※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-21 12:44:00
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 純橄欖油一斤真的要800嗎?
時間 Mon Oct 21 12:12:11 2013
對於成本跟進價這我不是專業，
不過由於之前有購買需求所以對橄欖油做出了一些研究。(資料收集)
http://www.dr2.tw/v/555293586_o
這張簡表算是簡單的去分類出橄欖油的幾個等級。
橄欖油以『粹取方式』來分等級
Extra Virgin
最好的是第一道冷壓，橄欖油，顏色是深綠色，
有一股很濃的味道，裡面的營養成分也是最多的。
同樣這個等級裡面也是有很多差異，
例如產地，有些地方的橄欖並不是當地特產。
或者是是否完整果粒，都會對油的品質有很大的差異。
這種橄欖油在台灣買一瓶『希臘』產的大約4xx元。
算是最頂級的，
不過令人不解是有些略差的等級(pure)可以賣到5xx甚至更高。
第二種等級就是純橄欖油，
在台灣我猜是政府沒有相關法律界定：
所以你會看到兩種名稱：冷壓橄欖油 Virgin
純橄欖油 Pure
在台灣大約是2xx~3xx等級的，
其中就是用第二道以上的油添加少許第一道橄欖油調和，
所以味道上跟顏色上就比較明顯淡許多。
而我會說是不知道是不是沒有法律上的界定，
是因為這個等級的油很多也被當作第一道特級冷壓來販售。
第三種是用來做肥皂或身體用的，並非食用的，
Pomace 橄欖渣油…
之前有聽說，有些業者會把這個當作純橄欖油銷售。
而台灣人最喜歡買的我想就是貪俗的橄欖調和油，
花兩百元買一瓶可能10%比例不到的橄欖調和油。
卻沒想過。自己買一瓶普通一點的油幾十元，
花兩百元買一瓶可能10%比例不到的橄欖調和油。
卻沒想過。自己買一瓶普通一點的油幾十元，
然後在自己摻50%的橄欖油，也還是比那種調和油便宜，
濃度成分更高許多…
※ 引述《L046 (熊貓異形)》之銘言：
: http://ppt.cc/7VcS
: 最近新聞說統橄欖油一斤真的要800.
: 胡嘛油一斤要600..統二273ml 才85元..
: http://goods.ruten.com.tw/item/show?21110130752766
: 統二半價不到.
: 統二果然佛心來的.
: 統橄欖油一斤真的要800嗎?
--
行政院公平交易委員會之多層次傳銷 宣傳短片
http://youtu.be/XBZxTrn5Ru8
行政院消費者保護委員會 健康食品篇
http://youtu.be/cpr88_kXCgg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.100.131
→ :安麗的橄欖油好嗎?1F 10/21 12:16
推 :安麗的不錯 可是不便宜2F 10/21 12:19
推 :有安麗黃豆嗎 非基改3F 10/21 12:20
→ :中高溫烹調還是要用pure啦 初榨只適合低溫烹調和沾拌4F 10/21 12:20
→ :並不是pure就比較差喔 成本跟原料和加工方式比較有關
→ :並不是pure就比較差喔 成本跟原料和加工方式比較有關
推 :做肥皂不喜歡用Pomace Pure倒是很好用6F 10/21 12:23
推 :初榨那種都是用來調醬料吧...7F 10/21 12:24
推 :EV的發煙點還是比中式煎炒料理高 不用是因為氧分會流失8F 10/21 12:26
推 :costco就有好幾款橄欖油可以選 何必選安麗??9F 10/21 12:26
→ :還有柏油並非都是非食用 也是有食用級的 通常能當炸油10F 10/21 12:27
推 :我都買意大利進口的11F 10/21 12:31
→ :買Costco的virgin就對了...萬一Costco出問題也會主動退錢12F 10/21 12:41
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2樓 時間: 2013-10-21 12:55:25 (台灣)
→
10-21 12:55 TW
Extra Virgin 正常品質500CC的要破千.....CITY SUPER 都還賣過700CC 1萬多台幣等級的...所以妳說800元我覺得是差不多正常
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