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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-04-02 17:42:04
看板 Gossiping
作者 baylin (hi)
標題 Re: [新聞] 不只吊白塊 潤餅皮還檢出「甜精」
時間 Thu Apr  2 17:38:11 2015


※ 引述《WillWaiting (Creep)》之銘言:
: ※ 引述《eva1988817 (‧﹏‧鯉魚)》之銘言:
: : 不只吊白塊 潤餅皮還檢出「甜精」
: 甜精是在加拿大,歐盟跟台灣都是合法的食物添加物
: 不過在台灣只能用在蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖
: 加拿大是以小包裝提供付上"應於使用前遵詢醫師建議"的字眼
什麼是食品添加物?
在食品安全管理法第三條中有很清楚的定義,

    食品添加物:指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、
    安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目
    的,加入、接觸於食品之單方或複方物質。複方食品添加物使用之添
    加物僅限由中央主管機關准用之食品添加物組成,前述准用之單方食
    品添加物皆應有中央主管機關之准用許可字號。


他的用途裡面有一個 或其他必要目的
有這個就什麼都能包含了,所以才有一個食品添加物使用範圍還有劑量
http://law.moj.gov.tw/LawClass/LawContent.aspx?pcode=L0040084
把食品添加物的使用範圍還有劑量做一個限定,
規定你什麼食品添加物可以用在什麼用途上面,

如果不在上面的範圍跟用途內使用,那就是非法。



而規格呢就是限定你食品添加物的等級,
例如最近很夯的碳酸鎂,在附表二的第七類的第18項,
可以看到含量        :40.0~44.0 %(以MgO計算)。
重金屬  :30 ppm以下(以Pb計)。
砷      :4 ppm以下(以As2O3計)。
鉛      :10 ppm以下。
這些關鍵的性質
含量其實食品級跟工業級都差不多,但工業級是沒有在管重金屬的,
所以很有可能重金屬會超標,所以不能使用。

誰沒事會去驗食品裡面的重金屬含量,驗出來也可以說是環境汙染,
驗這些東西,真的會驗到死。
所以只有從源頭做起,溯源管理才了解決這歪風,
食品廠進工業原料就有搞鬼的嫌疑了。

那究竟什麼時候溯源系統會做好咧?
我也很好奇,不知道5年內有沒有可能性?


--
 心有點痛 眼有點紅 為了彼此暫別西東但憑著那真摯的笑容
 每點每滴發自由衷 不必擔心何去何從 人海中不滅的影蹤 人海中不滅的影蹤
 人說無緣對面不相通 有緣千里能相逢 你說的一言一語牢記在我的心中
 腦海裡思思念念每一刻也不變動 就算是偶而辛酸而感覺冰凍 也讓友誼的光芒送上暖風
 你的夢 我的夢 常相連在冥冥之中 不必在乎不同的天空 友誼歷久一樣濃


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a1122334424: no 那還賺個屁1F 04/02 17:39
O800092000: 威~你們稻田旁邊怎都會有鐵皮工廠2F 04/02 17:40

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