※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-24 00:40:26
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
時間 Thu Apr 23 10:46:12 2020
說真的在日本拉麵就大約在台灣吃牛肉麵的感覺，我怎麼就沒遇到毛這樣多的店家，倒是
看到很多為了品質堅持的小店。那個對料理的用心真的感受的到
既然堅持就一定對自己的麵很有自信，那麼為何還要推出其他料理呢？乾脆只賣麵不就不
會發生這樣的問題了。
如果真的好吃到飛天，就算只有賣一種麵也會很多人去排隊啦。
職人要重視的應該是對於料理的用心，而不是搞一堆莫名奇妙的規定，把自己搞到很了不
起吧。這樣當初開店幹嘛。
不想發生那些狀態就只賣拉麵不要賣其他東西，然後付了錢東西不就是客人的了，客人想
怎樣成是客人的想法吧，吃一碗麵還要依照你的規則走，有需要這樣累嗎？
不要把庶民料理搞成像懷石料理好嗎？
--
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※ 同主題文章:
04-22 10:33 ■ Fw: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
… ×15
04-23 02:29 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-23 06:14 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-23 09:17 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-23 10:31 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-23 10:43 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
● 04-23 10:46 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-23 10:53 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
04-23 11:11 ■ Re: [問題] 麵屋青鈴 要收掉了...?
推 : 這個主題可以鎖了嗎 太多了1F 04/23 10:46
推 : 吃個拉麵壓力這麼大2F 04/23 10:47
推 : 就是個性奇怪才會自己當老闆呀3F 04/23 10:47
→ : 你不覺得賣吃的都很多怪人嗎
→ : 你不覺得賣吃的都很多怪人嗎
→ : 鄉下小吃店要吵多久啦，COS圈還是老闆的人在洗文啊5F 04/23 10:47
→ : 我不是說當老闆都怪人喔 我是說 就是個性怪才去開業6F 04/23 10:47
推 : 3樓這個地圖炮不行，便當店阿婆明明很親切7F 04/23 10:48
推 : 為什麼可以洗這麼多篇==8F 04/23 10:49
→ : 沒有地圖砲呀 便當阿婆就不是我說的那種9F 04/23 10:49
推 : 店家有什麼規定我都尊重啦，不過……10F 04/23 10:49
推 : 互洗11F 04/23 10:49
→ : 客人吃不完不准打包的店抱怨顧客浪費食物就……呵呵12F 04/23 10:49
→ : 你不覺得賣吃的怪老闆超多....13F 04/23 10:49
→ : 職人工匠精神 毛多14F 04/23 10:50
→ : 日本吃過不少 台灣莫名一堆怪規矩拉麵店還不爽不要吃15F 04/23 10:50
→ : 不准打包再靠杯浪費食物真的不懂邏輯16F 04/23 10:51
→ : 一個麵店要收的主題回文也太多了吧17F 04/23 10:52
→ : 還真的不覺得 ptt怪人更多18F 04/23 10:53
→ : 這種店就是要請衛生局消防局去天天檢查啊 看他的環19F 04/23 10:54
→ : 境有沒有一樣龜毛照規定
→ : 境有沒有一樣龜毛照規定
噓 : 不准打包合理，拉麵外帶難吃是老闆責任還是誰責任21F 04/23 10:56
那就不要靠北客人沒吃完，誰知道你的拉麵合不合口味，每個人的口味也不同日本喝完湯頭是對於店家用心的讚賞，但我可沒看過把它當成規定的
→ : 不准打包就不要靠北客人浪費食物啊22F 04/23 10:57
→ : 不能打包吃不下除了剩下還能怎樣
※ 編輯: tsuyoshi2501 (42.76.63.47 臺灣), 04/23/2020 11:01:04→ : 不能打包吃不下除了剩下還能怎樣
推 : 老闆吃掉24F 04/23 10:59
推 : 認真說 牛肉麵更有營養25F 04/23 11:01
→ : 懷石料理的規定也不是店家給的 是長年的傳統
→ : 懷石料理的規定也不是店家給的 是長年的傳統
推 : 其他類無卦廢文都能洗，我支持想討論的繼續說27F 04/23 11:03
推 : 怪了 我看到的說法是點了沒吃 怎麼都講的好像有吃 然28F 04/23 11:17
→ : 後沒吃完...？
→ : 後沒吃完...？
→ : 阿這個沒吃，其他客人是每個都吃個精光逆30F 04/23 11:23
→ : 如果其他客人也會剩你又不給打包你是在崩潰啥浪費食物
→ : 如果其他客人也會剩你又不給打包你是在崩潰啥浪費食物
→ : 完全沒吃跟吃不完 一個刻意一個不小心32F 04/23 11:33
→ : 我聞到作嘔或看了就反胃的食物是不會吃啦33F 04/23 11:34
→ : 如果是上面那種誇張的 那該換客人出來砲 事實上就是我34F 04/23 11:38
→ : 是 把刻意跟無意浪費混淆一談也太好笑了吧
→ : 事實上就不是*
那日本拉麵店賣啥叉燒飯，不會只賣搭配拉麵白飯跟煎餃就好，搞不好兩人一起去，另一→ : 是 把刻意跟無意浪費混淆一談也太好笑了吧
→ : 事實上就不是*
個人今天就是不想吃麵。把菜單上的叉燒飯拉掉最快拉，這樣就不會有白目客人不點拉麵
了www
※ 編輯: tsuyoshi2501 (42.76.63.47 臺灣), 04/23/2020 11:43:34
推 : 雙標玻璃護航仔要不要先去看清楚主因再來護航玻璃店37F 04/23 11:45
推 : 某C要參戰先搞清楚狀況，客人就不想點麵店家硬要他點38F 04/23 11:46
→ : 點了叉燒飯跟煎餃 店家要求一定要點麵他也同意也付錢也沒39F 04/23 11:47
→ : 爭吵 吃完叉燒飯跟煎餃還要被你靠腰公審?
→ : 爭吵 吃完叉燒飯跟煎餃還要被你靠腰公審?
→ : 然後客人也接受了，當下店家也沒說啥，事後再上網靠北41F 04/23 11:47
→ : 要是那麼玻璃心，就麻煩一開始拒收好嗎，這家店是先結
→ : 要是那麼玻璃心，就麻煩一開始拒收好嗎，這家店是先結
→ : 噁心玻璃店還在那邊裝乖說沒強迫要求要店面 麵圈都這種雙43F 04/23 11:48
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→ : *點麵
→ : *點麵
→ : 而且討拍文一開始還打臉自己規則說能共食，講得多委屈47F 04/23 11:49
→ : 客人有多浪費
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推 : 麵團：批評我們的都是奧客49F 04/23 12:13
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