※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-06-30 17:22:00
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 「魚界的白金」1尾上萬元！全球首例人工繁殖土魠魚 水試所
時間 Fri Jun 30 15:11:17 2023
1.媒體來源:
SETN
2.記者署名:
記者陳弋／台北報導
3.完整新聞標題:
「魚界的白金」1尾上萬元！全球首例人工繁殖土魠魚 水試所辦到了
4.完整新聞內文:
https://i.imgur.com/7Mhpmah.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/7Mhpmah.jpg)
行政院農業委員會水產試驗所今年成功完成「康氏馬加鰆」（俗稱土魠魚）的海上人工授
精試驗，並成功孵化魚苗，為我國在土魠魚人工繁殖技術上取得重大突破，魚苗培育至45
天體型可達7~15公分，目前培育工作持續進行中。
精試驗，並成功孵化魚苗，為我國在土魠魚人工繁殖技術上取得重大突破，魚苗培育至45
天體型可達7~15公分，目前培育工作持續進行中。
滋味鮮美的土魠魚屬於中表層洄游性魚類，台灣坊間流傳諺語「1鯧、2午、3土魠」，顯
示它深受消費者青睞。每到農曆年前，土魠魚價格往往水漲船高，近年更是屢創天價，冬
季10公斤以上個體每尾要價上萬元，因此被新聞媒體形容為「魚類中的白金」。
示它深受消費者青睞。每到農曆年前，土魠魚價格往往水漲船高，近年更是屢創天價，冬
季10公斤以上個體每尾要價上萬元，因此被新聞媒體形容為「魚類中的白金」。
https://i.imgur.com/AnlpNSn.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/AnlpNSn.jpg)
https://i.imgur.com/l7MbL79.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/l7MbL79.jpg)
根據漁業署的統計年報，近海土魠魚產量自2001年達3200公噸高峰之後，近年漁獲量下滑
至500多公噸，漁業資源明顯變少。據了解，水試所團隊近幾年掌握土魠魚生殖期及相關
生物學資訊，在適當時間與地點採集優質種魚進行海上人工授精試驗，歷經多次失敗，今
年度首次獲得成果，第一次有魚苗孵化。
至500多公噸，漁業資源明顯變少。據了解，水試所團隊近幾年掌握土魠魚生殖期及相關
生物學資訊，在適當時間與地點採集優質種魚進行海上人工授精試驗，歷經多次失敗，今
年度首次獲得成果，第一次有魚苗孵化。
水試所表示，土魠魚是一種游泳能力很強的洄游性魚類，但體表無鱗片保護，一旦被釣獲
，死亡率很高，國際上目前未有繁殖或養殖相關報告。去年研究團隊成功完成全球首例的
黑H工繁殖技術，今年再接再厲，完成土魠魚的人工繁殖受精，並產出魚苗。
，死亡率很高，國際上目前未有繁殖或養殖相關報告。去年研究團隊成功完成全球首例的
黑H工繁殖技術，今年再接再厲，完成土魠魚的人工繁殖受精，並產出魚苗。
https://i.imgur.com/kHrKXGT.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/kHrKXGT.jpg)
水試所提供）
魚苗培育上，研究團隊發現土魠魚成長速度快，國內目前養殖魚種中，沒有任何魚種可在
培育45天體型達7~15公分，「或許有機會成為未來養殖的明星魚種」。水試所透露，研究
團隊將精進魚苗培育技術，盼能穩定生產魚苗，同時為我國取得繁養技術重大突破。
培育45天體型達7~15公分，「或許有機會成為未來養殖的明星魚種」。水試所透露，研究
團隊將精進魚苗培育技術，盼能穩定生產魚苗，同時為我國取得繁養技術重大突破。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1316444
「魚界的白金」1尾上萬元！全球首例人工繁殖土魠魚 水試所辦到了 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
![[圖]]()
行政院農業委員會水產試驗所今年成功完成「康氏馬加鰆」(俗稱土魠魚)的海上人工授精試驗，並成功孵化魚苗，為我國在土魠魚人工繁殖技術上取得重大突破，魚苗培育至45天體型可達7~15公分，目前培育工作持續進行中，希望將來能發展土魠魚養殖，讓繁養殖技術上更上一層樓。 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2023/06/30/4221144-PH.jpg)
6.備註:
土魠有這樣貴嗎
啊.. 我都吃土虱
--
月老 2.0 愛你愛你久久 2020/09/09 上線
https://i.imgur.com/ZfoC3ro.jpg
龍山寺月老 紅線都幫你各位求好了
https://i.imgur.com/zguYZdO.jpg
霞海城隍廟 兩位月老 法力加倍
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.165.66 (臺灣)
※ 作者: ezJapan 2023-06-30 15:11:17
※ 文章代碼(AID): #1ade0Nyd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1688109079.A.F27.html
推 : 怎麼貴成這樣1F 111.80.136.77 台灣 06/30 15:12
推 : 好的 所有海鮮一起漲價 賺爛2F 59.120.8.82 台灣 06/30 15:12
→ : 太棒惹,哥布林準備帶去支那量產3F 223.137.89.199 台灣 06/30 15:12
→ : 隨便啦反正土魠魚羹到底是不是土魠魚啊4F 1.172.228.167 台灣 06/30 15:12
推 : 太好了 可以加價賣了5F 59.125.79.58 台灣 06/30 15:13
推 : 可4 土托魚都拿去用炸的 這麼櫃喔？6F 114.33.46.227 台灣 06/30 15:13
推 : 沒地方養啊,台灣的陸地上大水槽養殖很少7F 218.35.151.252 台灣 06/30 15:13
推 : 虫囯準備好要偷了8F 49.159.180.12 台灣 06/30 15:14
→ : 10公斤要價上萬 真的假的 炸一盤沒多少耶9F 59.125.79.58 台灣 06/30 15:14
→ : 猜猜多久後技術被大陸偷走？10F 220.135.69.109 台灣 06/30 15:16
推 : 沒關係會有養殖戶技術無償輸給中國的11F 39.9.171.82 台灣 06/30 15:16
推 : 機密資料要好好保存阿..不要又被賣12F 27.240.226.241 台灣 06/30 15:16
→ : 了
→ : 了
→ : 這次可以撐多久才被漁民賣掉呢？14F 122.118.39.231 台灣 06/30 15:17
推 : 黑H工繁殖技術 j三小?15F 59.125.79.58 台灣 06/30 15:17
推 : 那鰻魚呢?!16F 36.233.16.160 台灣 06/30 15:17
推 : 賣去中國以後就變成班班吃土魠了17F 124.199.89.174 台灣 06/30 15:18
→ : 土魠魚 難吃的 肉很材18F 114.34.80.63 台灣 06/30 15:21
→ : 土魠魚羹？19F 39.9.166.213 台灣 06/30 15:22
推 : 然後技術又要外流到中國?20F 36.224.3.172 台灣 06/30 15:22
推 : 土魠魚很柴是因為不夠冷 冬天肥死你就不會21F 42.77.178.235 台灣 06/30 15:22
→ : 柴了
→ : 柴了
推 : 這是高價魚嗎23F 219.71.202.131 台灣 06/30 15:23
推 : 土魠魚難吃？？？你是吃到假土魠吧24F 1.172.127.156 台灣 06/30 15:23
→ : 當然啦 便當店之會給你很柴的土魠魚25F 42.77.178.235 台灣 06/30 15:23
推 : 老共要來偷技術了嗎26F 49.215.9.135 台灣 06/30 15:23
推 : 真的土魠魚可貴了，不過沒關係，北部27F 27.247.5.111 台灣 06/30 15:24
→ : 草包什麼都不懂
→ : 草包什麼都不懂
噓 : 市面上的土魠魚都是便宜的石橋仔29F 111.83.188.27 台灣 06/30 15:25
→ : 看推文才確定 我有吃過炸土魠魚塊30F 36.226.165.66 台灣 06/30 15:25
→ : 沒有說很貴 難道吃到假的
→ : 還有土魠魚羹
→ : 沒有說很貴 難道吃到假的
→ : 還有土魠魚羹
推 : 外面吃的都馬假的33F 220.128.101.121 台灣 06/30 15:27
→ : 老闆：太陽餅有太陽嗎?34F 59.125.79.58 台灣 06/30 15:27
推 : 真的土魠魚要去澎湖吃，每斤上千35F 39.14.39.28 台灣 06/30 15:28
推 : 一般都是吃到假的36F 101.10.93.255 台灣 06/30 15:28
→ : 我都靠外婆從澎湖寄土魠魚來吃37F 39.14.39.28 台灣 06/30 15:28
推 : 什麼都好 藥檢要合格 像午魚藥檢就不合格38F 220.129.158.241 台灣 06/30 15:29
推 : 土魠魚都是假貨不是基本常識嗎39F 223.138.119.39 台灣 06/30 15:29
推 : 慟！ 價格要崩了40F 39.15.70.99 台灣 06/30 15:29
推 : 也不見得要去澎湖，南部有些魚船在產季都41F 1.172.127.156 台灣 06/30 15:29
→ : 會跑去澎湖抓回來賣
→ : 會跑去澎湖抓回來賣
推 : 去一趟菜市場走走好嗎？土魠輪切厚43F 42.75.93.197 台灣 06/30 15:30
→ : 一點的都要七八百起跳 土魠魚羹一碗
→ : 一點的都要七八百起跳 土魠魚羹一碗
→ : 澎湖的是真的，不過土魠魚越來越少45F 39.14.39.28 台灣 06/30 15:30
→ : 多少？別說白北仔啦 拿石喬來炸都算46F 42.75.93.197 台灣 06/30 15:30
→ : 的上佛心了
→ : 的上佛心了
→ : 價錢越來越貴……48F 39.14.39.28 台灣 06/30 15:30
→ : 市面都是假的啦 真的超好吃49F 42.79.188.93 台灣 06/30 15:30
→ : 南台灣土魠魚喜歡這則新聞50F 211.20.251.205 台灣 06/30 15:32
推 : 養的會比吳郭魚好吃嗎51F 112.104.65.163 台灣 06/30 15:32
推 : 澎湖好吃的真的有夠好吃 加點鹽煎一煎 阿斯52F 219.84.44.196 台灣 06/30 15:34
→ : 而且土魠不論在台灣還是對岸都是內53F 42.75.93.197 台灣 06/30 15:35
→ : 行人搶著訂的東西 例如我家每年冬天
→ : 訂三尾 兩尾泡鹽水一尾原味 平時放
→ : 零下58冷凍櫃凍著 煮粥或煎來吃 要
→ : 省著吃才能撐一年 認識的有錢人都是
→ : 直接跟船老大一年五尾十尾最肥的在
→ : 訂 有些比較潮的船老大漁船上開直播
→ : 讓人標 流到魚市場拍賣的都已經是我
→ : 們挑剩下的 更不用說菜市場甚至攤販
→ : 了
→ : 行人搶著訂的東西 例如我家每年冬天
→ : 訂三尾 兩尾泡鹽水一尾原味 平時放
→ : 零下58冷凍櫃凍著 煮粥或煎來吃 要
→ : 省著吃才能撐一年 認識的有錢人都是
→ : 直接跟船老大一年五尾十尾最肥的在
→ : 訂 有些比較潮的船老大漁船上開直播
→ : 讓人標 流到魚市場拍賣的都已經是我
→ : 們挑剩下的 更不用說菜市場甚至攤販
→ : 了
→ : 支那人：複製技術中63F 111.82.14.188 台灣 06/30 15:36
推 : 這麼猛64F 49.217.109.49 台灣 06/30 15:37
→ : 好笑的4,大概今年底吧,支那人就學會了65F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:40
→ : 1尾1萬 那路邊土魠魚羹是啥魚66F 203.204.134.31 台灣 06/30 15:41
→ : 市面上的土魠99%不是真土魠67F 117.56.215.133 台灣 06/30 15:41
→ : 鬼島除了台GG有留住機密外,其它300%外流68F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:41
→ : 繼續種電69F 112.78.89.154 台灣 06/30 15:42
→ : 澎胡產的土魠魚1斤要4XX,1尾約10幾斤70F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:42
→ : 馬上被綠色人士帶去中的71F 1.200.47.206 台灣 06/30 15:43
→ : 帶去中國
→ : 帶去中國
推 : 台北人自以為吃過土魠魚嗎73F 106.64.184.28 台灣 06/30 15:43
→ : 輕的9斤10斤,一般都有13-16斤=1尾上萬74F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:43
→ : 上次新聞有澎湖魚民抓上百支=上百萬入袋
→ : 上次新聞有澎湖魚民抓上百支=上百萬入袋
推 : 土魠魚羹的魚 就不多說了76F 219.84.44.196 台灣 06/30 15:44
→ : 所以支那漁船常會越界來抓,因為真的貴77F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:44
→ : 明年在中國滿街都有78F 123.192.216.167 台灣 06/30 15:44
→ : 沒想到在越界抓還能順便學養殖技術=划算79F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:45
→ : 反正過沒多久,祖國就會發表養殖成功新聞
→ : 反正過沒多久,祖國就會發表養殖成功新聞
推 : 我也沒想到土魠有這麼貴81F 114.27.195.251 台灣 06/30 15:46
→ : 這可以吃嗎82F 42.76.32.41 台灣 06/30 15:47
推 : 沒多好吃，又貴83F 101.137.30.225 台灣 06/30 15:47
推 : 真棒 希望技術不要出口給支那才好：）84F 1.200.69.211 台灣 06/30 15:47
→ : 土魠身材長條,所以市場現切片那個才真的85F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:47
→ : 土魠貴是因為口感好但味道重,適合味蹭湯
→ : 頭尾切成碎片煮味蹭湯,味道加10倍香吧
→ : 剩下身體就像鮭魚1樣切片 乾姦=人間美味
→ : 然後味蹭湯久煮肉還不會爛=美味的咪咪
→ : 台灣沿海有很多貴的魚,白昌土魠劍蝦等
→ : 土魠貴是因為口感好但味道重,適合味蹭湯
→ : 頭尾切成碎片煮味蹭湯,味道加10倍香吧
→ : 剩下身體就像鮭魚1樣切片 乾姦=人間美味
→ : 然後味蹭湯久煮肉還不會爛=美味的咪咪
→ : 台灣沿海有很多貴的魚,白昌土魠劍蝦等
→ : 柯P/KMT : 這一定要 流入中國!!!!!91F 36.228.25.235 台灣 06/30 15:52
噓 : 小心藍白教徒要偷去對岸了92F 101.9.37.229 台灣 06/30 15:53
→ : 澎湖產的小卷也真的比進口好吃太多93F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:54
推 : 土魠真的貴啊94F 42.77.249.241 台灣 06/30 15:54
推 : 說藍白賣的大概不知道綠色也賣了不少XD95F 123.194.23.197 台灣 06/30 15:55
→ : 台灣的土魠8成都進口的,澎湖產的量有限96F 36.226.5.132 台灣 06/30 15:55
→ : 希望不要再被無良養殖業者流到中國= =97F 123.194.23.197 台灣 06/30 15:55
推 : 中國：預訂購買技術98F 114.136.169.27 台灣 06/30 15:56
推 : 跟鱈魚一樣 真的早就吃不到了99F 114.137.104.165 台灣 06/30 15:59
推 : 沒事啦，哪個全球技術中國沒拿去？根100F 1.172.169.239 台灣 06/30 16:00
→ : 本防不慎防
→ : 本防不慎防
推 : 真正的野生土魠魚貴，我爸冬天會去釣102F 223.139.63.208 台灣 06/30 16:01
推 : 覺得有點柴柴 畢竟牠就不算細緻的魚啊103F 203.81.181.188 新加坡 06/30 16:03
→ : 不怎麼好吃104F 118.163.143.247 台灣 06/30 16:07
推 : 好吃的不會柴 很Q彈105F 219.84.44.196 台灣 06/30 16:10
推 : 祖國快派人來偷！啊不對，會有人自己送106F 118.171.101.77 台灣 06/30 16:13
→ : 過去呵呵
→ : 過去呵呵
推 : 土魠魚羹的土魠都不是真的啦108F 61.219.228.172 台灣 06/30 16:16
→ : 真的輪切下去煎熟超好吃
→ : 真的輪切下去煎熟超好吃
推 : 哥布林歡喜慶賀110F 223.137.170.223 台灣 06/30 16:16
推 : 土魠魚羹本來就不是真土魠肉，就算111F 223.140.173.241 台灣 06/30 16:16
→ : 進口的土魠一斤都破300了，最好可以
→ : 用在你吃的土魠魚羹，很多土魠羹的
→ : 魚肉都是遠洋冷凍的進口石喬，更爛
→ : 的再用其他大型便宜魚，說真的石喬
→ : 如果是台灣冰鮮漂亮非流刺網的，一
→ : 斤也要破百了，用這種等級的石喬做
→ : 魚羹你一樣會覺得肉疼，更不用講台
→ : 灣現流土魠了，台灣冬天土魠魚6kg大
→ : 、漂亮硬身非流刺網的一斤破600保底
→ : ，還是澎湖漁市拍賣價喔，下到零售
→ : 端能便宜到哪去？！
→ : 進口的土魠一斤都破300了，最好可以
→ : 用在你吃的土魠魚羹，很多土魠羹的
→ : 魚肉都是遠洋冷凍的進口石喬，更爛
→ : 的再用其他大型便宜魚，說真的石喬
→ : 如果是台灣冰鮮漂亮非流刺網的，一
→ : 斤也要破百了，用這種等級的石喬做
→ : 魚羹你一樣會覺得肉疼，更不用講台
→ : 灣現流土魠了，台灣冬天土魠魚6kg大
→ : 、漂亮硬身非流刺網的一斤破600保底
→ : ，還是澎湖漁市拍賣價喔，下到零售
→ : 端能便宜到哪去？！
推 : 中國表示：彎彎幹的好123F 49.217.3.59 台灣 06/30 16:18
→ : 吐魠魚羹好吃124F 118.231.128.102 台灣 06/30 16:25
→ : 而且真正肚型肥美、隆背肥短、船釣125F 223.140.173.241 台灣 06/30 16:25
→ : 鮮度一流的好貨色，其實也流不到市
→ : 場，因為這種都有人註文的，很多認
→ : 識的老顧客，都一次5尾，每尾要8kg
→ : 以上，上岸就切片後冷凍真空或是先
→ : 給澎湖的風尻一天再真空冷凍，全程
→ : 都海水洗不碰淡水，不是你們那種已
→ : 經軟趴趴在市場上切得血淋淋髒兮兮
→ : 還淡水沖一沖裝塑膠袋的便宜進口土
→ : 魠
推 : 簡單來說土魠魚羹一碗幾十塊不可能
→ : 用土魠啦，連東南亞冷凍進口的也用
→ : 不起啦，行情差這麽多
→ : 鮮度一流的好貨色，其實也流不到市
→ : 場，因為這種都有人註文的，很多認
→ : 識的老顧客，都一次5尾，每尾要8kg
→ : 以上，上岸就切片後冷凍真空或是先
→ : 給澎湖的風尻一天再真空冷凍，全程
→ : 都海水洗不碰淡水，不是你們那種已
→ : 經軟趴趴在市場上切得血淋淋髒兮兮
→ : 還淡水沖一沖裝塑膠袋的便宜進口土
→ : 魠
推 : 簡單來說土魠魚羹一碗幾十塊不可能
→ : 用土魠啦，連東南亞冷凍進口的也用
→ : 不起啦，行情差這麽多
→ : 這隻一臉猙獰 好像是在說 幹 抽投胎失敗138F 49.217.69.56 台灣 06/30 16:30
推 : 我上個月才去水試所參訪，裡面的鎮139F 1.200.71.209 台灣 06/30 16:31
→ : 所之寶是146公分鯨勢XD
→ : 所之寶是146公分鯨勢XD
→ : 土魠一夜乾，乾煎超好吃，有油香141F 42.77.89.56 台灣 06/30 16:32
推 : 越重單價越貴142F 101.136.243.16 台灣 06/30 16:37
→ : 難吃143F 27.53.152.227 台灣 06/30 16:39
推 : 如果用台灣土魠，羹一碗差不多要賣144F 36.237.229.138 台灣 06/30 16:39
→ : 300
→ : 300
推 : 乾煎就很好吃 這種要吃大尾肥的146F 223.137.137.102 台灣 06/30 16:39
→ : 說難吃很柴的 ㄏ
→ : 說難吃很柴的 ㄏ
推 : 澎湖正期的吃過一次就回不去了148F 27.52.200.181 台灣 06/30 16:46
推 : 最後一定賣426149F 111.254.205.221 台灣 06/30 16:46
→ : 只要乾煎灑一點胡椒鹽提味，油脂細緻，150F 27.52.200.181 台灣 06/30 16:47
→ : 肉質綿密，又是白肉魚，完全不會有腥味
→ : 肉質綿密，又是白肉魚，完全不會有腥味
→ : 市場上所謂土魠大概90%都假的吧152F 118.166.131.61 台灣 06/30 16:48
→ : 6樓，可以試試味增烤土魠魚153F 42.72.67.100 台灣 06/30 16:50
噓 : 幹你老師台南的土魠魚羹有夠甜的154F 180.217.66.91 台灣 06/30 16:52
推 : 土魠魚這麼值錢??所以外面的土魠魚羹是真155F 42.77.118.25 台灣 06/30 16:53
→ : 的嗎?
→ : 的嗎?
推 : 斑斑吃土魠，吉哥又做到了157F 118.163.162.30 台灣 06/30 16:55
推 : 個人經驗土魠魚用煎的比炸的好吃158F 114.32.251.217 台灣 06/30 17:03
推 : 說難吃很柴的 是吃到假的石喬魚吧159F 39.9.73.167 台灣 06/30 17:05
→ : 土魠魚羹的炸魚塊 就是石喬魚 根本
→ : 不是真正的土魠魚
推 : 真土魠魚今年超貴 輪切一片就要5~7
→ : 百 鮮魚都不夠賣了 最好還有用炸的
推 : https://i.imgur.com/m7DnBaO.jpg
→ : 34公斤 粗估破10萬
→ : 土魠魚羹的炸魚塊 就是石喬魚 根本
→ : 不是真正的土魠魚
推 : 真土魠魚今年超貴 輪切一片就要5~7
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推 : https://i.imgur.com/m7DnBaO.jpg
→ : 34公斤 粗估破10萬
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/m7DnBaO.jpg)
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