※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-12 13:44:47
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 蜂農斷層 30歲青農王重鈞看到養蜂商機
時間 Thu Apr 12 12:11:56 2018
原文恕刪
上篇推文有人提到用糖餵是假蜜的問題，雖然自己沒有養蜂但有稍微接觸過，所以來解答
一下。
1. 為什麼有些蜂農在用糖水餵蜜蜂？
一般蜂農帶著蜜蜂採蜜期為3到8月，就是龍眼、荔枝等蜜源植物的花期。那這些蜜蜂在非
花期要怎麼辦？一箱箱的蜜蜂總不能餓著，也不能放他們回歸大自然，不然明年哪來蜜蜂
採蜜。故在非開花期間，蜂農會餵以糖水，讓蜜蜂可以維持生命。
花期要怎麼辦？一箱箱的蜜蜂總不能餓著，也不能放他們回歸大自然，不然明年哪來蜜蜂
採蜜。故在非開花期間，蜂農會餵以糖水，讓蜜蜂可以維持生命。
餵食糖水的期間，是不採蜜的！
餵食糖水的期間，是不採蜜的！
餵食糖水的期間，是不採蜜的！
2. 蜂農在非花期都在做甚麼？
賣蜂蜜、採蜂王乳。
3. 蜂蜜有好幾種，哪種最好？
一般市面上最常見的有龍眼蜜、荔枝蜜、柳丁蜜、百花蜜等等。
故名思義，龍眼蜜就是採龍眼花。而百花蜜，就是各種蜜源植物都採，沒有特定，一般來
源為大花咸豐草，但也有人開發咸豐草蜜。
每種蜜的味道及營養、酵素含量都不盡相同，可依各自的口感及喜好選購。
4. 分辨真假蜜
有人說螞蟻不吃的就是真蜜，那絕對大錯特錯！
最一般的方式就是蜜加水，搖一搖，如果蜜水呈現混濁且泡泡久久不散，那就是真蜜。
但蜜的種類及比例不同，也可能會有特殊狀況，例如烏桕花蜜，就有可能發生搖不太出泡
泡的狀況；如果水太多，蜜太少，也有可能搖不出泡來。
綜上，蜂蜜是非常好的養生聖品，營養及酵素含量成分高，又是單醣，人體好吸收。但因
蜜源種類不同，雖然國家有檢驗標準，但並不非常一致。所以還是請認明有信譽的店家購
買！
蜜源種類不同，雖然國家有檢驗標準，但並不非常一致。所以還是請認明有信譽的店家購
買！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.238.172
※ 文章代碼(AID): #1QpjoEzh (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1523506318.A.F6B.html
→ : 現在即使是真蜜，也都是水蜜加工。1F 04/12 12:13
小弟不才，目前「自然熟成」的蜜太少太少，原因也在於成本過高。但還是有蜂農「自然熟成」或「人工濃縮」都有賣。
附帶一提，現在水蜜也是一個市場，有人也會買水蜜來吃的喔！
→ : 不純砍頭 結果大部分都被砍頭 出現斷層2F 04/12 12:14
※ 編輯: xianlin (42.76.238.172), 04/12/2018 12:17:48→ xzcb2008 …
推 : 自然蜜 水蜜 濃縮蜜。自從固定作自然蜜的師傅去世後都4F 04/12 12:25
→ : 不敢亂買。現在我都買國產標章得獎蜂農的
→ : 不敢亂買。現在我都買國產標章得獎蜂農的
推 : 水蜜不耐放。而且有農藥殘留疑慮。6F 04/12 12:26
推 : 餵龍眼的果汁就好啦。。。幹嘛一定要放到處飛7F 04/12 12:27
→ : 至少口感和養份都更好。。
→ : 至少口感和養份都更好。。
推 : 測試真假蜜 就是 蛋白質原理9F 04/12 12:41
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 3 目前人氣: 0 累積人氣: 999
(￣︶￣)ｂ darkrise1980, microken, sin8143 說讚！
2樓 時間: 2018-04-13 00:27:42 (台灣)
→
+1
(編輯過) TW
一般應該可以放一年左右，但要是喝起來有稍微口感微酸就是開始發酵了，雖然喝了不至於怎樣啦~~~就是口感變差而已，我舅舅自己是蜂農，野蜂是不太需要餵糖水的，一班來講野蜂通常較為強健，除非環境或蜂本身出狀況吧，而需要吃糖水的大多是避寒或遇到天氣環境異常的洋蜂，我沒記錯的話應該是這樣~~~~洋蜂需要吃糖水過活是正常的，因為蜜都被人採走了，蜜給人吃，糖水留給蜂吃.....感覺真對不起蜜蜂 @@之前有台灣不肖蜂農去中國偷偷夾帶染病野蜂回來，結果到處傳染害的全台野蜂死傷慘重，我舅舅之前的野蜂也完全滅團，真的很令人生氣！！
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