺灣)
※ 作者: keel90135 2025-08-29 15:57:39
※ 文章代碼(AID): #1eiLrs0S (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1756454262.A.01C.html
→ : 裡面是放了什麼1F 08/29 15:58
→ : 先搞好本業的火鍋吧～2F 08/29 15:58
推 : 還有多久倒3F 08/29 15:59
推 : 看來錢還很多可以蝦投4F 08/29 15:59
推 : 一碗一千五 不如去吃到飽5F 08/29 15:59
→ : 狂展店 吸加盟錢 賺錢可以這樣的嗎？6F 08/29 15:59
→ : 白癡 不如吃新馬辣7F 08/29 16:00
→ : 上市櫃以後是不是飄了，一直敗8F 08/29 16:00
推 : 火鍋都不怎麼好吃了 牛肉麵湯頭搞得贏三商嗎9F 08/29 16:01
噓 : 可憐一直賠10F 08/29 16:01
推 : 1500何不東京和牛壽喜鍋11F 08/29 16:02
→ : 搞不清楚自己為啥過氣 可悲12F 08/29 16:02
噓 : 1500怎麼不乾脆去搶13F 08/29 16:02
推 : 如果牛肉品質很好也是不錯吧14F 08/29 16:02
推 : 有夠盤15F 08/29 16:03
→ : XDDD 不如吃高檔牛排16F 08/29 16:03
推 : 最低300喔 那可能要改叫拉麵才做得起來17F 08/29 16:04
推 : 和牛吃到飽90018F 08/29 16:04
→ s973311 …
推 : 反正外面吃難吃的連鎖麵店200也很多20F 08/29 16:04
→ s973311 …
→ : 麟德勒22F 08/29 16:05
→ : 去火鍋店點麵加下去嗎23F 08/29 16:05
推 : 10年前好好做火鍋，那時候市政店連續3家店面都要排24F 08/29 16:05
→ : 隊，搞東搞西搞賠錢一堆
→ : 隊，搞東搞西搞賠錢一堆
推 : 還有得跌26F 08/29 16:05
推 : 老本要敗光囉27F 08/29 16:06
推 : 笑死 八方雲集牛肉麵打得贏再說吧28F 08/29 16:06
推 : 坐等導電29F 08/29 16:06
→ : 股價會繼續探底嗎？ 笑死30F 08/29 16:06
噓 : 笑死 再頂不就還是牛肉麵31F 08/29 16:07
推 : 萬華牛肉麵料多便宜又好吃32F 08/29 16:07
→ : 集點也是越來越差，以前10點可以換，結果一直增加換33F 08/29 16:07
→ : 購點數，整個CP值都沒了
→ : 購點數，整個CP值都沒了
推 : 賠錢集團35F 08/29 16:08
推 : 這次不一樣！ 只是劇本眼熟而已。36F 08/29 16:08
推 : 0的店？ 甲甲專用店嗎37F 08/29 16:08
噓 : 附近都倒光了38F 08/29 16:08
推 : 崩39F 08/29 16:10
推 : 以前假日去附近的築間都還要等 現在已經人煙稀少40F 08/29 16:10
→ : 把火鍋做好不就很好了嗎
→ : 把火鍋做好不就很好了嗎
→ : 火鍋就在難吃了 還搞牛肉麵42F 08/29 16:11
→ HNCB2880 …
推 : 1500可以吃更好的44F 08/29 16:13
噓 : 盤子喔45F 08/29 16:13
推 : 沒救了46F 08/29 16:13
推 : 好盤47F 08/29 16:14
推 : 錢太多 築間南京東路那間店面打掉重練裝潢超多次48F 08/29 16:15
→ : 築間幸福鍋物→築間酸菜魚→芡芳石頭火鍋→麟徳殿
→ : 築間幸福鍋物→築間酸菜魚→芡芳石頭火鍋→麟徳殿
推 : 好多窮人啊50F 08/29 16:16
![[圖]](https://i.imgur.com/s0NJQB3h.jpeg)
→ : 從來不是貴不貴==是不突出又貴52F 08/29 16:19
推 : 都是吃中央廚房的，不知道哪來勇氣賣破千價格53F 08/29 16:20
噓 : 好了啦 下去吧爛公司54F 08/29 16:20
推 : 股價還有空間，我是說往下55F 08/29 16:20
推 : 這幾年真的經濟太好 開一堆高價餐飲店56F 08/29 16:20
→ : 現在難吃又貴又cost down 超級可悲57F 08/29 16:20
推 : 想放空了58F 08/29 16:21
噓 : 倒一倒吧 哈哈59F 08/29 16:21
→ : 那怎不乾脆去吃中高階的牛排...60F 08/29 16:23
推 : 又開新品牌喔 準備倒61F 08/29 16:23
推 : 不是才虧四千萬？不先顧好品質嗎…62F 08/29 16:24
→ : 神經病。自我膨脹也該有限度。63F 08/29 16:24
推 : 上市後狠狠刮了股東一波64F 08/29 16:25
推 : 築間真的不怎麼樣65F 08/29 16:27
噓 : 今島66F 08/29 16:27
推 : 看樣子他們沒發現問題在哪67F 08/29 16:27
推 : 牛肉麵這種東西500就很頂了68F 08/29 16:27
→ : 迷航了69F 08/29 16:27
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