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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-11-07 18:35:51
看板 Gossiping
作者 patiger (唉)
標題 Re: [新聞] 買銅葉綠素! 比菲多、佳格、五木拉麵上榜
時間 Thu Nov  7 12:42:43 2013


想問一下,為什麼沒有所謂的"天然"葉綠素
看過維基百科,純葉綠素應該其實是根本無法使用在食品中
因為根本無法溶解,只有葉綠酸可以

說真的,葉綠素到底能不能食用?
除了當色素之外有什麼用處?

這次食安事件事實上應該分兩部分來看吧

第1部分
攙的東西到底有沒有毒性?
所以大家所擔心的是棉酚的部份
因為棉酚有毒,對人體有直接傷害

第2部分
是廠商刻意欺騙
以詐欺的方式,將低價的東西
包裝成高價的東西,沒良心的欺騙
但是低價的東西,並不代表不能用吧
身為消費者,被廠商刻意欺騙當然是相當幹

這幾天炒作下來
媒體好像都是把第2部分攙到第1部分
說到好像最後低價的東西就代表絕對有毒...這是什麼邏輯?
現在變成大家都怕這東西有毒...

= = = =

目前東西先下架,算是合理的
但是政府需要告訴大眾,這種東西到底是能不能吃
棉籽油不能吃?精煉後無棉酚可以吧
如果說有疑慮,事實上吃什麼東西都是有疑慮的
吃深海魚都會吃到中毒...吃太鹹也會掛掉
但是正常時樣要訂出來阿...

※ 引述《ldert (555)》之銘言:
: 買銅葉綠素! 比菲多、佳格、五木拉麵上榜
: http://ppt.cc/fuzv
買銅葉綠素! 比菲多、佳格、五木拉麵上榜 | yam蕃薯藤新聞
[圖]
大統違法使用銅葉綠素加在食用油裡頭,到底還有那些業者也進口?衛福部今天公布資料,包含台灣比菲多、佳格... ...
 
: 大統違法使用銅葉綠素加在食用油裡頭,到底還有那些業者也進口?衛福部今天公布資料
: ,包含台灣比菲多、佳格食品跟興霖三家業者,食品業佔了近一半,其中,興霖食品生產
: 五木拉麵,波菜跟蔬菜口味都有用「銅葉綠素鈉」,業者將會下架,佳格食品則強調,用
: 的是「水溶性」的銅葉綠素納,但是「合法使用」,而台灣比菲多也強調,沒用在自家產
: 品中,只是幫忙進口。
: 銅葉綠素粉末加進油裡攪一攪,立刻顯現出好看的橄欖綠色,大統用來騙消費者的「銅葉
: 綠素」,到底還有誰進口?衛福部終於給答案。
: 食藥署副署長吳秀英:「進口的廠商總共有2家,一個是台灣比菲多發酵股份有限公司,
: 和金鎬貿易股份有限公司兩家。」
: 兩家進口商,台灣比菲多進口100公斤,金鎬貿易進口1200公斤,其中比菲多只有一家下
: 游台灣原貿,包含佳格跟興霖食品在內的四家,都是金鎬貿易的下游,這些銅葉綠素,到
: 底用在哪裡?業者急忙跳出來澄清。
: 台灣比菲多經理廖銘正:「大聯製酒股份有限公司,是大統長基的關係企業,大聯製酒委
: 託台灣原貿,台灣原貿再委託我們台灣比菲多發酵,在今年102年2月底,進口100公斤(銅
: 葉綠素)。」
: 佳格食品業務處長黃祥蓉:「我們的產品是水溶性的銅葉綠素納,是完全按照政府的規章
: 合法使用。」
: 比菲多強調銅葉綠素是幫忙進口,根本沒有經手也沒有用在自家產品,佳格食品則發出聲
: 明稿強調,使用的是「水溶性」銅葉綠素納能夠合法使用,而生產五木拉麵的興霖食品也
: 表示,用了銅葉綠素納在蔬菜麵和波菜麵,將自行下架,仔細看衛福部的食用色素使用規
: 則,銅葉綠素嚴格規定,只能用在口香糖泡泡糖膠囊狀跟錠狀產品中。
: 師大化學教授吳家誠:「銅葉綠素當作綠色染料的時候,它就是碰到光碰到熱,碰到氧化
: 的情況之下,它都會很穩定。」
: 銅葉綠素不只穩定,還是油溶性,能順利混合在油中,但一經加熱,有害人體的銅就會溶
: 出,因此不應該用在食用油中,至於被查出有買銅葉綠素的業者,到底用在哪裡,衛生局
: 也會實際查廠了解。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.222.207
alprazolam:綠的有毒1F 11/07 12:44
sunlman:推 有思考明辨的能力就不會隨輿論媒體起舞2F 11/07 12:45
dodonpachi:可參考世界各國的訂法 重點是有沒有敢講實話的專家3F 11/07 12:45
angelwu:光是廠商說謊就足夠幹爆它了4F 11/07 12:45
讓大家一次搞懂 - 銅葉綠素 @ 明哲保膚幸福美肌學院 :: 痞客邦 PIXNET ::
[圖]
[圖]
[圖]
Chlorophyll(葉綠素)是植物綠葉中含有的天然成分 在植物中其常見的結構式如下所示 可以看到其結構中有Mg++(鎂)離子 葉綠素是植物產生的油溶性天然色素 這成分在歐盟及日本可以當 ...
 
neo718:今天有一則新聞提到,衛生福利部偷偷通過了一項標準.6F 11/07 12:45
signm:葉綠素沒毒,毒的是銅,7F 11/07 12:45
最好有毒的是銅啦...人體缺銅會貧血,掉頭髮,骨骼,血管異常,腦障礙...
tony15899:推薦這篇  不過千萬不要只看一半8F 11/07 12:45
neo718:那就是訂定了棉酚的容許值,為0.5PPM9F 11/07 12:46
※ 編輯: patiger         來自: 111.255.219.231      (11/07 12:49)
signm:因為葉綠素染色效果很差,所以加了銅方便染色10F 11/07 12:47
neo718:有趣的是,目前食品界生態產/官/學交錯連接.11F 11/07 12:47
neo718:食品廠的董事長或總經理還能兼任衛生部制定食品添加物
neo718:含量檢驗標準的召集人(ex:某富xx公司的李姓董事)
neo718:可以去透取巧方式迴避掉檢驗結果.
oicecnir:現在台灣慘的是這些官說的話誰信...他說驗不出就驗不出??15F 11/07 12:50
pshuang:有毒的就是銅16F 11/07 12:50
銅對人體是必要元素,跟鈉一樣,但是攝取過多都會對人體有害
你會因為鈉對人體攝取過多有"毒",然後把你家的鹽拿去倒嗎?
※ 編輯: patiger         來自: 111.255.219.231      (11/07 12:53)
upyours:你吃的綠色蔬菜裡面滿滿都是葉綠素好嗎?17F 11/07 12:51
ruo01332000:銅當然有毒 毒不毒要看你吃多少18F 11/07 12:51
neo718:比如某檢驗機器對於XX添加物的最低檢測含量有效值要0.2ppm19F 11/07 12:51
Ashuya:會不會對人體造成危害要做風險評估才知道吧20F 11/07 12:52
g8330330:結論就是.合法但沒避免請盡量少吃21F 11/07 12:52
neo718:以上,那衛生部就可把含量標準上限訂為0.1ppm.22F 11/07 12:52
Ashuya:光看毒性又沒太大意義23F 11/07 12:52
neo718:(那你會說可是0.1的數值在該檢驗機器根本驗不出來阿?24F 11/07 12:53
g8330330:這些加了哩哩摳摳的食品, 合法添加但不要吃最好25F 11/07 12:53
amovie:送檢驗樣本合法  實際產品合法與否就26F 11/07 12:53
neo718:機器驗不出來的結果,檢測報告就會跟你寫"未檢出".27F 11/07 12:54
neo718:然後讓消費者以為該添加物的含量是0.
其實說那麼多,是因為長庚那位俠醫學弟跟你說銅攝取多了
對人體有害會肝硬化,拉肚子,嘔吐,神經障礙
但是他沒跟你說缺了銅離子你的身體會怎樣吧

就說了
銅是人體必需元素,鈉也是

但是任何東西攝取過多都有的有不良影響(就是你說的有毒)
※ 編輯: patiger         來自: 111.255.219.231      (11/07 13:00)
arenoe:健康食品29F 11/07 12:56
DesmondTutu:之前食安專家就是在講說不要過度恐慌 但是鄉民就...30F 11/07 12:56
ruo01332000:原來原po就這點水準31F 11/07 12:59
ruo01332000:銅的半致死劑量大鼠是54mg/kg
ruo01332000:氯化鈉是大鼠是3000mg/kg 小鼠是4000mg/kg
ruo01332000:把銅看得跟鈉一樣?
那你要說鈉吃多了不會掛嗎?你會因為鈉吃多了會掛所以不吃鈉嗎?
本來重點就是在量了...
tony15899:你自己都知道有數據,就知道那是要達到一定劑量才有問題35F 11/07 13:02
※ 編輯: patiger         來自: 111.255.219.231      (11/07 13:05)
ruo01332000:鈉吃多了的風險就是高血壓36F 11/07 13:06
ruo01332000:但是銅的忍受值本來就比較小 這就是為什麼他可以添加
ruo01332000:在零食裡面但是不能添加在油 麵條裡面
ruo01332000:那些是一樣濃度下攝取的量絕對不會跟零食一樣
Hirohito:幹嘛拼命護航?連葉綠質本身的分子性質都搞不清楚40F 11/07 13:09
Hirohito:你以為wikipedia就是全部就一定都對嗎?
Hirohito:這才是銅葉綠素產生的理由
Hirohito:既然知道劑量才是重點,那就該了解為何會被限制添加
ruo01332000:原po可能怕少了這個銅的攝取來源以後會出現什麼肝硬化44F 11/07 13:17
ruo01332000:神經障礙的現象啦 你要多體諒他
ruo01332000:另外原po如果不放心可以自己去買銅葉綠素來添加
ruo01332000:看你一餐想吃幾克銅自己調配沒人會阻止你
g8330330:最可惡的是 連嬰幼兒吃的麥精也加48F 11/07 13:30
g8330330:這麼多食物有代謝的掉嗎?台灣人從小肝腎就在累積毒性了
a001ou:銅很毒 不懂就謙虛點50F 11/07 13:51

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