※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-03 20:02:24
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 轟台版打拋肉「噁到不行」！2配料激怒他
時間 Sun May 3 15:48:42 2020
這是影片主題加上記者下標聳動一點，弄的感覺像是要引戰，影片還是看完比較好。如果
掛著正宗泰國菜餐館，卻把泰國平民料理做成這樣，泰國人當然要小怒一下XD
關於打拋這道料理，先帶大家認識一下主材料：
泰國使用的羅勒葉 打拋長這樣
https://i.imgur.com/JGTU2nU.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JGTU2nUh.jpg)
台灣料理的羅勒葉 九層塔長這樣
https://i.imgur.com/JzL9gUx.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/JzL9gUxh.jpg)
義大利料理中的羅勒葉 甜羅勒長這樣
https://i.imgur.com/7OQGnga.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/7OQGnga.jpg)
形狀、氣味、味道與口感是不太一樣的
打拋飯是泰國人最最最平民的料理，如果平常想不到要吃什麼，就是吃打拋。(打拋我想
應該是音譯，因為原文 kaphrao 音：「ㄍㄚˇ 拋」 不好轉寫 )
一般通常都是吃打拋豬，可用豬碎肉或是豬肉片，不吃豬的，也有雞肉、牛肉可以
選，也可以改用鮭魚，不吃肉的也可以改成豆腐。打拋價格也很親民，40-50泰銖
就吃的到。比較常見的吃法，通常會配上一顆半熟荷包蛋，熱熱的泰國香米，劃破
蛋包後，蛋液流出配上鹹鹹的打拋醬汁，讚讚讚。
選，也可以改用鮭魚，不吃肉的也可以改成豆腐。打拋價格也很親民，40-50泰銖
就吃的到。比較常見的吃法，通常會配上一顆半熟荷包蛋，熱熱的泰國香米，劃破
蛋包後，蛋液流出配上鹹鹹的打拋醬汁，讚讚讚。
常見的打拋料理：
打拋鮭魚 泰國人真的愛吃鮭魚…
https://i.imgur.com/Cx8tDt2.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Cx8tDt2.jpg)
打拋皮蛋 我特愛 濃醇香
https://i.imgur.com/QHp5e3i.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/QHp5e3i.jpg)
打拋飯加荷包蛋 經典吃法
https://i.imgur.com/bWOjCmV.gif
其實打拋延伸的料理也蠻多的，像是直接把飯加進去炒變打拋炒飯，或是做成打拋Pizza
也很棒。
打拋炒飯 可加入蝦拌炒
https://i.imgur.com/7Pdzw4P.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/7Pdzw4P.jpg)
打拋Pizza 出爐前要加顆蛋
https://i.imgur.com/UE73Kud.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/UE73Kud.jpg)
如果下次有來泰國玩，一定要嘗試平民料理一點要加上打拋飯，沒吃就太可惜了。
附上我公司附近麵店賣的打拋飯(麵店老闆私房料理)
飯有用蝶豆花調色調味
https://i.imgur.com/FJqdvdI.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/FJqdvdI.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/eQgIN5U.jpg)
---
題外話，泰國目前新增病例是控制住了，但是經濟上真的蠻慘的，因為封城因素，很多人
的工作都被迫停擺。泰國政府說要給這些人發放5,000泰銖到它們帳戶，實際上登記了，
很多都拿不到，至少目前我們問了10個，10個都沒拿到。不過泰國社會上有很多人自動自
發，盡可能去幫助弱勢，真的很感動。最後推薦一下我們團隊做的泰國疫情紀錄影片：
的工作都被迫停擺。泰國政府說要給這些人發放5,000泰銖到它們帳戶，實際上登記了，
很多都拿不到，至少目前我們問了10個，10個都沒拿到。不過泰國社會上有很多人自動自
發，盡可能去幫助弱勢，真的很感動。最後推薦一下我們團隊做的泰國疫情紀錄影片：
疫情危「飢」病死？餓死？失業問題怎辦？│泰國人怎麼說WHAT THAI SAY
http://visionthai.piee.pw/WTS06![[圖]](http://cdn.psee.io/b334d5a4-f46a-4cd4-a2b4-29374f632cca.png)
現在就不回去台灣當潛在境外移入病例，留在泰國就好好紀錄一下這個時刻。泰國真的是
每兩三年都來個大事件…
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.87.121.247 (泰國)
※ 文章代碼(AID): #1UhdTVGJ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1588492127.A.413.html
推 : 好吃。但你在放毒啊！1F 05/03 15:50
推 : 推，好餓2F 05/03 15:50
推 : 打拋真的好吃3F 05/03 15:50
→ tearness …
→ : 光米就那麼難吃 什麼鳥正宗 還不准別人改良 怕輸哦5F 05/03 15:51
推 : 餓了6F 05/03 15:51
推 : 不怕烙賽的可以去吃他們的路邊攤 真d好吃7F 05/03 15:52
推 : 幹 感覺很好吃8F 05/03 15:52
推 : ip正確9F 05/03 15:52
推 : 推 不過午茶時段這個好像太...10F 05/03 15:52
噓 : 打拋Pizza是在跟義大利宣戰?11F 05/03 15:53
推 : 珍珠奶茶披薩,還不是一堆鄉民崩潰12F 05/03 15:53
→ : 加九層塔還好吧 加蕃茄真的不可原諒...13F 05/03 15:54
→ : 三杯屌打打拋14F 05/03 16:02
→ : 秦國人真傲慢
→ : 秦國人真傲慢
推 : 推16F 05/03 16:13
推 : 有黑熊大就推17F 05/03 16:15
推 : 老實說還是台灣滷肉飯好吃18F 05/03 16:18
推 : 打拋系膩19F 05/03 16:21
推 : 要不要寫個泰式臺菜一下20F 05/03 16:22
推 : 推這篇 記者根本引戰 超噁21F 05/03 16:22
推 : 我覺得大概像去日本買珍奶 結果裡面的珍珠是蒟酪的感覺
推 : 我覺得大概像去日本買珍奶 結果裡面的珍珠是蒟酪的感覺
推 : 餓23F 05/03 16:26
推 : 打拋豬+半熟荷包蛋 讚24F 05/03 16:29
推 : 流口水 圖片看起來超好吃25F 05/03 16:29
推 : IP正確26F 05/03 16:29
推 : 沒吃過尬拋皮蛋 感覺很厲害27F 05/03 16:31
推 : 灑哇抵卡28F 05/03 16:32
推 : 喜歡泰國香米29F 05/03 16:36
推 : 鮭魚感覺很特別30F 05/03 16:39
推 : 泰國米我不行31F 05/03 16:40
推 : 我覺得甜羅勒吃起來蠻像九層塔32F 05/03 16:42
推 : 你打拋系33F 05/03 16:43
推 : 半夜po啊34F 05/03 16:45
推 : 感謝介紹 好餓35F 05/03 16:46
推 : 推36F 05/03 16:48
推 : 推37F 05/03 16:53
推 : 都同一科的植物 沒差這麼多啦38F 05/03 16:54
推 : 為自己家鄉的美食自豪是人之常情嘛XD39F 05/03 16:58
推 : 餓了40F 05/03 17:09
推 : 餓了41F 05/03 17:10
推 : 珍珠披薩是台灣必勝客自己出的吧42F 05/03 17:12
推 : 幹 看起來超好吃43F 05/03 17:13
推 : 改用豆腐的話那不就麻婆豆腐..44F 05/03 17:14
![[圖]](https://i.imgur.com/N0xKJQvh.jpg)
→ : 自己種的嘎拋，味道真的跟九層塔差很多。46F 05/03 17:21
推 : 泰國民眾感覺是被宗教政府貴族搞的很慘47F 05/03 17:34
推 : 強烈要求正名「嘎拋」！嘎跟打的發音明明差這麼多！48F 05/03 17:36
推 : 打拋系49F 05/03 17:36
推 : 推 餓了50F 05/03 17:38
推 : 泰國魯肉飯51F 05/03 17:40
推 : 打拋水餃吃過嗎52F 05/03 17:48
推 : 奶茶ㄌㄧㄢㄇ53F 05/03 17:55
推 : 推專業+熱心54F 05/03 17:58
推 : 推！55F 05/03 18:03
推 : 肛56F 05/03 18:05
推 : 餓了57F 05/03 18:08
推 : 說同一科沒差是都把姑婆芋當芋頭吃逆?58F 05/03 18:09
推 : 看起來好好吃…59F 05/03 18:10
推 : 打拋皮蛋看起來好好吃……60F 05/03 18:12
推 : 餓了61F 05/03 18:18
→ : 我這裡都是正統口味耶 從來沒有什麼九層塔跟番茄62F 05/03 18:28
推 : 打拋皮蛋看起來超好吃63F 05/03 18:30
推 : 有訂閱沒想到是鄉民，真想去泰國工作看看。64F 05/03 18:51
推 : 泰國米不習慣 鬆鬆ㄉ65F 05/03 19:04
推 : 推66F 05/03 19:04
推 : 你打拋系？67F 05/03 19:05
推 : 推68F 05/03 19:06
推 : 推 要保重69F 05/03 19:08
推 : 推70F 05/03 19:14
推 : 推71F 05/03 19:14
推 : 餓惹QQ72F 05/03 19:32
推 : 餓了73F 05/03 19:36
推 : 餓了…74F 05/03 19:36
推 : 打拋皮蛋看起來很棒75F 05/03 19:44
推 :76F 05/03 19:47
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 7 目前人氣: 0 累積人氣: 3698
3樓 時間: 2020-05-03 21:19:53 (台灣)
→
+1
05-03 21:19 TW
這種邏輯跟中國人一樣，祖籍中國都是中華民族，就是中國人，台灣不能分裂祖國，要獨立沒轍，我大中國帝國人說了算，所謂的00膠就是這種人。
4樓 時間: 2020-05-03 21:41:58 (台灣)
→
05-03 21:41 TW
研究泰式料理 有趣的地方 就是 "調味" 以及 "椰奶高湯"！不過 即使看起來很好吃 但我完全不會想吃 ！
回列表(←)
分享