彰化市知名的肉圓接連被輔導開發票，也以調漲價格因應，彰化同樣有名的爌肉飯被點名
為下一波輔導對象，國稅局彰化分局澄清，沒有特別針對小吃，例行輔導對象包括服飾、
眼鏡、網拍等都有，小吃名店受歡迎，「就因太有名，開發票漲價時特別受關注」

一般認定，店家每月銷售額未達到20萬元免開統一發票，但財政部核定，只要是「營業性
質特殊」的營業人，銷售額超過20萬元仍免開立統一發票，營業性質特殊的業者包括供應
大眾化消費的豆漿店、冰果店、甜食館、麵食館、自助餐、排骨飯、便當及餐盒。

但民國101年財政部修正發布「特殊營業人使用統一發票作業要點」，業者若以連鎖或加
盟方式經營、以電子系統設備管理座位提供取餐單或號碼牌經營、網路銷售、以電子方式
開立收據，或依營業狀況、商譽等認定有能力開發票業者都可能被輔導。

有些小店生意好為避免成為「名店」拒絕接受媒體採訪，對於銷售量三緘其口，免得成為
國稅局「蒐證」鎖定的對象，一家小吃名店業者指出，彰化縣內同樣類型的店家多，原屬
於特殊營業人不用開發票，因名氣大被輔導，雖稱是「指標」卻不見同業也開發票。

國稅局彰化分局官員示，早期難想像小吃業生意能帶進高營業額，隨著時代變遷超過20萬
元營業額的小吃名店不少，怎樣算有名沒標準，但大排長龍景象、討論度等都能作為參考
。