※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-12-26 22:09:38
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作者 標題 Re: [討論] 張麗善禁廚餘餵豬 賴清德：對防疫無益
時間 Wed Dec 26 17:58:59 2018
※ 引述《Makubex82 ()》之銘言：
: 非洲豬瘟在中國地區蔓延，主要途徑就是餵食廚餘，雲林縣府為了降低風險，宣布禁止
: 廚餘飼養，雖然廚餘收集後，還會加熱殺菌，但就怕不是每一家養豬場，都能按照規定
: 處理，出現防疫漏洞，因此全縣統一禁止。
: 根據統計，雲林養豬產業 有一千二百多家養豬場，約飼養146萬頭，實際用廚餘養豬
: 的只有3.2%，大約九十多家共有4.5萬頭。
: 豬飼料容易抽查 廚餘根本無法管理
: 廚餘養豬只不過佔3.2%
: 如果疫情出現 其他96.8%跟著一起撲殺
: 然後再二十年無法出口
補充些數據
https://e-info.org.tw/node/209093
潘振康：台灣家戶廚餘六成進焚化爐 日本靠家戶處理提升再利用率 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心
![[圖]]()
行政院從 2001年開始，以輔助形式推行「生廚餘堆肥，熟廚餘養豬」的家戶廚餘再利用方針。暫且不深究再利用的現況，台灣民眾每年產出約 195萬公噸的廚餘，約佔廢棄物總量的 27.5%；而實際取樣推估，被納入環保署回收計劃中的廚餘僅其中約 72萬公噸，或佔廚餘總量的 36.9%，回收成效並不盡理想。 進 ...
![[圖]](https://e-info.org.tw/sites/default/files/39122270242_9f5179eebe_b.jpg)
潘振康：台灣家戶廚餘六成進焚化爐 日本靠家戶處理提升再利用率
行政院從 2001年開始，以輔助形式推行「生廚餘堆肥，熟廚餘養豬」的家戶廚餘再利用
方針。暫且不深究再利用的現況，台灣民眾每年產出約 195萬公噸的廚餘，約佔廢棄物總
量的 27.5%；而實際取樣推估，被納入環保署回收計劃中的廚餘僅其中約 72萬公噸，或
佔廚餘總量的 36.9%，回收成效並不盡理想。
方針。暫且不深究再利用的現況，台灣民眾每年產出約 195萬公噸的廚餘，約佔廢棄物總
量的 27.5%；而實際取樣推估，被納入環保署回收計劃中的廚餘僅其中約 72萬公噸，或
佔廚餘總量的 36.9%，回收成效並不盡理想。
進一步探究廚餘的去向。 2014年，就有近 120萬公噸，或佔總量 61.50%的廚餘被送入焚
化爐焚毀；約52萬公噸，或佔總量 26.37%的廚餘被用作豬隻飼料；而被作堆肥用的廚餘
，僅佔廚餘總量的 10.47%，或約 21萬公噸。由此可見，全台被實際投入再利用的廚餘數
量其實僅冰山一角。
化爐焚毀；約52萬公噸，或佔總量 26.37%的廚餘被用作豬隻飼料；而被作堆肥用的廚餘
，僅佔廚餘總量的 10.47%，或約 21萬公噸。由此可見，全台被實際投入再利用的廚餘數
量其實僅冰山一角。
有別於一般廢棄物，廚餘的含水量高達 76%，極易發酵酸臭且不易完全燃燒。運送含水量
高的廚餘，除了會產生高額的運送成本，同時存在著廚餘水在運送過程中外漏引發二次汙
染的風險，故大部分會被納入一般廢棄物送往地方焚化爐焚毀。而焚毀廚餘，除了會加劇
焚化設備所需的燃料消耗，期間還會產生有毒氣體，甚至會大幅縮減焚化設施的使用年限
。
高的廚餘，除了會產生高額的運送成本，同時存在著廚餘水在運送過程中外漏引發二次汙
染的風險，故大部分會被納入一般廢棄物送往地方焚化爐焚毀。而焚毀廚餘，除了會加劇
焚化設備所需的燃料消耗，期間還會產生有毒氣體，甚至會大幅縮減焚化設施的使用年限
。
加上各縣市人口分佈情況以及產業發展重點有著顯著的差異，連帶各地對家戶廚餘的供需
狀況也大不相同，家戶廚餘大多由產源縣市自行處理，沒有送到其他縣市處理就會使得養
殖業發展蓬勃的縣市面對廚餘供不應求，卻無法從廚餘過剩的鄰近縣市進行調度的窘境出
現，進而導致大量有機廢棄物無法重新再投入糧食生產。
狀況也大不相同，家戶廚餘大多由產源縣市自行處理，沒有送到其他縣市處理就會使得養
殖業發展蓬勃的縣市面對廚餘供不應求，卻無法從廚餘過剩的鄰近縣市進行調度的窘境出
現，進而導致大量有機廢棄物無法重新再投入糧食生產。
概括而言，現行再利用方案效果不彰的關鍵，在於流程中降低廚餘含水量的處理環節被安
插在不合適的地方。就環保署現有的再利用流程而言，家戶廚餘會先依據再利用方式被集
中送往相應的場所，再視需要投放吸水性強的副資材降低含水量或行加熱稀釋水份。
插在不合適的地方。就環保署現有的再利用流程而言，家戶廚餘會先依據再利用方式被集
中送往相應的場所，再視需要投放吸水性強的副資材降低含水量或行加熱稀釋水份。
https://c1.staticflickr.com/5/4593/39122270242_9f5179eebe_b.jpg
![[圖]](https://c1.staticflickr.com/5/4593/39122270242_9f5179eebe_b.jpg)
大致可以理解為廚餘用焚化處理是最差的選擇
不過還是有相當高的比例61%是用焚化處理
只有26%廚餘拿去餵豬
增加這些量就是加重焚化廠負擔而已
防疫期內應該算是可以接受的防疫成本
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※ 同主題文章:
12-26 16:49 ■ [討論] 張麗善禁廚餘餵豬 賴清德：對防疫無益
12-26 17:28 ■ Re: [討論] 張麗善禁廚餘餵豬 賴清德：對防疫無益
● 12-26 17:58 ■ Re: [討論] 張麗善禁廚餘餵豬 賴清德：對防疫無益
推 : 有些人可能以為今天禁廚餘 明天廚餘就會自己不見了1F 12/26 18:00
→ : 看日本豬瘟能不能消滅再講2F 12/26 18:01
推 : 其實現在就有人在做 廚餘餵蟲的解決方式3F 12/26 18:02
→ : 日本豬瘟 跟 現在講的非洲豬瘟不是同一個
→ : 日本豬瘟 跟 現在講的非洲豬瘟不是同一個
→ Xceberus …
→ : 畜試所其實很有興趣 但是農委會不是很有興趣6F 12/26 18:03
→ : 是阿 不是同一個 連日本豬瘟都尚未圍堵消滅成功7F 12/26 18:03
→ Xceberus …
→ : 畜試所 已經有初步試驗 有興趣的人 去找他們9F 12/26 18:03
→ Xceberus …
→ : 他們也願意協助 不過這個就會牽涉到環保署11F 12/26 18:04
→ : 跟農委會 等 幾個單位 所以就變成燙手山芋互相推
→ : 跟 現在的無人機農機 一樣....
→ : 跟農委會 等 幾個單位 所以就變成燙手山芋互相推
→ : 跟 現在的無人機農機 一樣....
→ : 有人開始放錯重點了 現在重點是豬瘟防疫 而不是廚餘處理14F 12/26 18:04
推 : 樓上，DPP自己說豬瘟很嚴重又不肯認真用對的方法......15F 12/26 18:04
→ : 在台灣 只要一個東西 涉及幾個單位 那就是完蛋..16F 12/26 18:05
→ Xceberus …
→ : 台灣賭不起 直接開大絕禁廚餘才是對的 不然就像日本了18F 12/26 18:07
推 : 禁止廚餘是個很簡單的決定 反正我都禁了 再出事就不干我事19F 12/26 18:08
→ : 但實際上你禁止廚餘 絕對有人還是會偷偷餵 然後根本管不到
→ : 但實際上你禁止廚餘 絕對有人還是會偷偷餵 然後根本管不到
→ Xceberus …
→ : 還不如說 廚餘還可以餵豬 然後全面輔導監督轉型22F 12/26 18:09
→ lwamp …
推 : 實在不知道你在想甚麼 傳播管道越小 防疫越容易24F 12/26 18:10
→ : 我以為這是基本常識
→ : 我以為這是基本常識
推 : 小分享，用廚餘養的豬肉比較好吃26F 12/26 18:10
→ Xceberus …
→ : 你現在講的是 所有廚餘中的26%28F 12/26 18:10
→ : 所有豬 的 不到10%
→ : 所有豬 的 不到10%
→ Xceberus …
推 : 禁了廚餘 明天就換空汙被嘴 部分豬農也會出來哭哭 要先想31F 12/26 18:11
→ : 好這些衝擊的解方跟配套再禁比較好 而且這個一禁下去幾十
→ : 年跑不掉
→ : 好這些衝擊的解方跟配套再禁比較好 而且這個一禁下去幾十
→ : 年跑不掉
→ : 實在搞不懂 你在 反對甚麼34F 12/26 18:11
→ : 營養比飼料好，肉比較好吃35F 12/26 18:11
→ : 因為 這件事 一定會做的36F 12/26 18:11
→ Xceberus …
→ : 也不會 等到有疫情才做 農委會只是還沒討論出38F 12/26 18:11
→ : 但來源不確定39F 12/26 18:11
→ : 整體結論而已 一有結論 就會做了..40F 12/26 18:12
→ : 等到有疫情喔 直接宣布伊斯蘭教為國教比較快41F 12/26 18:12
推 : 某樓的邏輯好堪慮.........中國忙著隱匿疫情，哪裡有空立法禁42F 12/26 18:20
→ : 止廚餘餵豬
→ : 止廚餘餵豬
→ : 不要跟它講邏輯..你會氣死44F 12/26 18:23
推 : 這篇怎麼那麼安靜45F 12/26 18:29
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