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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-10-30 09:43:07
看板 Gossiping
作者 aa3ch (啥利破特)
標題 Re: [問卦] 哪個智障發明在沙其馬加葡萄乾?
時間 Sat Oct 29 22:05:48 2022


※ 引述《bluehttp (公鯊小)》之銘言:
: 好好的沙其馬加葡萄乾能吃嗎?
: 一顆葡萄乾壞了整顆沙其馬,
: 另外還有麵包加葡萄乾也是難吃。
: 這些製造者都沒有自己試吃嗎?
沙琪瑪是滿洲食物,滿文是sacima

可能是從sacimbi這個動詞來的,意思是砍切

可能與沙琪瑪通常切塊食用這個動作有關

清朝入關前,沙琪瑪的甜味來源是糖

基本構造就是白麵的餅身裹糖衣

沙琪瑪有個漢文名稱叫做「糖纏」,算是具體描述了沙琪瑪的外觀

豪華一點的可能還會在麵糰加入奶油、雞蛋等等

至於點綴的配料其實是枸杞

後來隨著口味多樣化,開始出現葡萄乾或其他乾果

尤其入關以後物質豐富,變化越來越多

雍正王朝裡面有一幕,康熙皇帝說天津桂順齋的薩其瑪「用的是真狗奶子加蜂蜜」

「狗奶子」就是指枸杞

所以誰發明在沙琪瑪放葡萄乾已不可考

但很可能是1644年入關以後的事情

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.111.38 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZNJD0uR (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1667052352.A.E1B.html
LukeSkywaker: sacima跟阿其納賽斯黑有關係嗎?1F 223.137.103.71 台灣 10/29 22:08
阿其那akina其實只是滿文的一個菜市場名

整個清代光是史料有記載的akina就有十幾位

塞思黑seshe則可能源自動詞seshembi

seshembi 是「討厭」,seshe 可能是「討厭鬼」的意思

我沒記錯的話,阿其那是削宗籍時被改的

也沒別的意思,就是老八被開除皇籍了,不能再用皇子的名字

所以幫他取了一個普通老百姓的名字

seshe則是自己改的,大概是改得難聽點以求自保
g1254501: 漲知識了2F 36.233.192.12 台灣 10/29 22:10
Wangdy: 靠北,這樣也能釣到專業回文3F 49.217.135.130 台灣 10/29 22:11
不專業啊,我剛剛在八卦版回了一篇文討論故宮文物損壞事件

被噓到我都懷疑八卦版人人都是文物權威
axzs1111 
axzs1111: 田文鏡我糙你媽4F 61.231.218.45 台灣 10/29 22:13
ji394snoopy: 推5F 114.136.185.204 台灣 10/29 22:14
steward68: 漲姿勢了6F 42.75.57.108 台灣 10/29 22:14
※ 編輯: aa3ch (118.150.111.38 臺灣), 10/29/2022 22:23:03
sirius65482: 沙琪瑪系?7F 114.41.47.79 台灣 10/29 22:16
zyxx: 真狗奶子?8F 114.37.165.133 台灣 10/29 22:18
nakayamayyt: 專業9F 118.161.105.157 台灣 10/29 22:19
manberg: 推考證10F 114.136.16.237 台灣 10/29 22:23
jasonpig: 沙其馬系11F 150.117.237.92 台灣 10/29 22:26
rsarsazz: 還以為是非中國的外來甜點12F 27.68.212.218 越南 10/29 22:29
ccunii: 最近剛好很想吃沙琪瑪就看到這篇13F 125.228.185.168 台灣 10/29 22:32
coffee112: 狗奶子? 聽起來真奇怪 奶子?14F 36.236.127.54 台灣 10/29 22:34
yannicklatte: 都有羊奶頭了,狗奶子也沒什麼奇怪15F 223.136.183.242 台灣 10/29 22:37
ZhouGongJin: 好的,今天學到了狗奶子。16F 111.82.90.207 台灣 10/29 22:37
yannicklatte: 的17F 223.136.183.242 台灣 10/29 22:37
eknbz: 專業推18F 36.230.141.137 台灣 10/29 22:38
because0131: 真.沙琪瑪系19F 39.13.38.144 台灣 10/29 22:39
shrink5566: 推專業20F 42.73.6.220 台灣 10/29 22:39
max13124: 專業文要推啊 很多人都在亂噓呀21F 114.47.114.108 台灣 10/29 22:41
GHowPan: 應該是葡萄牙人加的葡萄22F 114.37.27.212 台灣 10/29 22:48
bigbite: 看八卦漲知識23F 42.72.16.123 台灣 10/29 22:49
truffaut: 清軍入關以後,枸杞逐漸被葡萄乾等物取24F 106.105.173.21 台灣 10/29 22:51
truffaut: 代
sazdj: 狗奶子還以為是奶酪26F 1.200.148.163 台灣 10/29 22:51
jamwu: 一定是吃到沒有葡萄的沙琪瑪 才酸有葡萄的27F 27.51.136.25 台灣 10/29 22:52
jamwu: 沙琪瑪
elwyn: 推29F 120.22.130.28 澳大利亞 10/29 23:19
saturn22k: 推30F 110.26.165.113 台灣 10/29 23:20
obovqq: 朕今日封你為沙奇馬王 平身☺31F 27.51.129.126 台灣 10/29 23:20
iichiro51: 我一直以為真狗奶子是用狗奶…32F 1.174.103.56 台灣 10/29 23:31
lkdsa: 葡萄乾ok33F 116.59.233.147 台灣 10/29 23:42
dick929: 這篇文不符合現在的八卦版34F 49.216.16.116 台灣 10/29 23:42
Asato163: 長知識推35F 114.37.40.47 台灣 10/29 23:51
maiii: 專業腿36F 36.230.86.46 台灣 10/29 23:55
soulboy330: 太專業ㄌ37F 1.200.252.201 台灣 10/29 23:57
ryankkk: 看到一半先看ID...38F 49.216.55.129 台灣 10/29 23:59
Ultramarine: 長知識了39F 180.217.3.2 台灣 10/30 00:01
Llingjing: 一些傳統甜點確實加苟杞,好久沒吃到40F 27.53.74.174 台灣 10/30 00:01
Llingjing: 了
awen860836: 強耶42F 36.233.113.112 台灣 10/30 00:10
hitomi0519jp: 太酷了,長知識,最近剛好看了末代43F 218.221.17.36 日本 10/30 00:23
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hitomi0519jp: 趣
kimicino: 長姿勢推46F 122.121.105.143 台灣 10/30 00:39
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1樓 時間: 2022-10-31 00:29:14 (台灣)
  10-31 00:29 TW
我以前真的把"狗奶子",當作是狗奶
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