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分享一下吃了幾家雞肉飯的心得
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上面幾家分別是
1.姚城南門
2.嘉義人
3.阿溪
4.林聰明
5.阿宏師
6.東門


從三個角度來評比雞肉飯米飯口感、雞肉、調味

1.米飯口感
東門>阿溪、林聰明>姚城南門>嘉義人>阿宏師

自己是喜歡乾爽型的米飯

東門的米飯真的煮得最好

重點是也不會因為淋了雞油而糊在一起

而阿溪跟林聰明的米飯也都有把白米的Q度煮出來

阿宏師雖然調味不錯

但雞油淋下去後飯有點小糊掉了

真的不是個人的愛


2.雞肉
姚城南門>阿宏師、林聰明>東門>阿溪>嘉義人

雞肉的部分首先不喜歡阿溪

雖然阿溪的評價好像很高

但個人吃下來更愛阿宏師、姚城對於雞肉的口感

比較帶勁

又不會過於乾柴


3調味
調味我覺得就各取所需了

第一姚城南門

姚城南門基本上沒太重的油蔥味

主要是雞油的鹹香

可能會有人覺得太鹹

但是重口味的我覺得完全剛剛好

而自己反推嘉義人

嘉義人的調味看起來用了很重的醬色

但是吃起來卻反而感覺很沒味道

反差感之餘還會讓人覺得調味很失敗


最後是bonus 肥宅cp值
肥宅cp值的話東門真的排名第一
基本上大碗份量東門真的最大碗

所以推薦給肥宅的話東門真的是最佳選擇

最後


自己之後如果再去嘉義

應該會去吃

姚城南門、林聰明跟東門

大概是這樣

自己前幾天到嘉義吃完火雞肉飯的真實心得

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