※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-11-13 16:14:42
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
時間 Wed Nov 13 05:22:40 2013
※ 引述《RoroyaZoro (最賤．問天譴)》之銘言：
: 奇怪
: 我們是不是在平行時空當兵啊
: 我以前煮薑茶是真的放薑啊
: 放很大放不用錢
: 放太少連長還會幹譙哩
: 加辣椒是哪招?
: 兩者味道也差太多了吧
: 你的配方是聽教官還是補習班老師說的啊?
我煮的薑茶跟一般的不太一樣
我煮的薑茶除了薑片以外，還加入蒜頭、辣椒、洋蔥、冰糖、沙茶粉、辣豆瓣、青蔥
切段，先爆香炒熟，再加入米酒、醬油、八角和五香粉，另準備川燙過的牛腱肉切片
，和白麵條一起加水煮熟
切段，先爆香炒熟，再加入米酒、醬油、八角和五香粉，另準備川燙過的牛腱肉切片
，和白麵條一起加水煮熟
吃起來跟牛肉麵有點像。
: ※ 引述《YU0121 (愛玉冰™ )》之銘言：
: : 看到這篇新聞
: : 就覺得國軍的薑茶沒有薑似乎是小巫見大巫...
: : 因為國軍的薑茶雖然沒有薑沒錯
: : 但至少是用辣椒來取代薑
: : 辣椒+大量的糖
: : 反正重點只是要讓身體熱起來 暖點
: : 而不像這種是用薑香精...
: : 以前我們常嗆國軍的飯菜都是噴
: : 但現在想起來
: : 國軍飯菜至少是健康天然的噴
: : 而不是外面化工的美食
--
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◆ From: 36.229.164.120
推 :我的煮法跟你一樣，但是最後一個步驟不同1F 11/13 05:23
→ :我會先把那些香料湯汁撈起，再慮掉肉塊
→ :然後再放大量薑+水進去煮，風味就是很純正的薑茶
→ :建議你可以試試看
→ :我會先把那些香料湯汁撈起，再慮掉肉塊
→ :然後再放大量薑+水進去煮，風味就是很純正的薑茶
→ :建議你可以試試看
推 :我的也法有點類似 不過沒有放豆瓣沙茶洋蔥5F 11/13 05:27
→ :也沒有放牛肉,而是先用砂糖炒過豬腳上色
→ :在跟薑,蒜,五香粉,八角與醬油冰糖等一起燉到軟爛
→ :也沒有放牛肉,而是先用砂糖炒過豬腳上色
→ :在跟薑,蒜,五香粉,八角與醬油冰糖等一起燉到軟爛
推 :薑茶 不就是 一堆薑和茶包嗎?? 我一直以為就這樣而已8F 11/13 05:28
推 :是吃起來跟牛肉麵99%像吧9F 11/13 05:30
推 := = 這根本是牛肉麵吧10F 11/13 05:31
噓 :沒簽名檔搭配失敗11F 11/13 05:35
推 :不行了...我不吐嘈不行 就是牛肉麵啊幹!12F 11/13 05:36
→ :我煮薑湯都不放水 煮出來黑糊糊一沱糙灰搭 跟炭很像13F 11/13 05:44
噓 :這種廢文不用砍逆 版主哩14F 11/13 05:46
推 :看八卦長知識 感謝大大分享15F 11/13 05:48
推 :原來大師也懂煮牛肉麵！16F 11/13 06:07
噓 :只會模仿別人的梗，廢文17F 11/13 09:05
噓 :無聊當有趣。18F 11/13 09:52
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11-13 00:19 ■ [新聞] 薑母鴨沒「薑母」 薑母香精數滴煮一鍋
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