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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-05-10 22:53:17
看板 Gossiping
作者 e52155 (玳鱗官洛音)
標題 Re: [問卦] 高雄小吃怎麼這麼便宜?
時間 Wed May  6 17:13:29 2015


※ 引述《KennethC (Smith)》之銘言:
:     餓死抬頭,高雄小吃怎能這麼便宜呀?
:   剛剛肚子餓,去買小點心喫。
:   http://i.imgur.com/IbIF0o9.jpg
[圖]
 
:   烤黑輪兩片。
:   http://i.imgur.com/a9TJ5NO.jpg
[圖]
 
:   烤香腸兩支。
:   猜猜多少錢?        35台票!
:   吃的好開心~
:   為啥高雄的小吃這麼便宜呀?

這種東西小魯就來啦!
小魯現在都在高雄下午擺攤賣小吃,
現在剛好是淡時段,
不過等等就要忙了。


八卦是……
其實講很久了,
但並不期待臺灣人的腦袋能轉過來。


說穿了就一堆魯宅躲在螢幕後面,
搞不好連跟家人去菜市場都沒有,
只會整天嘴砲,
便宜的就有問題,
卻沒有去實際找過原物料廠商。


簡單記住一個概念,
食品原料全臺灣就那麼小,
價格誤差不會到哪裡去,
真正影響成品價格的,
是租金。


食品小吃的投報率很高,
只是單價低,
我自己的產品投報率六成多快七成,
可是一份也才40,
這還是在用料紮實的情況下,
更別說不紮實用化工去衝味道的。


之前小魯的客人都會笑笑的說,
這樣賣真的太便宜,
可是你的產品又跟人家不同,
紮實好吃,
這樣不會虧嗎?


我都只能笑笑的說,
你就知道哪些攤販多賺了。


與其說賣價便宜就有問題,
不如去充實一下,
各種食品天然的味道如何,
只要超過一定的香氣,
通常都是化工產品,
這點無論你買35還是買3500,
都一樣。


順便一提,
我家附近有攤大長包小腸,
跟原Po照片差不多大,
一份20還30,
還有滿滿大蒜。


人家還是賺啊!
旁邊是香腸工廠,
大蒜整顆給你搞不好才3塊,
整份成本應該在10塊以內,
又是違反推車,
連店租都不用,
價錢壓低又好吃,
用量就可以打爆多少人。


不要再什麼貴才是好了,
小魯打工過的火鍋店,
一鍋550用的肉片還跟隔壁199的一樣,
只是在廚房把它整理擺盤好一點,
就讓大家爽爽掏出荷包了。

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※ 文章代碼(AID): #1LITixNG (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1430903611.A.5D0.html
cielax: 做菜最重要的是色香味 裡面完全沒有說要用料實在阿1F 05/06 17:15
這麼說也是……
難怪小當家都用螢光劑!
signm: 胖達人也一堆白痴吃的很爽阿2F 05/06 17:16
烘焙的食物,
如果香味在五分鐘後,
還能在好幾步外聞到,
一定有問題。
zerosky: 是啊 在台灣的情況是 價錢比較貴不一定比較好3F 05/06 17:18
zerosky: 唯一能判斷的 就是自己的味覺了
真的!
不過大家被化工品毒害太久,
其實天然的味道會比較淡。
※ 編輯: e52155 (223.139.143.239), 05/06/2015 17:21:34
ryan0222: 消費者哪有這麼多美國時間,跟你在那邊算店家租金跟成本5F 05/06 17:21
ryan0222: 貴的不一定沒問題,太便宜的很難沒有問題
殺頭的生意有人做,
賠錢的生意沒人做。


原物料價格差不多的情況下,
太便宜只是我們自己覺得,
還記得小魯大四的時候,
一份雞排成本大約在17~20,
但是都賣55上下。


賣35給你你還會嫌太便宜有問題,
但實際攤販還是賺,
只是賺比較少。
※ 編輯: e52155 (223.139.143.239), 05/06/2015 17:25:43
ryan0222: 最好保佑每次都找到,作休閒的,佛心來的,原料直送的7F 05/06 17:23
QQmouse: 你是賣什麼呢?想去吃吃看8F 05/06 17:23
不能打廣告!
ryan0222: 商人十個有九個,都是將本求利,沒黑你家裡小孩誰養?9F 05/06 17:23
ryan0222: 因為貴的東西出包,覺得吃最便宜的也沒差。吃個二三十
ryan0222: 年下來,再來說有沒有差吧
那再清楚一點說,
我自己產品自己會吃,
所以化工品被我砍掉,
這樣賣我還是賺的很開心,
也是健康,
重點根本不是黑不黑,
是價錢本身就不能當作產品好壞的判斷條件。
zerosky: 味覺無法依靠的話 可以找看的出食物原型的吃12F 05/06 17:25
zerosky: 問題是不需要黑你 家裡小孩就能溫飽了…
ryan0222: 樓上,作攤販要是這麼好賺,你怎麼不去開一攤14F 05/06 17:27
我開了啊,
頗好賺,
只是要撐過前期。
※ 編輯: e52155 (223.139.143.239), 05/06/2015 17:30:31
zerosky: 南部古意的商人 可能比較多吧15F 05/06 17:27
ryan0222: 南部要是古意人這麼多,金果王,地溝油不知道是誰在做的16F 05/06 17:29
傻傻,
那些油賣的比別人貴,
是有比別人好?
而且那油都拿去賣大店家,
小店家都直接隔壁商行拉。
zerosky: 作攤販 只要有辦法站穩 收入很漂亮的…17F 05/06 17:29
jaysn: 北部炒房炒租金 導致轉嫁客人18F 05/06 17:30
參考一下最近饒河街的新聞,
那租金真的是……
※ 編輯: e52155 (223.139.143.239), 05/06/2015 17:32:30
※ 編輯: e52155 (223.139.143.239), 05/06/2015 17:33:42
EdisonPu: 中肯!只是良心商人住民房,黑心商人住帝寶19F 05/06 17:54
nick236: 所以香腸*2+黑輪*2賣35正常? 你東西也賣這麼便宜嗎?20F 05/06 18:11
nick236:  還是你想多賺? 所以賣比較貴? 你材料比較好? 他材料
nick236: 差? 你才剛幫他護航
nick236: 不會突然又說他材料差吧 所以一定是你想多賺
我在幫所有賣便宜卻被嫌便宜一定有問題的人說話,
有空去問問工廠貨,
你真以為黑輪很貴?
兩片十塊是高雄老價位,
剩下二十五塊買香腸,
跟我說的那攤大腸包小腸價位相當。


我同樣一份產品拿到火車站,
一份人家可以賣五十塊還是照買,
只是小魯自己覺得能活就好不要賺太多,
我甚至可以告訴你,
單單原料成本,
一份不到二十塊。


順便提醒你,
我不是賣香腸的謝謝。


走出去吧,
不要整天上班回家,
然後傻傻噴錢還罵錯人,
貴才不是判斷食物好壞的條件,
原料才是價格波動最小的!
※ 編輯: e52155 (223.139.143.239), 05/06/2015 19:36:32
tomchun6: 其實高雄這價位差不多呀 習以為常 再貴反而根本吃不下去24F 05/07 01:11

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