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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-27 10:38:56
看板 Gossiping
作者 orze04 (orz)
標題 Re: [問卦] 帝王蟹 波士頓螯蝦 天使紅蝦 都不好吃?
時間 Wed May 27 10:20:03 2020

※ 引述《cytotoxic (唯獨太陽有權身上帶著斑)》之銘言：
: 這三個應該是一值都很紅的海鮮吧
: 長的都很霸氣 有很好吃的錯覺
: 因為都是外國來的 往往都很貴
: 可是...常常有人說沒想像中好吃又貴
: 有人說是因為冷凍太久 不新鮮了
: 像是活體螯龍蝦 天使紅蝦當地吃感覺有好一點
: 到底是因為冷凍太久
: 還是本身難吃?

天使紅蝦完全垃圾貨，又臭(腸泥超多)肉又爛

這東西好像還無法養殖，只能在阿根廷靠南極那邊用底拖網捕撈(少吃吧)

凍了幾個月運回來都變垃圾了

螯蝦不算難吃，肉少很盤而已

帝王蟹沒吃過(螃蟹過敏)

劍蝦最甜但肉不Q，生吃最讚




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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.136.149.199 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1UpSvNU8 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1590546007.A.788.html
※ 同主題文章:
　 05-27 09:39 cytotoxic. ■ [問卦] 帝王蟹 波士頓螯蝦 天使紅蝦 都不好吃??
● 05-27 10:20 orze04. ■ Re: [問卦] 帝王蟹 波士頓螯蝦 天使紅蝦 都不好吃?
推 VVizZ: 天使紅蝦超級噁心根本海蟑螂1F 05/27 10:20
推 horseface: 帝王蟹腿好吃啊2F 05/27 10:20
→ wintxa: 天使有濫倒這樣?? 一些餐廳也是用這個3F 05/27 10:21
→ wintxa: 要看怎麼料理吧
推 laba5566: 人類真的貪得無厭 一定要吃這些稀有生物 神經病5F 05/27 10:21
→ VVizZ: 用天使紅蝦的餐廳都是cost down的爛東西 真正好的是牡丹蝦6F 05/27 10:22
推 Jimny5566: 我不挑食 我可連續一年早餐都吃涼麵 天使紅蝦真的難吃7F 05/27 10:22
推 cytotoxic: 其實除了紅蝦 其他兩者美國都是害蟲...8F 05/27 10:22
→ VVizZ: 如果吃到飽火鍋不點那個就算了 放在套餐前菜裡的都是爛店9F 05/27 10:22
吃到飽就不要奢求品質了
→ cytotoxic: 三者都不算稀有10F 05/27 10:22
→ cytotoxic: 紅蝦真心難吃...
推 SydLrio: 草蝦明蝦最讚！12F 05/27 10:23
天使紅蝦長在冷深的海域，大頭肥腸，消化慢肚子一堆宿便
要吃也是可以啦
剝殼去頭去腸用烤的
直接丟火鍋，整鍋就毀了
※ 編輯: orze04 (140.136.149.199 臺灣), 05/27/2020 10:28:43
→ SydLrio: 我想起來紅蝦的味道了= =" 像在吃泥巴一樣13F 05/27 10:24
→ cytotoxic: 我印象中美國帝王蟹跟螯蝦都有生態危機14F 05/27 10:24
推 kcclasaki: 吃吃到飽說天使紅蝦好吃的 我懷疑味覺有問題15F 05/27 10:24
→ VVizZ: 頭一剝開滿滿的大便 腸子也是滿滿的大便 應該是愛吃屎的16F 05/27 10:25
→ VVizZ: 朋友才愛吃天使紅蝦 我建議直接吃屎
→ SydLrio: 甲甲愛吃屎也愛吃紅蝦18F 05/27 10:26
推 kg127: 天使紅蝦肉質爛腸泥多，根本像屎19F 05/27 10:26
推 t20031210: 天使紅蝦要自己處理啦 在外面沒吃過好吃的20F 05/27 10:26
→ wintxa: 你們是幫宣傳吧 講越爛怎越想吃看看21F 05/27 10:26
推 chocoball: 冷凍蝦都難吃 真的吃屎差不多22F 05/27 10:26
推 rainbowcrash: 阿根廷蝦就阿根廷蝦，甚麼天使紅蝦這種文青名，商23F 05/27 10:27
推 kinghtt: 天使蝦再新鮮也比不過台灣養殖的白蝦草蝦,沒甜味沒鮮味24F 05/27 10:27
→ rainbowcrash: 人騙錢用的25F 05/27 10:27
推 cytotoxic: 我覺得冷凍跟時間還是有差 馬來白蝦好過南美白蝦26F 05/27 10:27
→ kinghtt: 蝦肉口感軟爛沒咬勁27F 05/27 10:27
→ cytotoxic: 南美洲漁獲過來都要半月一個月 馬來西亞大概1周28F 05/27 10:28
→ orze04: 台灣戶外養殖的白蝦運動量充足 所以吃起來很Q29F 05/27 10:30
推 eddisontw: 不能直接空運嗎??? 一定要用船運???30F 05/27 10:30
推 aglet: 葡萄蝦呢？31F 05/27 10:31
推 jeans1020: 空運是錢太多喔32F 05/27 10:31
→ taristocrat: 最近火紅的海戰車 一兩100多33F 05/27 10:32
→ eddisontw: 帝王蟹活的都可以空運了 天使蝦不能直接空運來嗎34F 05/27 10:32
→ taristocrat: 天使紅蝦賣相佳 但是是大地雷蝦35F 05/27 10:33
推 VVizZ: 帝王蟹一公斤一千五以上 天使糞蝦一公斤幾百 空運不划算36F 05/27 10:33
推 sars7125889: 天屎蝦你賣個幾千看看 馬上沒人要吃37F 05/27 10:34
推 wade543: 天使紅蝦超難吃38F 05/27 10:35
→ VVizZ: 天屎蝦送我吃都不要39F 05/27 10:35

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1樓 時間: 2020-05-27 10:59:36 (台灣) 
→
alozo
　 05-27 10:59 TW 
天使紅蝦是肉質軟爛不好吃吧,最好吃的蝦應該算是野生班節蝦吧
2樓 時間: 2020-05-27 11:48:19 (台灣) 
→
newbit
　 05-27 11:48 TW 
帝王蟹要生拆蟹後 剩下部份輾碎後加薑絲 乾海帶碎片 柴魚片 米酒 與 適量鹽水 熬湯
熬出的湯 過濾後 就是 高貴的蟹湯
 
拆出的蟹肉 用滾燙蟹湯反覆澆淋至斷生後
蟹黃蟹膏蟹肉部分 加些蟹湯 攪拌後 可以成為 親子丼蓋飯／壽司卷材料
或煮成蟹肉粥
 
而燙熟蟹腳部份 一半入蟹湯 加入其他食材用與調味作成蟹肉羹
 
另一半蟹腿 擺盤後 灑上青蔥花 柴魚小片 與 一小碟醬油白醋沾醬
 
那麼一道 還沒長牙的嬰兒 與 牙齒掉光的老人 都能吃的
不沾手的帝王蟹三吃 就完成了
 
至於碾碎後蟹殼濾粕 用食品加工業用的有機強酸 也能再加工的
3樓 時間: 2020-05-27 12:24:33 (台灣) 
→
catslove
　 05-27 12:24 TW 
明蝦一票
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