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作者 標題 Re: [日旅] 日本的包子，有比較好吃嗎？
時間 Tue May 10 04:58:11 2022
總之日本人大致上的口感就是偏軟爛
煎餃、包子、章魚燒、炸雞 這幾個大家最有機會接觸到的東西
煎餃：皮超軟，就算是底下變硬的地方還是比不上台灣
包子：台灣的內餡可以算是半個貢丸也就是肉球了，日本是肉糊或肉醬吧
章魚燒：台灣的是糊掉的貢丸(? 日本很像棺材板？就外面軟軟的裡面根本是湯汁
炸雞：就算是號稱酥脆口感的龍田式 對台灣來說也是軟的 KFC預設是薄皮嫩雞
台灣習慣的炸雞好像是美式 所以能吃到那種都要特別去找
貢丸：這個基本上不太會吃到。大家有到火鍋店應該都會有點過給你肉漿
然後自己分好拿去煮的肉團吧？日本就是那種 已經沒有肉的口感了
雖然現在台灣的貢丸也是摻粉快一半的居多吧…純肉的超Q超好吃
然後自己分好拿去煮的肉團吧？日本就是那種 已經沒有肉的口感了
雖然現在台灣的貢丸也是摻粉快一半的居多吧…純肉的超Q超好吃
我想的到的就這五種啦 應該還有很多 口感跟台灣差很多的食物
這幾種就是味道都滿不錯的 但就是口感一直無法適應…
還有很多東西是日本吃不到的 像是豆乾為啥日本沒有呀OTL
不知道為啥日本就是喜歡軟爛口感的東西
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→ : 日本人麵不是喜歡偏硬？1F 05/10 05:02
推 : 飯 南部粽?2F 05/10 05:03
→ : 日本拉麵不軟爛吧？3F 05/10 05:09
→ : 日本炸雞沒軟吧4F 05/10 05:10
推 : 台灣人還不是喜歡軟爛肉圓蚵仔煎5F 05/10 05:15
推 : 還有軟爛麵，全世界只有台灣人在吃，真的搞不懂台灣人
→ : 為什麼喜歡口感軟爛的麵
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→ : 臺灣只是沒動漫電視劇幫助輸出而已8F 05/10 05:19
→ : 比吃的可沒在輸的吧==
→ : 多的是出國花錢吃好料理的回臺灣論談噴路邊小吃攤怎
→ : 麼比不上
→ : 比吃的可沒在輸的吧==
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→ : 麼比不上
推 : 日本的章魚燒好吃，但要我形容的話就是不會破的小籠湯包12F 05/10 05:38
→ : 。
→ : 。
→ : 五樓的世界大概只有台灣...14F 05/10 05:57
推 : 包子有變這麼多?以前去日本很愛便利商店包子啊 沒吃到肉15F 05/10 05:59
→ : 糊或肉醬口感的餡
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推 : 光是日本 麵條要咬勁要軟爛要彈性都有17F 05/10 06:00
→ : 最好是只有台灣有軟爛麵==
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推 : 沒有豆干這點真的覺得奇怪，豆漿、豆皮、豆腐、油豆19F 05/10 06:16
→ : 腐等黃豆製品都有，就是沒有豆干
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推 : 是說 其實KFC一開始的食譜就是薄皮嫩雞 不是卡啦雞21F 05/10 06:17
→ : 台灣可能是素食人口多 黃豆加工食品極為發達22F 05/10 06:23
推 : 第一次去日本跟朋友一起吃章魚燒感想就是在吃鼻涕23F 05/10 06:26
→ : 但是味道是好吃的XD
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推 : 台灣外食一堆軟爛飯啊 飯的品質輸日本輸很大25F 05/10 06:45
推 : 水餃呀26F 05/10 06:54
推 : 軟爛飯就大電鍋煮的 還有我們的米和水質都有差27F 05/10 07:05
推 : 台灣好吃的包子內餡不會是肉球28F 05/10 07:08
→ : 蒟蒻做罐裝飲料珍珠29F 05/10 07:25
→ : 台灣包子也很多流派 內餡整顆或稠狀的都有30F 05/10 07:32
推 : 內餡是肉球表示肉沒有先炒過直接包生餃肉，例如一般大賣場31F 05/10 07:39
→ : 賣的冷凍鹹湯圓，菜市場的肉都會先炒過再包，煮熟也不會變
→ : 肉球
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推 : 有一說日本人從小就習慣軟爛口感導致牙齒生長容易不固定34F 05/10 07:48
→ :
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推 : 炸天婦羅或麵衣渣渣丟到湯裡真心不行36F 05/10 07:57
推 : 他們沒q的概念嗎37F 05/10 07:59
推 : 還有可麗餅38F 05/10 08:04
→ : 有q啊 丸龜烏龍就很q39F 05/10 08:10
推 : 硬麵對不習慣的人來說 吃起來會感覺像沒煮熟所以抗拒40F 05/10 08:14
→ : 便當吃到軟爛飯 基本我就不會再去第二次了 生理無法接受
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→ : 台灣的章魚燒油下很多 幾乎是用炸的 所以皮很脆42F 05/10 08:22
→ : 依稀記得小時候去日本吃的章魚燒也是類似口感 不知道
→ : 什麼時候開始變成軟軟的爆漿丸了…
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推 : 日本章魚燒關東是像台灣脆的 關西才偏軟的45F 05/10 08:28
推 : 一堆沒出過國的在那邊全世界 笑死xD46F 05/10 08:32
推 : 想太多了米跟水沒差到那地步 都是煮的問題 要講米 台47F 05/10 08:38
→ : 灣最好的那幾種比日本米還好吃 這是環境問題
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→ : 日本刨冰屌打台灣49F 05/10 08:40
推 : 台灣真的一堆人愛吃軟爛飯 完全不能理解50F 05/10 08:41
推 : 比起軟爛飯，我更愛吃軟飯51F 05/10 08:50
→ : 軟爛東西偏多對老人比較友善就是，我幫我奶奶買飯也52F 05/10 08:50
→ : 就那些東西能買
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推 : 我就喜歡吃軟爛飯阿，台灣有糯米文化，喜歡那種口感的54F 05/10 08:50
→ : 人本來就不會少，但軟硬倒是其次，在台灣有吃到哪種米
→ : 有很奇怪的生味的
→ : 有很重的怪生味的
→ : 白飯軟飯我能接受，甚至可以說喜歡，炒飯就完全不行了
→ : 人本來就不會少，但軟硬倒是其次，在台灣有吃到哪種米
→ : 有很奇怪的生味的
→ : 有很重的怪生味的
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推 : 說只有台灣吃軟爛的應該不知道越南有河粉這種東西吧59F 05/10 08:54
推 : 大電鍋也能煮出粒粒分明的飯好嗎，整鍋軟爛是功力問題60F 05/10 09:13
→ : 炸物泡湯汁臺灣也有啊，就排骨酥61F 05/10 09:14
→ : 日本炸牛排我不太能接受wwww62F 05/10 09:15
推 : 沒記錯軟爛問題好像之前戰過了，拉麵王的戰場63F 05/10 09:24
推 : 在大阪吃過一次蓬萊包子，真的母湯64F 05/10 09:33
→ : 日本的包子燒賣都吃不慣…65F 05/10 09:40
推 : 牙齒會亂是因為在換牙的時候舌頭癢去推還沒固定的牙66F 05/10 09:48
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推 : 台灣挫冰很強吧 雪花冰讚啦!68F 05/10 10:00
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