※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-07-29 18:19:06
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 台灣陽春麵的職人精神是什麼？
時間 Fri Jul 29 15:53:01 2022
安
台灣陽春麵店遍地開花
相對於拉麵店的職人精神
台灣陽春麵店有什麼職人精神
是值得大家學習的？
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→ : 錢要付1F 59.125.79.58 台灣 07/29 15:53
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/CXSmev4h.png)
→ : 吊嘎3F 101.137.195.114 台灣 07/29 15:53
→ : 豬骨湯還是豬粉湯4F 223.138.125.7 台灣 07/29 15:53
推 : 沒有，賣太貴會被罵低端食物憑什麼5F 223.140.30.67 台灣 07/29 15:54
推 : 老闆的大拇指6F 223.137.142.67 台灣 07/29 15:54
推 : 大拇指加料7F 114.136.234.206 台灣 07/29 15:54
→ : 阿姨的手指8F 101.10.62.201 台灣 07/29 15:54
→ : 把手垢皮屑搓進去 香9F 180.176.139.245 台灣 07/29 15:54
推 : 味精、味精、味精10F 36.239.28.70 台灣 07/29 15:54
推 : 賺錢11F 36.235.209.116 台灣 07/29 15:54
→ : 手指不怕燙12F 27.247.107.28 台灣 07/29 15:54
→ : 豬油13F 42.77.248.101 台灣 07/29 15:54
推 : 大拇指一定要插進湯裡14F 223.137.152.145 台灣 07/29 15:54
→ : 手指插碗裡 找錢掉湯鍋 罵客人 環境髒15F 36.239.0.66 台灣 07/29 15:55
→ : 跟員工對罵 一堆味精 碗沒洗乾淨
→ : 食材放地上 永遠播新聞 邊抽菸邊煮麵
→ : 跟員工對罵 一堆味精 碗沒洗乾淨
→ : 食材放地上 永遠播新聞 邊抽菸邊煮麵
推 : 都被樓上說完了18F 1.200.139.48 台灣 07/29 15:56
推 : 大骨湯，不要只是開水用肉燥騙分數19F 210.242.52.20 台灣 07/29 15:57
推 : 陳時中素麵吃得津津有味~20F 180.217.72.20 台灣 07/29 15:57
推 : Minoru04通通講完了21F 211.20.34.203 台灣 07/29 15:58
推 : 大拇指22F 27.51.122.211 台灣 07/29 15:58
→ : 豬油 味精 紅蔥酥佐蟑螂翅23F 61.227.227.236 台灣 07/29 15:59
→ : 熬煮自來高湯的功力24F 203.66.246.9 台灣 07/29 15:59
推 : 豆芽菜的刀工25F 118.163.122.109 台灣 07/29 16:00
→ : 不爽不要吃26F 101.137.167.37 台灣 07/29 16:01
→ : 就說不要豬肝了 怎麼還放?27F 111.71.108.78 台灣 07/29 16:01
推 : 一定是大拇指的啦28F 42.79.153.11 台灣 07/29 16:07
推 : 我的答案跟15樓一樣29F 49.216.52.17 台灣 07/29 16:08
推 : 大強小強落玉盤30F 1.34.7.171 台灣 07/29 16:11
推 : 貴死人的滷味31F 61.218.249.187 台灣 07/29 16:12
推 : 老闆大拇指精華32F 118.163.93.128 台灣 07/29 16:16
推 : 當然是泡在水桶裡洗不乾淨的碗啊33F 106.1.121.183 台灣 07/29 16:17
推 : 蟑螂裝油蔥 拇指插碗裡34F 126.182.146.166 日本 07/29 16:18
推 : 翻桌了，碗和盤子還黏在桌子上35F 223.139.156.67 台灣 07/29 16:21
→ : 大拇指36F 223.137.39.2 台灣 07/29 16:22
推 : 一定要開在巷口37F 59.102.216.164 台灣 07/29 16:22
推 : 碗一定要在排水溝上面洗38F 111.82.112.79 台灣 07/29 16:22
→ : 問就是拇指39F 114.32.14.140 台灣 07/29 16:23
→ : 肉燥跟老麵一樣道理。祖宗18代一路魯下來的40F 111.82.112.79 台灣 07/29 16:23
→ : 。橘色鍋子不曾換過
→ : 。橘色鍋子不曾換過
→ : 看大拇指浸泡到深度可以看出是不是職人42F 223.137.39.2 台灣 07/29 16:24
→ : 豆芽菜去頭43F 223.139.231.116 台灣 07/29 16:24
→ : 端給你一定要摔你桌上 摔越重代表越好客44F 223.137.39.2 台灣 07/29 16:25
→ : 要摔到麵湯溢出來 代表滿滿的一碗 實在
→ : 要摔到麵湯溢出來 代表滿滿的一碗 實在
噓 : 本省人經營假裝是外省麵46F 101.9.39.255 台灣 07/29 16:27
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/cHVgMsP.jpg)
推 : 大拇指泡湯 精華48F 220.128.98.54 台灣 07/29 16:34
推 : 滷菜自製辣椒49F 218.164.161.196 台灣 07/29 16:46
推 : 外帶塑膠袋套在大鋼杯上50F 220.129.14.1 台灣 07/29 16:54
推 : 大拇指51F 1.200.10.222 台灣 07/29 16:57
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/2SUtV1jh.jpg)
→ : 加蛋加10塊53F 223.139.80.111 台灣 07/29 17:15
推 : 頭髮54F 1.200.133.225 台灣 07/29 17:16
推 : 講究的油蔥酥55F 27.53.241.133 台灣 07/29 17:25
→ : 蔥花豆芽菜的量以及醬油跟油蔥的比例56F 123.192.167.20 台灣 07/29 17:37
推 : 好油蔥贏一半57F 42.72.72.238 台灣 07/29 18:11
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