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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [ＦＢ] 事件地平線：台北果菜批發市場休市怎麼
時間 Thu Mar 8 17:46:53 2018
自己回自己的文章，想要針對上一篇文章澄清一些事情
跟大家分享這個產業的情況，怕被淹沒在推文中，乾脆回自己的文章
txxxxxx: 只看三天還以為很久放一次三天 才被砲 每年一堆連假 為 03/08 16:34
txxxxxx: 何這次被罵？短時間連續放長假的關係好嗎 不要講的很可憐 03/08 16:34
txxxxxx: 一樣 03/08 16:34
txxxxxx: 講的一整年都沒連假一樣 一年好幾次連假好嗎？屁話一堆 03/08 16:38
bxxxxxxxxxx: 最近價格已經夠低了，貨還要累積多天真的不合理 03/08 16:42
bxxxxxxxxxx: 原po說的根本可以用人力調配管理來解決，不用到休市 03/08 16:44
bxxxxxxxxxx: 的，不要在那邊帶風向，可憐的是我們基層農民 03/08 16:44
我當然是站在我自己的角度說話，以後爸媽沒有得連休三天，只因為農委會一句話?
bxxxxxxxxxx: 最近價格已經夠低了，貨還要累積多天真的不合理 03/08 16:42
bxxxxxxxxxx: 原po說的根本可以用人力調配管理來解決，不用到休市 03/08 16:44
bxxxxxxxxxx: 的，不要在那邊帶風向，可憐的是我們基層農民 03/08 16:44
我當然是站在我自己的角度說話，以後爸媽沒有得連休三天，只因為農委會一句話?
我從出生到現在35歲了，今年第一次跟爸媽出國，九州自助行
真的是因為假的關係，市場不是你說休假就休假的，你一休假，客戶很有可能就跑了
市場休假從以前以來就是這樣，除了過年五天以外
沒有其他三天以上的連假，除非是像這次的元宵節、天公生的狀況
這個我在文章中就有提到了
市場休假機制中，有固定休兩天的只有:
元宵節休兩天，清明休兩天，端午休兩天，七月半休兩天，八月半(中秋)休兩天
沒有了，我不知道所謂"連假很多"是怎麼判斷的? 兩天算是連假嗎?
今年的八月半也是，市場休農曆十六、十七，加上中秋節當天星期一，才有休三天
剩下的不好意思，只剩下每周一的公休
月休四天的人，一年只有六次機會"有可能"休三天，我覺得一點都不過份
回到產量的問題，農作物有他的保存期限
我的觀察是: 應該要由政府建立保存的機制
簡單來說，就是建造大台的冰箱，在蔬菜量過剩的時候
政府出資買進蔬菜，並且儲存起來，在菜價高的時候，把蔬菜釋出平衡菜價
這樣才有可能達成菜價平穩的目的，像現在，只要雨多下幾天，溫度降低
菜價一下子就上來了
另外，市場是沒有辦法用人力資源條配的方式處理的
要利用人力資源管理達到不休市的目的，所需的人力是難以估計的
光是環南市場，就有700攤左右(我不確定，但是應該差不多)
一攤多請兩個，環南市場就要1400個人力，再加上果菜市場呢?
我想2500人應該差不多，就算老闆願意請
以現在市場的工作環境，真的很少人願意進去工作
日夜顛倒，放假跟別人不一樣，休假很少，加上非常、非常、非常累
我實在想不到有誘因讓人進來。
以今年過年來說
大年初一的前三天(就是農曆二八、小年夜、除夕)的出貨量
一天大約在6000斤(3600公斤)左右，把從產地用貨車運上來的貨
依照客戶的需求分裝成各種斤兩，再送到客戶的貨車上
賣的項目又很多，加工的項目也不少
例如: 客戶要蒜泥，就要把蒜頭倒進機器，攪玩了以後，再分裝成斤兩
蒜泥又分成: 蒜末(粗一點的)，細泥，二次泥(比細泥更細)，其實很煩人
我爸媽徵人，薪水40000~45000 起，年終一個月
附早餐(一個便當，一杯85度C咖啡，早上8:00左右，閒一點就可以吃)
員工的工作時間00:00~10:00，收攤就走，沒有責任制
還是沒有辦法補到人，最後很多都是外配進來
市場這個產業真的是很夕陽了..
※ 引述《hjyfrank (遊藝人)》之銘言：
: 大家好，我的爸媽在環南市場工作，我想我可以針對放假的情況說明
: 先說我對這件事情的結論：政治操作事件
: 環南市場跟果菜市場的休假日是一樣的，每年12月初就會對外公告市場公休日
: 還會印製年曆，把公休日圈起來。
: 基本上市場每週一公休，所以有些小吃攤週一也就不營業。
: 以往來說，農曆一月的休假是這樣的：
: 過年固定休五天：初一至初五，我們家初三還沒有辦法休，要幫客戶備貨
: 初九天公生必休一天，元宵節休假兩天
: 看看今年的農曆，初九禮拜六，休假一天，馬上隔一個週一又是公休日
: 請各位摸摸30 cm 跟E cup，你會不希望中間的星期天一起放嗎？
: 所以第一個休三天就是把禮拜天彈休來的
: https://i.imgur.com/PHY0UZI.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/PHY0UZIh.jpg)
: 再看看農曆，又剛好緊接著禮拜ㄧ，第二個休三天是這樣來的
: https://i.imgur.com/Vs4nM29.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Vs4nM29.jpg)
: 環南跟果菜市場的菜都是產地直接用連結車送來的，產地會不查今年的休假狀況？
: 這是我認為政治操作的原因。
: ===================
: 然後，農委會說以後禁休連三天，我整個傻眼
: 以前市場一個月只休兩天：初三跟十七，近十五年才改為每星期一公休
: 上班的時間：凌晨十二點到中午十二點
: 因此，我父母的作息跟一般人完全相反，平常跟本很少遇到
: 我在這樣的家庭長大，每天早上自己起床，幫小六歲的妹妹盥洗，去上課
: 下課後，爸媽在休息，我買飯，洗衣服...
: 好不容易這兩年有長一點的假，可以跟他們一起出國走走，知道今年兩個三天連假，我們
: 家真的好開心，馬上排定行程
: https://i.imgur.com/pCq9E1v.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/pCq9E1v.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/7zeY9g8.jpg)
: 以後連這樣的機會都沒了
: 昨天還看到朱學恆在政論節目上說20天內休11天
: 他什麼都不知道，到底是在評論個屁！真的很靠北
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※ 同主題文章:
03-08 10:09 ■ [ＦＢ] 事件地平線：台北果菜批發市場休市怎麼
03-08 10:20 ■ Re: [ＦＢ] 事件地平線：台北果菜批發市場休市怎麼
03-08 14:00 ■ [ＦＢ] 事件地平線：台北果菜批發市場休市怎麼
● 03-08 17:46 ■ Re: [ＦＢ] 事件地平線：台北果菜批發市場休市怎麼
→ CenaC …
推 : 市場現在被超市搶走很多生意 但我覺得市場真的不是熟客不2F 03/08 17:49
→ : 容易買到好價錢 且有些攤販都會騙人
您說的是黃昏市場，環南市場主要是中盤商→ : 容易買到好價錢 且有些攤販都會騙人
客戶大多是飯店、自助餐這種用量大的
甚至有黃昏市場的攤商先到環南批貨，再到自己家附近的市場賣
如果不嫌麻煩，走一趟環南市場，你會發現價錢比外面低很多喔!
前提是要爬得起來，環南市場是早市，過中午以後你會覺得他是廢墟XDDD
※ 編輯: hjyfrank (123.193.6.234), 03/08/2018 17:52:55
→ : 因為有問題的是農委會踢皮球啊 台北誰種菜？？4F 03/08 17:51
推 : 有些超市也是跟傳統採購的,而且蠻普遍的5F 03/08 17:51
推 : 辛苦了，現在才知道這個行業，加油6F 03/08 17:54
→ : 就一開始,農委會不知在罵什麼啊! 明明早就知道了7F 03/08 17:55
推 : 公休表早在去年國曆8-9月就出來，建大冰箱誰出資？電費8F 03/08 17:55
→ : 誰出？地誰出？
→ : 誰出？地誰出？
→ : 新北,桃園,台中休市日完全和北市一樣,這農委會也早知道10F 03/08 17:55
→ : 農委會怎麼不在過年前叫各地農會去通知農民?????
→ : 農委會怎麼不在過年前叫各地農會去通知農民?????
推 : 葉菜類不是你說冰就冰，沒在產地做真空預冷，運來台北12F 03/08 17:57
→ : 菜也是爛
→ : 菜也是爛
→ : 各地農會也有發各地批發市場公休日表給農民啊!14F 03/08 17:57
推 : 我自己在市場營業，這次新聞我都看看笑笑而已，沒意義15F 03/08 18:00
→ : 的新聞
→ : 的新聞
推 : 這次真是不知農委會在搞啥17F 03/08 18:02
→ : 會冰的只有根莖類的蔬菜居多18F 03/08 18:03
→ : 你只要看颱風天那些蔬菜不怎麼漲價，那種就有冰庫控管
→ : 青菜類的，除了特殊手法外，採收完很快就爛了啦
→ : 你只要看颱風天那些蔬菜不怎麼漲價，那種就有冰庫控管
→ : 青菜類的，除了特殊手法外，採收完很快就爛了啦
→ dostey …
推 : 推22F 03/08 18:09
推 : 年工作日299天，我也想周休二日23F 03/08 18:11
推 : 再推。24F 03/08 18:11
推 : 阿不就政治鬥爭想打柯 結果吳空降變成一個大箭靶25F 03/08 18:11
→ CenaC …
推 : 要不要先定義"問題"是什麼 再來看別的縣市有沒有28F 03/08 18:19
推 : 推29F 03/08 18:20
推 : 鬥爭到害市場人員休不了假，真的超瞎30F 03/08 18:20
→ : 這種半前前就預告的休假都各種不能因應，颱風假怎麼辦
→ : 北農不要乾脆集體切腹算了？
→ : 這種半前前就預告的休假都各種不能因應，颱風假怎麼辦
→ : 北農不要乾脆集體切腹算了？
推 : 因為大台北地區市場運作如常 這是政治操作 我家做市場33F 03/08 18:22
→ : 的都看不懂在吵三小
→ : 的都看不懂在吵三小
→ : 應該要產地調節的農委會，真的應該好好出來道歉35F 03/08 18:22
→ : 為什麼農委會說有問題，農委會指派的西瓜說沒問題，黨奴36F 03/08 18:27
→ : 能不能回答看看？
→ : 能不能回答看看？
推 : 本來就小問題 被人炒作大問題38F 03/08 18:29
推 : 某黨打算推人選台北 當然是背著汽油桶去燒別人家，火燒39F 03/08 18:32
→ : 沒成功結果自己炸掉
→ : 沒成功結果自己炸掉
→ : 黨奴要不要再講清楚台北市這次有什麼問題?你們他馬要不要41F 03/08 18:33
→ : 自己先定義清楚"問題"?你們的重點跟問題就只是台北市長沒
→ : 有貴黨的黨證啦，為了政治鬥爭，犧牲底下無辜的其他人權
→ : 益，還有臉繼續扯台北市有問題?
→ : 自己先定義清楚"問題"?你們的重點跟問題就只是台北市長沒
→ : 有貴黨的黨證啦，為了政治鬥爭，犧牲底下無辜的其他人權
→ : 益，還有臉繼續扯台北市有問題?
推 : 垃圾不分藍綠 不聽人民的需求只會派黨工護航45F 03/08 18:36
→ : 農委會還在神隱 快出來說清楚產地價格跟北農的落差
→ : 是怎麼來的啊
→ : 農委會還在神隱 快出來說清楚產地價格跟北農的落差
→ : 是怎麼來的啊
推 : 不是只有北市有問題，是農委會硬說北市有關題！48F 03/08 18:39
→ : 問題
→ : 問題
推 : 其他縣市不是也休3天嗎？50F 03/08 18:56
→ : 看了2號的新聞，怎麼農委會只抓北農
→ : 看了2號的新聞，怎麼農委會只抓北農
推 : 這待遇看起來不錯阿 會很血汗嘛?52F 03/08 19:22
→ : 多大的冰箱才夠用？能冰多久？即使有冰箱菜類放一星期也全53F 03/08 19:42
→ : 軟了
→ : 軟了
噓 : 有休就不錯了還要三天連假…= =55F 03/08 20:06
推 : 推56F 03/08 20:17
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大家好，我的爸媽在環南市場工作，我想我可以針對放假的情況說明 先說我對這件事情的結論：政治操作事件 環南市場跟果菜市場的休假日是一樣的，每年12月初就會對外公告市場公休日 還會印製年曆，把公休日圈起來 …654F 422推 23噓
1樓 時間: 2018-03-09 03:44:55 (台灣)
→
03-09 03:44 TW
我爸媽徵人，薪水40000~45000 起，年終一個月 附早餐(一個便當，一杯85度C咖啡，早上8:00左右，閒一點就可以吃) 員工的工作時間00:00~10:00，收攤就走，沒有責任制? 開這樣的薪水.除了外勞.真的請不到人.
2樓 時間: 2018-03-09 09:09:54 (台灣)
→
03-09 09:09 TW
沒做過市場的真的不知道市場的運作，我爸以前也在環南市場做，凌晨一時左右出門，早上10點左右到家。
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