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※ 原文恕刪

關於煮飯
其實我是新手媽媽，也是新手的煮飯婆…
去年九月生完寶寶，十一月搬到有廚房的家
才正式開始煮呷的生活
我們家拔拔以前在外生活一個人伙食費就要五六千，
自已煮食二個半(加寶寶)的伙食也是五六千。
一路以來，對煮東西還算不討厭
幸運的是煮完飯後說好由拔拔洗碗
拔拔中間一度說花這1、2小時煮飯、洗碗
這省下的五六千元到底值不值的時候，
隔天就爆出毒肉圓等一連串事件…
外食真的吃不安心><
雖然說也不能保證雞肉、豬肉、菜沒有任何加料
但是看到市場賣的熟食
一鍋油炸一天(有沒有放隔天就不知道了)
一桶桶醬油，怎麼做的？
為了好吃味精放的不少…
自已煮還是比較安心@@

午晚餐省錢大作戰，我自已也正在摸索中
採買：
因為市場在巷尾，所以買食材對我來說方便許多
所以也不知道適不適合其他人
當然最重要的是不要浪費，就算再便宜
用不到丟掉都是浪費！！
先是肉、肉要早上早點買才會新鮮
雖然貴了點><
菜呢…偶而我會在十二點半才去市場
因為菜都會大出清…三把10元
洋蔥、紅蘿蔔、茄子…一個都5元
這時就會買多一點放(或是冷凍)
不過買的是可以放的菜喔！

處理：
肉一買來，除了當天吃的外，放冷藏
其他就冷凍，冷凍也是要處理
看你要煮什麼菜，
肉就要看是要切塊、切片分好每次要用到量冷凍，
切片包一小包一小包的在煮麵超好用
一包拿下來退冰加蔥炒過再加水煮麵，方便又好吃！
蝦子也是我會買來兩隻包一包，冷凍
煮麵時還一包拿下來不用退冰可以直接丟下去，讚！！
這時你會發現我好多東西都是冰冷凍
我就常說我我冰箱應該上下反過來
需要的冷凍比冷藏(因為沒有剩菜)多很多><
但是冷凍庫不要放滿喔！
不然就沒有冷凍的作用喔
上次講的那本書有教冰箱要怎麼收納怎麼冰

菜我會先在冰箱外放半天，再進冷藏
印像中是要揮發農藥
冷藏，要用紙包好再進冰箱！

煮食：
小家庭煮食的量很好控制，不要煮太多
我家一晚通常都煮三菜一湯
量就是兩人，加上拔拔的便當
儘量不要剩，不要反覆加熱，當餐吃完
請找："請你跟我這樣過 家庭煮婦省錢煮三餐 小心全家省出病"
(有林杰樑醫生喔！)
要省錢，也要健康吃…
像大鍋煮、一大鍋滷肉吃n餐、
剩湯加料反覆吃都是不行的

省錢：
剛說過我算是新手煮飯婆…
所以寫食譜，就省著丟臉了！
但是跟大家分享，我都是上網找"99元煮一餐"
三立的電視節目，那都有教麼省錢煮一餐喔！
還蠻好用的！！

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