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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-28 03:09:05
看板 Gossiping
作者 leafiness (葉深了...)
標題 Re: [新聞] 哭個屁!蔡淑貞硬扯棉籽油可吃 洪浩雲:
時間 Sat Oct 26 17:30:21 2013



: 噓 biostar:橄欖油會有價差是因為製程方式和萃取次數有差別            10/26 16:39
: → biostar:其他國家食品級棉籽油都沒有比大豆便宜,就算是美國這樣的  10/26 16:40
: → biostar:棉花生產大國都要 100 多台幣了!妳相信台灣大統老闆技術   10/26 16:41
: → biostar:會強到這種成程度,精煉成本可以壓到摻大豆油都能有暴利?  10/26 16:42
: → biostar:還有檢驗樣本居然是廠家自己提供,他們會拿有棉酚的嘛?    10/26 16:44
: → biostar:我相信粗煉棉籽油不止有棉酚會傷身,應該還有一些毒性物質  10/26 16:46

你不會以為橄欖油有差製程和萃取次數,棉籽油就沒差吧

我不是食品工程專門,但是既然鄉民有興趣我就豁出去解釋一下

引用文獻,希望我不會被告侵權.....



下圖是棉籽油去棉酚 gossypol 的精煉製程

http://imgur.com/tjr3IIu
[圖]
 

這還是1994年的技術,老實說不會很難


下圖是當年估的成本 包含設備人力電力管理實驗

http://imgur.com/ElOqDVx
[圖]
 

以日產600噸,每年工作300天的工廠為例

總成本為 7.6M-8.5M USD

去除棉酚的成本為相當於 47.38 USD 每公噸

相當於 1500 NTD 每公噸,地上撿到兩塊錢可以煉一公升



這是1994年的估算

到現在,當然物價指數也要考慮

不過技術製程跟成本肯定也是會改進的

日本跟美國棉籽油真的很貴厚?

那麼貴肯定很難精煉,一定要很多成本吧?

台灣賣那麼便宜肯定是有問題的吧?


難怪華裔富豪前百名不是電子金融業大概就數食品業最大宗

跟毛三到四比根本就躺著賺!


再說一次我不是食品工程出身

以上的數據可能有解釋錯誤,請強者鄉民回答!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 133.11.223.232
※ 編輯: leafiness       來自: 133.11.223.232       (10/26 17:32)
ghtwht:你會被噓 這麼便宜誰敢吃1F 10/26 17:32
ghtwht:一堆鍵盤油品專家還說大統哪會花錢去精煉 還以為精煉多貴
birdy590:美國業務用大包裝 一公升也要接近台幣 100 塊3F 10/26 17:33
birdy590:這是很現實的問題 油品的毛利哪有那麼高 超英趕美是吧

Reference

Journal of the American Oil Chemists’ Society
April 1994, Volume 71, Issue 4, pp 417-421
※ 編輯: leafiness       來自: 133.11.223.232       (10/26 17:33)
Lion7788:會不會有新的技術?[降低成本的方法]5F 10/26 17:34
zoonead:哈哈,好的,那麼ok,誰要吃6F 10/26 17:34
birdy590:所以美國廠商一定是豬頭八 明明原料都是國內生產還那麼貴7F 10/26 17:35
clkdtm32:所以你吃嗎?8F 10/26 17:35
Lion7788:大統跟富味鄉場內有這些設備跟精煉原料嗎?9F 10/26 17:36

可能在買進來以前就是煉過的了
粗煉油不等於粗榨油

※ 編輯: leafiness       來自: 133.11.223.232       (10/26 17:38)
ghtwht:大統有設備http://goo.gl/FC4YAH 也沒驗出棉酚 信不信由你10F 10/26 17:37
birdy590:說穿了就是想要大眾都相信 台灣廠商的技術獨步全球11F 10/26 17:41
birdy590:所以經濟部應該鼓勵大統 精煉棉籽油進攻日本
leafiness:就跟你說了這是美國的報告人家都發表了13F 10/26 17:42
birdy590:所以大統跟富味鄉拿來摻的東西 跟國外的市售品是否一樣14F 10/26 17:46
birdy590:這件事必須先弄清楚 而大部份人用常識就足以判斷

USDA 美國農業部的報告也要質疑 那我要去外太空找資料說服鄉民的常識嗎?

wuklean:推原PO  這才叫專業 完爆那些名嘴跟號稱專業的醫生16F 10/26 17:56
※ 編輯: leafiness       來自: 133.11.223.232       (10/26 17:59)
birdy590:樓上還有臉來啊17F 10/26 17:59
birdy590:你的意思就是美國油商只有棉籽油賣貴貴賺爆利
birdy590:不然現實就擺在那 必須要有合理的解釋
biostar:一看就知道IPA的成本就被您忽略了,還要攤提建廠成本20F 10/26 18:56
deathdecay:油脂精煉原本就是普遍量化的製程 粗製油不可能澄清透明21F 10/26 18:57
biostar:裡面只有溶劑的成本,就以為是全部的成本,而且還忘了IPA22F 10/26 19:01
biostar:大豆油一樣要精煉(大豆沒精煉也沒毒),怎麼就比棉籽貴?
biostar:所以美國油商都賺暴利,精煉只多花兩元?
vvus:25F 10/26 19:13
c8c812345678:20年前油價10多元 現在30多 差了應該有3倍喔 還有電26F 10/26 19:22

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