※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-06-10 16:20:46
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 日本人愛吃鐵板燒嗎？
時間 Sat Jun 10 12:29:33 2023
午餐吃鐵板燒
的時候突然想到
鐵板燒台灣人超愛 重口味
又有分低價~高價 什麼階層的人都能吃
一份120~150 很多人晚餐午餐都吃這個 又有兩份青菜
鐵板燒完全就是臺灣國民美食了
然後查了一下 原來鐵板燒也是日本來的
但是怎麼印象日本人不是吃壽司 拉麵 定食
也有鐵板燒的漫畫
https://i.imgur.com/it4GNGP.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/it4GNGP.jpg)
好像就這個而已
好奇日本人愛吃鐵板燒嗎？？？？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.19.33 (臺灣)
※ 作者: KyrieIrving1 2023-06-10 12:29:33
※ 文章代碼(AID): #1aW_mlD5 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1686371375.A.345.html
→ : 大阪燒:?1F 06/10 12:29
推 : 大阪燒：2F 06/10 12:30
推 : 日本也有在用鐵板阿3F 06/10 12:30
→ : 你知道燒肉也是一種鐵板燒料理嗎4F 06/10 12:31
推 : 大阪燒、文字燒、廣島燒、章魚燒？5F 06/10 12:31
我們認知的鐵板燒不是牛肉豬肉炒洋蔥那種
大阪燒算嗎？？？
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:31:57
噓 : ????6F 06/10 12:31
推 : 無煙燒肉不就是嗎7F 06/10 12:32
推 : 日本不是一堆的鐵板料理嗎8F 06/10 12:32
→ : 如果你不知道自己在問啥的話先去GOOGLE9F 06/10 12:32
→ : 在鐵版上就算呀..10F 06/10 12:32
→ : 你是想問日本人愛不愛吃蔬菜炒肉吧 他們也有這種店11F 06/10 12:33
對 我想說台式鐵板燒日本有嗎
推 : 你知道夜市牛排也算鐵板燒嗎12F 06/10 12:33
→ : 還是你要問，有沒有類似大埔鐵板燒那種13F 06/10 12:33
對※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:34:03
推 : 大阪燒?14F 06/10 12:33
噓 : 井蛙真可憐 お好み焼き不就是在鐵板上嗎15F 06/10 12:33
→ : 你要問大埔那種的話日本一堆好嗎16F 06/10 12:34
→ : 滿多的吧 高級料理 和牛鐵板 切切切 平民就大阪燒17F 06/10 12:34
→ : 銀座高檔料理超多19F 06/10 12:35
推 : 對! 日本鐵板燒還有燙青菜 根本不懂吃!21F 06/10 12:36
青菜要用蒜頭洋蔥炒啊 香
→ : 看是要平價還是高檔的都一堆 辜狗隨便搜都有22F 06/10 12:36
想說以前看那些國民番動畫 有吃拉麵壽司定食 都沒看過跑去吃鐵板燒的
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:37:32
推 : 平民的鐵板燒連鎖店好像沒有 高級的就很多了23F 06/10 12:37
推 : 那種xx燒主要就是日本傳統料理技法裡面沒有煎炒的概念24F 06/10 12:37
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:38:21推 : 日本的鐵板燒通常都是高級的 便宜都是麵糊類的25F 06/10 12:39
懂意思了那種百元多的台灣比較多
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:40:13
→ : 30年前鐵板燒在台灣也是高級料理阿27F 06/10 12:40
→ : 台灣早餐店不就是鐵板燒嗎28F 06/10 12:40
→ : 是後來才出現平價鐵板燒的29F 06/10 12:41
真假 我記得小時候大埔牛肉100 然後白飯吃到飽 真爽※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:41:51
推 : 你是不是要問日本有沒有蒙古烤肉？30F 06/10 12:41
推 : 國外鐵板燒大部分都是拿來煎的，像台灣一樣拿來炒的比較31F 06/10 12:41
→ : 罕見
→ : 罕見
→ : 燒肉很多吧33F 06/10 12:42
→ : 以前提到鐵板燒大家會想到夏慕尼，現在才變成大埔那34F 06/10 12:42
→ : 種
→ : 種
從以前到現在都是大埔 夏慕尼是高中才聽過的 原來鐵板燒可以這麼貴
→ : 炒的可以用先醃好的廉價肉片，價格當然能在低一層36F 06/10 12:42
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:43:31推 : 沒有吧??鐵板燒不是一直都是很普通的東西嗎?還是我太37F 06/10 12:43
→ : 年輕?
→ : 對鐵板燒的印象從二十幾年前開始就是路邊餐廳
→ : 年輕?
→ : 對鐵板燒的印象從二十幾年前開始就是路邊餐廳
→ : 大埔94年才開的40F 06/10 12:44
→ : 一個U字形圍在廚師前 吃一大堆豆芽菜的印象41F 06/10 12:44
推 : 鐵板燒一開始應該是高級餐廳 廚師在你面前烹飪西式餐點42F 06/10 12:45
推 : 小時候鐵板燒是有錢人才會去吃的 後來才流行平價鐵板43F 06/10 12:45
→ : 20年前大約2000年左右 那時候各式平價餐廳才一直冒出來44F 06/10 12:46
推 : 那看來真的是我年輕XD45F 06/10 12:46
→ : 說穿了就只是用平底鍋炒東西 所以有人開始仿效 各式各樣46F 06/10 12:46
→ : 日本人：台灣人愛吃炒飯嗎？47F 06/10 12:46
一開始我真的沒有聯想大阪燒是鐵板燒
後來大家講一講我想也是欸
→ : 類型都出來了48F 06/10 12:46
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.83.19.33 臺灣), 06/10/2023 12:48:02推 : 以前連鎖牛排相對平價的就貴族世家跟我家牛排49F 06/10 12:48
推 : 幫你想題目 日本人愛吃中華料理嗎 日本人愛吃漢堡排嗎50F 06/10 12:48
→ : YT一堆超高檔和牛鐵板燒的51F 06/10 12:48
推 : 台灣人力便宜才有平價鐵板燒52F 06/10 12:49
推 : 青菜炒肉，問題是日本青菜很少又很貴53F 06/10 12:52
→ : 鼎鼎大名的神戶牛排就是鐵板燒呀！54F 06/10 12:52
推 : 大阪燒也是有肉有高麗菜吧，雖然跟文字燒不知道怎麼分55F 06/10 12:52
→ : = =
→ : = =
→ : 他們的地理位置和氣候不太適合種菜，所以去日本旅遊57F 06/10 12:53
→ : 時我最在意的就是吃不到多少菜
→ : 時我最在意的就是吃不到多少菜
→ : 日本、韓國氣候問題菜難種才有泡菜醃菜呀59F 06/10 12:54
推 : 歐美國家還有一大堆花式鐵板燒，那種灑個鹽要先把鹽罐繞60F 06/10 12:54
→ : 著身體轉三圈的
→ : 著身體轉三圈的
→ : 日本只要高級點的飯店都會有鐵板燒當晚餐 你說呢62F 06/10 12:54
噓 : 大阪燒 爐端燒63F 06/10 12:54
推 : 日本的鐵板燒是高級料理64F 06/10 12:54
→ : 當然價格就又會飆上去了65F 06/10 12:54
→ : 大阪燒最終是圓形的，文字燒是攤開隨便畫的66F 06/10 12:54
→ : 銀座 表參道 六本木還有家うかい亭 一餐最多4萬左右日幣67F 06/10 12:55
→ : 但吃過一次就會覺得平價鐵板燒到底是什麼 根本不能比
→ : 但吃過一次就會覺得平價鐵板燒到底是什麼 根本不能比
→ : 青菜很少又很貴?超市有時候比台灣呀,倒是真喜歡肉跟澱粉69F 06/10 12:56
→ : 日本高檔鐵板燒大概就是現煎給你看的高檔牛排70F 06/10 12:56
推 : 日式炒麵也是用鐵板啊71F 06/10 12:59
推 : 不是 鐵板燒是西班牙傳出去的72F 06/10 12:59
→ : 你都說鐵板燒了是有文字障礙嗎？鐵板上都算73F 06/10 12:59
推 : 衝著你這篇，今晚我就吃鐵板燒，而且要吃貴到爆那種74F 06/10 13:02
→ : 67樓是蔡阿嘎本人嗎 蠻好笑的77F 06/10 13:04
推 : 鐵板燒跟高級料理沒關係吧？ 我家附近超市也有賣78F 06/10 13:05
→ : 西班牙傳到美洲 再由日本人帶回日本改良80F 06/10 13:09
→ : 去年沖繩發生過鐵板燒師傅表演噴火 意外燒傷五歲男童
→ : 去年沖繩發生過鐵板燒師傅表演噴火 意外燒傷五歲男童
推 : 現代鐵板燒就是日本搞出來的阿,算日本料理的一種82F 06/10 13:16
→ : 怎麼會問這個, 你知道台灣的鐵板燒是從日本引進的嗎..83F 06/10 13:16
推 : 日本鐵板燒接近牛排店84F 06/10 13:18
→ : 連美國電影影集出現的花式鐵板燒, 也幾乎都日本人開的85F 06/10 13:18
→ : 你看的漫畫是大阪燒86F 06/10 13:18
推 : yt上一堆鐵板燒影片吧87F 06/10 13:19
→ : 日本的鐵板燒大多都是去看怎麼料理順便吃東西的感覺
→ : 日本的鐵板燒大多都是去看怎麼料理順便吃東西的感覺
→ : 因為對老外特別是美國來講這就是一種日式料理89F 06/10 13:20
→ : 也有些店就是像紅花一樣，主打表演了90F 06/10 13:21
→ : 稍微看一下日文或英文wiki就有講Teppanyaki的起源跟歷史了91F 06/10 13:21
推 : 現在平價鐵板燒都要兩百了 兩樣菜跟肉 我不如吃便92F 06/10 13:22
→ : 當…
→ : 當…
→ : 老外會這樣認為, 是因為美國鐵板燒就日本人引進的, 最96F 06/10 13:24
→ : 有名的紅花也日本人創的
→ : 有名的紅花也日本人創的
→ : 你知道鐵板燒在美國=日本這種地位嗎？99F 06/10 13:28
→ : 在美國，鐵板燒大部分都是日式的
→ : 在美國，鐵板燒大部分都是日式的
→ : 站著吃 平價的101F 06/10 13:28
推 : 影片那個韓國的在表演型鐵板燒裡面算是非常普通的102F 06/10 13:30
→ : 仔細看他表演跟料理的動作是分開的，有些玩到爐火純青的
→ : 是能把那些花式動作跟料理過程合在一起
→ : 仔細看他表演跟料理的動作是分開的，有些玩到爐火純青的
→ : 是能把那些花式動作跟料理過程合在一起
推 : 美國鐵板燒直接用Teppanyaki命名105F 06/10 13:31
→ : 花式表演YT上有一堆韓國鐵板燒廚師會
→ : 花式表演YT上有一堆韓國鐵板燒廚師會
推 : 我怎麼記得鐵板燒是日本傳過來的 而且以前的確是高級料107F 06/10 13:38
→ : 理
→ : 理
推 : 第一次吃鐵板燒是2000年左右 板橋舊火車站附近地下室109F 06/10 14:19
推 : 當然愛吃，問題在$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$而已110F 06/10 15:25
→ : 高級鐵板燒，一口和牛就幾萬塊
→ : 高級鐵板燒，一口和牛就幾萬塊
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