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看板 Gossiping
作者 haru1311 (haru1311)
標題 Re: [問卦] 日本餃子怎麼紅不到台灣來?
時間 2022-08-18 Thu. 18:49:44


※ 引述《bbq321.》之銘言:
: 這就是日本料理精緻度跟台式吃粗飽的差別,
: 日式餃子清爽,份量剛剛好,搭配日式醬汁非常開胃
完全是看人口味吧⋯
王將、滿洲都吃過,就很普。目前吃過挺多家店的餃子,還沒有驚艷的。(如果有可以おすすめ)

如果你說的餃子是煎餃的範疇。那也還是很普。
每次吃餃子都偏酸(餃子本身)
很像是不新鮮的料理方法。我是說很像!別diss我
連醬油都是偏酸的、再擺一罐白醋⋯

: 台式鍋貼就是吃粗飽的,吃完都是油膩的味道
這不否認,但肉質吃了至少是新鮮的

: 日式雞唐揚,火候很講究,麵衣比例也很重要
: 台式鹹酥雞,都是胡椒鹽的味道,吃完要狂喝水

至於炸雞塊,
唐揚雞偶爾吃好吃。但鹹酥雞我可以每天吃。
兩邊的製作方式明明就差不多、是粉漿跟醃製方式不同。
比例很重要?難不成鹹酥雞都不用抓比例嗎?
吃鹹酥雞叫老闆不要加胡椒鹽不就好了?

還是比較愛台灣料理啦!
日本根本沒有好吃的水餃
煎餃有些還行,但也就是還行。

第一次發文,排版見諒。

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※ 作者: haru1311 時間: 2022-08-18 18:49:44 (日本)
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( ̄︶ ̄)b A00998765, dbangel 說讚!
1樓 時間: 2022-08-18 19:58:40 (日本)
  08-18 19:58 JP
我覺得真正缺少的是 醬油膏 管他什麼餃如果有醬油膏就可以80%像了
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