---

※ 引述《pitalvlu.》之銘言:
: 1.媒體來源:
: 自由時報
: 2.完整新聞標題:
: 誇張！花蓮禁廚餘養豬滿月後 下水道廚餘爆滿
: 3.完整新聞內文:
: https://i.imgur.com/v5Y7tta.jpg
:

 

: 花蓮市國聯五路與國聯三路口的污水下水道孔蓋近日不斷有污水溢出，蓋子掀開竟發現滿
: 滿廚餘。（花蓮市公所提供）
: 〔記者王錦義／花蓮報導〕花蓮縣政府全面禁用廚餘養豬上路一個月，市區國聯五路與國
: 聯三路口的污水下水道孔蓋近日不斷有污水溢出，蓋子掀開竟發現滿滿廚餘，已影響到污
: 水下水道排放運作；公所呼籲，請民眾不要把廚餘任意倒入下水道。
: 防疫非洲豬瘟，花蓮縣上月20日宣布禁止廚餘養豬，政策上路以來，引來諸多民怨與縣議
: 員質疑環保局配套不足，花蓮市站前地區汙水下水道被發現「爆管」堵塞，日前下小雨就
: 流出惡臭餿水，掀開孔蓋發現積滿廚餘。
: 市長魏嘉賢說，被發現的廚餘究竟是餐廳小吃店所為，或是一般民眾私自濫倒，都需要進
: 一步了解，但有必要說明的是，雖然養豬戶不再收廚餘，但清潔隊依舊有收廚餘，而餐廳
: 小吃等也都可請環保業者收受。
: 魏嘉賢說，不樂見隨意亂丟廢棄物到下水道的行為，油脂倒入排水溝容易出現皂化現象，
: 萬一因排水設施未能順暢而造成積淹水災情，後果將不堪設想，希望花蓮鄉親能全力配合
: ，盡量做到零廚餘，餐廳小吃店也落實油水分離，並且把廚餘交給合格的環保業者來處理
: 。
: 花蓮市公所呼籲，民眾在丟廚餘時能先將水分瀝乾再裝袋，然後丟到垃圾清運車廚餘桶，
: 千萬不要亂丟到排水溝或污水下水道，廚餘屬於生活廢棄物，若被查獲可依據廢棄物清理
: 法第27條第一項第一款規定，開罰1200元至6000元不等，且可連續開罰。
: https://i.imgur.com/W5hagEd.jpg
:

 

: 花蓮市國聯五路與國聯三路口的污水下水道孔蓋近日不斷有污水溢出，蓋子掀開竟發現滿
: 滿廚餘。（花蓮市公所提供）
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: http://bit.ly/2TX4k3I
:

誇張！花蓮禁廚餘養豬滿月後 下水道廚餘爆滿 - 生活 - 自由時報電子報
:

花蓮縣政府全面禁用廚餘養豬上路一個月，市區國聯五路與國聯三路口的污水下水道孔蓋近日不斷有污水溢出，蓋子掀開竟發現滿滿廚餘，已影響到污水下水道排放運作；公所呼籲，請民眾不要把廚餘任意倒入下水道。防疫非洲豬瘟，花蓮縣上月20日宣布禁止廚餘養豬，政策上路以來，引來諸多民怨與縣議員質疑環保局配套不足，花蓮市 ...

:  

: 5.備註:

小弟是環保從業人員，針對這情況簡單回應一下
首先，廚餘禁止餵豬這議題牽扯到台灣兩個主管機關，分別是
1. 農委會
2. 環保署

廚餘處理的主管單位原本就是環保署業務
在這次豬瘟事件出來前，廚餘處理的程序為
1. 環保署定義將廚餘分為生廚餘和熟廚餘兩種，差別在於前者未經烹煮，後者有經過烹煮，裏頭有無鹽分就是關鍵中的關鍵
2. 生廚餘通常不是餵豬，因為養分不足，所以大多拿去製作堆肥，而且大部分的堆肥法就是放細菌發酵，不僅臭，而且曠日廢時
3. 熟廚餘才是用來餵豬的，因為就是含有鹽分，無法製作成堆肥，農委會的肥料要求也有制定含鹽量要多少以下
4. 這兩者的收集來源，和末端處理廠商都是不一樣的，而且能夠餵食的養豬戶，需要經過環保署稽核才可以餵豬

在豬瘟疫情前，餵食豬隻的熟廚餘是否要經過蒸煮，並沒有一定要求，那是養豬戶對於自己豬隻健康而評斷，也就是說


而其中廚餘處理的關鍵在於
生廚餘處理是要付錢處理，熟廚餘則是可以賣給養豬戶


所以當因為豬瘟疫情，農委會要求不得廚餘餵豬後，就會引伸出，原本的廚餘要送去哪裡處理的問題

目前全國末端處理垃圾的方式大略分為
1. 能燒就燒 - 焚化爐
2. 能資源回收就資源回收
3. 都不行就掩埋吧

而且每一項幾近飽和，而當熟廚餘無法餵豬時：
1. 燒的成本太高，因為含水高，就變成燒開水，而且含有鹽分關係會使得焚化爐壽命下降，更別提根本來不及燒了
2. 掩埋或是像這新聞一樣，偷偷排放，那會產生更多環保問題
3. 如果連環保局都拒收，那一般民眾該如何處理廚餘，吃下去嗎

同時對於養豬戶而言，廚餘禁止餵豬代表：
1. 飼料成本提高
2. 未必買的到飼料 - 大家搶啊
3. 飼料來源仍然要進行管控
4. 養豬成本提高但是豬肉售價未必提高 - 會有酸民


所以農委會的政策完全錯誤，不應該禁止廚餘餵豬，反而要持續餵豬，只是必須要有如下措施
1. 每個養豬戶一定要求有蒸煮設備，且隨時稽核是否有執行
2. 若養豬戶規模無法承擔蒸煮設備，那就由環保署協助在輸送前就經過蒸煮
3. 與其直接飼料費補助，倒不如補助蒸煮設備購買
4. 垃圾分類仍然要做好，且更詳細

廚餘每天產生的數量就是如此，少一個處理源，那只會堆置，最後無法堆置時，就不知道跑去哪了

廚餘餵豬不是錯誤，錯誤在於沒有經過烹煮就餵豬










--
※ 作者: e710625 時間: 2019-02-19 15:52:57